Wir haben spontan im Esszimmer reserviert. Das Interieur ist vielleicht etwas in die Jahre gekommen, nicht jedoch die Qualität von Service und Küche: wirklich erstklassig 😋. Das kleine Missverständnis von mir bezüglich Vorspeise wurde von der eloquenten Chefin umgehend mit einem Zusatzgang (Jakobsmuscheln, mmmhhh 😋) perfekt erledigt. Grosses Kompliment und besten Dank. Übrigens war das ganze Essen hervorragend.

Wie immer ein kulinarisches Erlebnis der Sonderklasse. Raffinierte Kombinationen ergeben tolle Gerichte eines Menüs, die perfekte Weinbegleitung macht den Abend zum endgültigen Genuss.

Dies ist 'mein' Lieblingsesszimmer in einer meiner Lieblingsstädten.
Immer wieder neue kulinarische Überraschungen auf bewährtem Können, die Geschmacksnuancen der verschiedenen Gänge sind subtil : es lohnt sich sich die Zeit dafür zu nehmen dies auch zu kosten.
Frau Kaiblinger wie immer sehr freundlich und Ihr Mädelsteam kompetent, sympathisch und den zahlreichen Gästen zugewandt, ich freue mich auf ein baldiges Wiedersehen !

Der erste Eindruck von außen ist nicht sehr einladend. Empfang im Lokal sehr freundlich, man fühlt sich angekommen. Die Einrichtung ansprechend, außer der schwarzen Decke, welche wir als störend empfanden. Besonders hervorheben möchten wir das junge Team, das immer aufmerksam und kompetent agierte. Das Essen war auf Sterneniveau bzgl. Optik, Raffinesse und Geschmack. Der empfohlene Wein passte hervorragend zu den 7 Gängen. Alles in Allem ein gelungener Abend.

Das Esszimmer ist ein 1-Sterne-Restaurant in Salzburg. Es befindet sich im Erdgeschoss eines von außen eher unscheinbaren Gebäudes, von der Altstadt sind es ca. 15 Minuten zu Fuß entlang der Salzach.
Das Restaurant ist eher schlicht als gemütlich gehalten, der Service war ausgesprochen freundlich und entspannt. Das Menü basiert auf der klassisch französischen Küche, es gibt mehrere Varianten zwischen fünf und sieben Gängen zur Auswahl. Handwerklich waren alle Gerichte hervorragend gemacht, uns hat geschmacklich allerdings eine gewisse „Kante“ gefehlt. Es war eher klassisch, beinahe brav, gekocht, ohne Spitzen oder Überraschungen. Ein bisschen mehr Individualität hätten wir uns durchaus gewünscht.