Wie oft im Leben übernachtet man schon in einem Schloss?
Also ich nicht so oft Sehr übersichtlich das Schloss. Zimmer alt, aber sauber und bequem. „Wellnessbereich“ ist wirklich sehr klein. Das tollste und Beste ist aber sowieso das Essen! Slow Food! Alles so nahe wie möglich. Vieles aus eigener Erzeugung! Zum Beispiel aus der eigenen Schweinezucht.
Ärgerlich ist, dass die Bademäntel keine Schlaufen für den Gürtel haben. Also jedemal, wenn man den Mantel öffnet liegt auch der Gürtel auf der Erde. Personal sowie Inhaber sehr freundlich und bemüht. Haben bei Ankunft gleich ein Begrüßungsgetränk bekommen und am Abend ein 6-Gang Menü!
Ab und zu waren manche Speisen etwas „fad“ hergerichtet - ein bissl ein Farbtupfer (z. Bsp. Petersilie oder Schnittlauch) würde da schon viel hermachen. Aber geschmacklich alles top!

In einem 170 Jahre alten unter Denkmalschutz stehenden Gebäude zu nächtigen bringt schon einmal die für einen Urlaub notwendige Entschleunigung. Wenn dann auch noch Produkte nur aus der hauseigenen Schweinezucht,Gemüse von Produzenten in unmittelbarer Nähe,Fisch ebenfalls von einer nur wenige Kilometer entfernten Zucht verwendet wird dann hat auch jeder Gast der auf Nachhaltigkeit setzt seine pure Freude. Ein hauseigenes Wasserkraftwerk bringt sogar die sauberste Energie und spätestens wenn der charmante Hausherr die ganze Geschichte des Hauses bei einer kurzen Führung kurzweilig an den Gast weitergibt fühlt man sich in einer wunderbar anderen Welt-zumindest für die Zeit des Aufenthaltes. Die Lebensmittel werden in der Küche zu wunderbaren Gerichten schonend zubereitet.Wir waren bereits zum vierten Mal in diesem Haus und werden bestimmt wieder kommen um diese herrlich andere Atmosphäre auf uns wirken zu lassen.

Aus Zeitgründen war unser Aufenthalt im Schlosshotel Lerchenhof nur kurz, jedoch lange genug, um viele interessante Eindrücke mitzunehmen. Nachdem wir das ausgezeichnete 4-gängige Abendmenü genossen hatten, fragten wir die Seniorchefin, Frau Steinwender, ob sie uns ein wenig von der Geschichte des Schlösschens erzählen möchte. Wir erfuhren eine Menge Details über das Haus und über die Menschen, die darin lebten. Mit alten Familienbildern untermalte Frau Steinwender ihre Erzählungen, sodass wir den Geschichtsunterricht noch um einiges spannender erleben durften.
Am nächsten Morgen lernten wir auch den Seniorchef kennen, der nicht minder freundlich war als seine Gattin. Er kredenzte uns auf Kosten des Hauses Kaffee im wunderschönen Vorgarten des Schlosses. Und dann gab man uns noch einen Schinkenspeck aus der eigenen Fleischerei und Räucherei mit auf die Reise. Der milde, feine mit Kärntner Wein versetzte Schinkenspeck und noch weitere selbst gemachte Produkte führten uns wenige Wochen später nochmals bei den Steinwenders vorbei, um dort kräftig einzukaufen.
Noch ein Wort zum Abendessen während unseres Kurzaufenthalts:
In der Küche werkt Juniorchef Johann, der sich ganz der Slow-Food-Philosophie verschrieben hat. Man schmeckt die herrlichen Produkte aus eigener Landwirtschaft und die Qualität des Fleisches aus eigener Schweinzucht. Und die Raffinesse der Speisen kommt aus dem prallvoll bestückten Kräutergarten.
Resümee: Nur für einen Zwischenstopp als Notlösung gedacht, erlebten wir eine wirklich angenehme Überraschung!