Wir kommen seit nunmehr fast 25 Jahren immer wieder gerne in das Hotel Pulverer. Dieses Mal war aber so Manches etwas anders. Zunächst einmal ist festzuhalten, dass sich das Hotel nach wie vor durch sein freundliches Personal und seinen Flair und wunderschönen Spa-Bereich auszeichnet. Insgesamt ein im Innenbereich grundsätzlich gepflegtes und vor allem sauberes Hotel. Die Zimmer sind schön und individuell eingerichtet. Nun zu den Details. Der Empfang war freundlich und wie gewohnt wurden wir mit einem Glas Sekt empfangen. Dieser war leider warm - was sich aber nur als Anfang eines generellen Problems erwies. Aber dazu später. Wir hatten eine wunderschöne Suite im 5. Stock mit direktem Liftzugang. Wirklich ein Traum und sehr empfehlenswert. Das einzige Problem war das Zimmer für die Kids. Es war sehr warm und in diesem Zimmer gibt es nur ein Fenster zum Kippen. Hier sollte man unbedingt über ein komplett zu öffnendes Fenster nachdenken, da sonst eine Abkühlung kaum möglich ist. Dies sollte man bei Buchung dieser Suite in den Sommermonaten berücksichtigen. Der Stil des Hotels passt in seine Umgebung. Insgesamt macht das Hotel einen gepflegten Eindruck. Auf den Balkonen sind aber deutliche Mängel bei den Holzanstrichen sichtbar. Dies finde ich persönlich etwas schade, da es den sehr guten optischen Gesamteindruck beeinträchtigt. Im Schwimmbad-Bereich nagt etwas der Kalk und das Chlor. Man kann aber sehen, das immer wieder renoviert wird. Insgesamt eine wirklich tolle Anlage mit viel Platz, kleinen Rutschen, Saunen, Dampfgrotte, Sprudel- und Massageeinrichtung etc.. Problematisch war es Massagetermine zu erhalten. Hier sollte man schon vor Ankunft planen. In der Vergangenheit konnte man schon von weitem die Blumenpracht des Hotels sehen. Hier waren wir dieses Mal etwas geschockt. Es war kaum wiederzuerkennen. Es waren auch nur Teile der Blumenkästen (wir schätzen 30 % zu früher) vorhanden. Diese waren auch nicht besonders üppig. Wir dachten erst an ein verheerendes Unwetter - aber bei den benachbarten Hotels war alles wie früher. So wirklich enttäuscht waren wir über eines der Prunkstücke des Hotels - die Gastronomie. Über mehrere Tage versuchten wir sowohl dem Personal als auch den den "Chefs" im Restaurant, Bar und Empfang zu vermitteln, dass die Getränke viel zu warm sind. Auch die Cocktail wurden mit warmen Zutaten in einen Mixer zubereitet und dann über zwei Eiswürfel in das Glas eingefüllt. Eigentlich wären die Cocktails super gemischt gewesen - aber durch die Wärme waren sie einfach nicht gut. Das Personal hat unsere Kritik auch zur Kenntnis genommen. Aussagen, dass es den anderen Gästen die Getränke noch zu kalt sind stimmten aber aus unserer Sicht nicht - da wir mehrere Beschwerden von Nachbartischen mitbekommen haben. Wir sind dann einfach auf umliegende Restaurants ausgewichen um kühle Getränke zu bekommen und haben uns halt im Haus weitgehend auf Wasser mit Eiswürfel beschränkt bzw. teilweise von bemühten Mitarbeitern ein Getränk in gekühlten Gläsern bekommen oder einen Tipp erhalten welcher Weißwein heute kalt ist. Das geht aber aus meiner Sicht gar nicht - vor allem nicht in einem fünf Sterne Hotel. Nun noch zum Essen. Das Essen ist nach wie vor gut - aber nicht mehr perfekt und unerreichbar wie früher. Es fehlen einfach die Vielfalt und Geschmacksexplosionen vor allem am Vorspeisen- und Salatbuffet. Es wäre z.B. undenkbar gewesen ein Roastbeef ohne Cumberlandsauce vorzufinden oder einen geräucherten Lachs ohne Meerrettich. Ganz abzusehen von den tollen Variationen aus der Vergangenheit. Ich hatte das Gefühl, dass das Küchenpersonal durchgewechselt wurde. Ist aber schwer zu beurteilen, da manche Gerichte und Nachspeisen doch noch an unsere früheren Erfahrungen erinnerten. Aber nochmals der Hinweis - das Essen ist gut. wir sind halt mit einer extrem hohen Erwartungshaltung aus der Vergangenheit angereist und waren daher enttäuscht. Zudem wurde auch noch das Haubenrestaurant geschlossen, in dem man tolle Gerichte bekam. Zumindest habe ich auf Vorbestellung ein Gericht aus der "Vergangenheit" erhalten. Insgesamt Schade. Eigentlich ein Traumhotel, das aber dieses Mal unsere Erwartungen nur eingeschränkt erfüllt hat.

Leider waren meine Erwartungen an den Pulverer zu hoch gegriffen. Das in die Jahre gekommene Hotel gehörte dringend mit etwas Liebe überholt. Das trifft insbesondere auf den Wellnessbereich zu. Der entspricht einfach nicht mehr modernen Konzepten. Unsere Kritik wurde wohlwollend zur Kenntnis genommen. Das spricht für das Hotel (!). Allein mir fehlt der Glaube an die Umsetzung im Zeitalter der Coronakrise.