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“Mal ein anderes Angebot am Wolfgangsee”
Bewertung zu dSpeis

dSpeis
Platz Nr. 3 von 44 Restaurants in St. Wolfgang
Zertifikat für Exzellenz
Preisbereich: $ 11 - $ 24
Beschreibung: Herzlich Willkommen in der Genußaufnahmestube! Wahre Küche Nach internationalen Jahren als Küchenchef am Arlberg in der Roten Wand von 2008 – 2010 (2 Hauben) und Red Bull Executive Chef International 2011 – 2015 kehrt Sandro Gamsjäger zurück an seine alte Wirkungsstätte, den Wolfgangsee und verwirklicht in seiner Genussaufnahmestube „d`Speis“ die Idee der Wahren Küche.
Restaurantangaben
Beschreibung: Herzlich Willkommen in der Genußaufnahmestube! Wahre Küche Nach internationalen Jahren als Küchenchef am Arlberg in der Roten Wand von 2008 – 2010 (2 Hauben) und Red Bull Executive Chef International 2011 – 2015 kehrt Sandro Gamsjäger zurück an seine alte Wirkungsstätte, den Wolfgangsee und verwirklicht in seiner Genussaufnahmestube „d`Speis“ die Idee der Wahren Küche.
Bewertet vor 2 Wochen

Wenn man mehrere Tage am Wolfgangsee verbringt, freut man sich auch mal sehr, wenn es ein Restaurant gibt das nicht die typische Schmankerlküche anbietet! Die Einrichtung trifft genau meinen Geschmack, die Kellner sehr kompetent und zuvorkommend. Die Küche einfach ein Traum! Unbedingt die Genußreise auswählen....

Besuchsdatum: August 2019
    • Preis-Leistungs-Verhältnis
    • Service
    • Essen
Danke, Gabriele H!
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines TripAdvisor-Mitgliedes und nicht die von TripAdvisor LLC.
Bewertung schreibenBewertungen (114)
Bewertungen von Reisenden
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1 - 5 von 114 Bewertungen

Bewertet vor 4 Wochen über Mobile-Apps

Perfekt!!
Absolute Empfehlung.
Freundliches Personal, extrem gute Küche, top Qualität, schönes Ambiente

Besuchsdatum: August 2019
Danke, Katrin_b0!
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Bewertet 23. Juni 2019 über Mobile-Apps

Das Lokal liegt etwas abseits, ist aber gut zu erreichen. Sehr nette Innenausstattung. Das Menü war perfekt, die Getränkeauswahl ebenfalls. Der Service aufmerksam und flott. Echte Essenskunst! Hoffentlich bald wieder!

Besuchsdatum: März 2019
1  Danke, Christine L!
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Bewertet 31. Dezember 2018

Dieses Lokal wurde bereits zum wiederholten Male aufgesucht. Bereits Anfang des Jahres 2018 war es absoluter Volltreffer. Tja und jetzt ?......Unglaublich aber es ging doch glatt noch besser !!!
Was könnte man schreiben?....

Das Vitello und der Mozzarella als Vorspeise.....absolut frisch und sehr gut mit Einfallssreichtum angemacht. Nicht die übliche italienische Variante. Gleiches gilt für den Büffelmozzarella. Die Verwendung von dem speziellen Balsamico und dem Olivenöl mit dem frischen Pesto sind ein Gedicht. Beide Vorspeisen sind eine angenehme absolut wohlfeine kleine Geschmacksexplosion.
Als Hauptgang das Filet. Absolut hervorragende Qualität. Bestellt wurde medium-rare und well done.
Das muss man erst einmal können. Im Bereich well-done und auch medium -rare perfekt auf die Minute vorbereitet und serviert. Besser kann man das nicht machen. Dazu das geschmacklich einzigartige Fleisch. Wahlweise dazu Gemüse, bissfest und perfekt gegart und /oder die Rosmarin Kartoffeln.
Ein echtes schönes und superrundes Geschmackserlebnis.
Zum Abschluss noch einen Topfenschmarrn.....locker und leicht mit Himberren und Nüssen. Tja,.....umsonst gibt es natürlich nichts. Aber wer es gerne billig mag , muß zum Dönerladen gehen.

Das Preis-Lleistungsverhältnis ist jedenfalls völlig ok. Sehr gute Ware , sehr gut zubereitet ...das Ganze mit einem tollen Service. Alles zusammen ist perfekt , rund und stimmig !!!

Absolute
Empfehlung!!!

Besuchsdatum: Dezember 2018
    • Preis-Leistungs-Verhältnis
    • Service
    • Essen
Danke, Martin G!
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines TripAdvisor-Mitgliedes und nicht die von TripAdvisor LLC.
Bewertet 15. Dezember 2018

An zwei Abenden, hatten wir das Vergnügen in dSpeis zu essen. Ob gegrillter Octopus, das Gänseleberparfait, die frische Lachsforelle, das Filetsteak vom Almochsen, das geschmorte vom Kalb mit Jakobsmuschel, Gremolata und Gnocchi und zur Nachspeise das Zitronensorbet: eine einzige Geschmacksexplosion am Gaumen. Wenn man die Möglichkeit hat sich von Sandro Gamsjäger bekochen zu lassen, muß man die Gelegenheit nutzen! Der sehr sympathische Kellner berät einen gerne und erklärt die Speisen hervorragend. Auch bei der Wahl des Weines kann man sich zu 100% auf ihn verlassen. Wir freuen uns schon auf den nächsten Besuch!

Besuchsdatum: Dezember 2018
Danke, HelgaChristian!
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