Hallo Frau Ring, hallo Herr Berner. Es war ein absolut außergewöhnliches Erlebnis! Ich wurde so herzlich empfangen, ich habe mich direkt wohl gefühlt. Ich fange mal mit dem Team an. Es war eine Wohltat zu sehen, wie alle Mitarbeiter als Ganzes handelten. Es lief ab...wie eine gut geschmierte Maschine, egal in welchen Konstellationen die Speisen den Gästen serviert wurden. Hofa/Hofa, Hofa/Koch, Koch/Koch. Alle boten eine erstklassige Performance und präsentierten die jeweiligen Gänge professionell, freundlich und detailsicher. Für mich als Restaurantleiter und Ausbilder war das die reinste Augenweide! Um die Speisen in gebührendem Rahmen zu beschreiben, fehlt hier der Platz. Also fasse ich mich kurz, denn ich habe im Leben noch nie besser gespeist. Das Anrichten, die Geschmäcker, die Vielfalt, ich kam aus dem Schwärmen nicht mehr raus. Meine Highlights waren der Steinbeißer, der Röstkartoffelsud und die Bucheckern, die haben meine Geschmackssinne zum Jubeln gebracht. Alle anderen Gänge waren von höchster Qualität, aber diese drei Komponenten haben mich geflasht. Die Weinbegleitung war ebenfalls äußerst exquisit, professionell gereicht von fachkundigen, sehr aufmerksamen Mitarbeitern. Auch hier einen herzlichen Dank! Frau Ring kam ein paarmal zum Tisch, präsentierte Weine und hatte Zeit für einen Schnack, sehr symphatisch! Während des Menüs war wechselnd das gesamte Personal am Tisch, ich fühlte mich wunderbar umsorgt. Es war ein Abend der Superlative! Danke sehr! Herbert StöberMehr