Wir kommen schon seit vielen Jahren zu Christian und Isabel Gaulin ins "Pierre" und sind jedesmal begeistert. Das Nachtessen ist ein eigentlicher Event: Man bestellt (z.B. 2 Gänge), wird aber noch mit einem äusserst raffinierten und leckeren "amuse bouche" verwöhnt, ebenso von einem "prés-dessert" und Süssigkeiten zum Kaffee...). Das Restaurant ist nicht nur immer blitzsauber, sondern sehr liebe- und geschmackvoll von der Gattin des Chefs eingerichtet, der Service ist aufmerksam, rasch und sehr freundlich. C. und I. Gaulin verdienen den Michelin-Stern zu 100%.
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