Leider muss ich die Bewertung vom Juli 2016 zurückziehen. Seit 3 Jahren fällt uns auf, das ist nicht mehr der berühmte Wanke Speck den wir so geschätzt haben. Das Fett ist extrem schmierig und weich, nicht mehr wie früher kernig und fest. Das lässt eindeutig auf schlechte Rohware, bzw. Fleischqualität schließen!
Wird da jetzt etwa auf billige Rohstoffe, Fleisch aus Qualzucht zurückgegriffen?
Nach den 5 weiteren Versuchen werden wir diesen Speck nicht mehr kaufen. Da gibt's mittlerweile wesentlich besseren Speck bei kleinen Fleischhauern im Umland.
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