Bei unserem Besuch war das Restaurant seit ca. einem Monat geöffnet. Der Restaurantbereich ist schön und edel eingerichtet. Wir wurden sher freundlich empfangen. Da wir gerne neue Sachen ausprobieren haben wir uns ohne Hilfe an die Speisekarte gewagt. Der Kellner hat uns zum ausgewählten Menu einen fantastischen und sehr passenden Weisswein empfohlen. Das Essen war einfach nur himmlisch. Wir hätten am liebsten nie wieder aufgehört mit Essen. Zu jedem Gang erklärte uns der Kellner was es genau ist und in welcher Reihenfolge oder mit welcher der dazugehörigen Saucen wir das Gericht essen sollten, damit die Ferichte den besten Geschmack entwickeln. Wir hatten einen rundum perfekten Abend und werden das Restaurant wärmstens unseren Freunden empfehlen und sollten wir wieder einmal in Valencia sein, werden wir sicher wieder kommen. Vielen Dank!