Abendessen zu zweit

Sehr warmherziger Empfang
Sehr sehr gut geschulte und aufmerksame Mitarbeiter (und Chefin)
Top Weinberatung von äußerst versierter Sommelière

Die Speisen waren handwerklich und von der Qualität super, hinkten jedoch unser beiden Meinung nach, den Lorbeeren und Auszeichnungen hinterher, speziell beim Drapieren der Teller und der Teller-Bestückung

Amuse-Gueule
Rostbeef - sehr gut

Vorspeisen:
Die empfohlenen gebratenen Steinpilze solide und in bester Frischequalität
Zweierlei von der Gänseleber mit Portweinfeigen & Brioche ebenfalls geschmacklich sehr gut

Hauptspeise
Alpensaibling in perfektem Garpunkt mit krosser Haut, Safrannudeln und Saiblingskaviar - aber unprätentiös serviert.

Kalbskotelett mit Kapernnudeln und (3 x) Jungkarotten; ebenfalls vom Produkt und Zubereitung her perfekt; ließen aber den Teller etwas verlassen erscheinen.

Nachspeise
Tahiti-Vanilleeis geschmacklich ausbaufähig und nicht ganz cremig

Zum Abschluss bekamen wir noch selbstgemachte Plätzchen

Alles in allem geschmacklich TOP, aber das Drapieren der Teller entspricht m. E. nicht dem Niveau und auch nicht dem Preis

Der Service entspricht voll und ganz dem Niveau

Ein Gedeck zu 6,- EURO - da hätte schon mehr als nur demi-sel Butter dabei sein dürfen.

Was für ein Erlebnis. Wie hat es die Familie Brunnauer geschafft dieses tolle Team in Service und Küche zusammenzuhalten? Es war ein tolles Dinner rundum von amuse geule zur Vorspeise, Hauptspeise und Nachtisch. Alles aus der Region und in der Vorbereitung einfach toll gelungen und köstlich umgesetzt. Der Service hervorragend und absolut sicher im Handling. Das war ein rundum gelungener Abend und das Preis Leistungsverhältnis stimmte komplett und überzeugte, was man nach Corona nicht bei jedem Restaurant in Salzburg sagen kann. Chapeau ein tolles Team.

Ausgezeichnetes Essen, nicht nur für das Auge, sondern auch für den Gaumen, freundliche Gastgeber mit sehr netten und aufmerksamen Mitarbeiter_innen, nur zu empfehlen, wir kommen sicher wieder.

Das Abendessen zu unserem Jahrestag ließ keine Wünsche offen. Das Personal sehr freundlich und kompetent, die Speisen auf höchstem Niveau, die Weinauswahl (auch glasweise) sehr ausgewogen. Die Chefin extrem aufmerksam, erkannte frühzeitig ein nahenden Gewitters, transferierte uns vom Garten ins Innere und versorgte uns mit einem Schirm für den Heimweg. Empfehlenswert!

Es war ein sehr schöner Abend bei dem von A- Z alles stimmte. Das Essen und der angenehme, aufmerksame Service machten den Abend perfekt.