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“Toller Vietnamese”
Bewertung zu 1980 Cafe & Banh Mi

1980 Cafe & Banh Mi
Platz Nr. 32 von 2 434 Restaurants in Köln
Zertifikat für Exzellenz
Stadtviertel: Altstadt-Süd
Restaurantangaben
Stadtviertel: Altstadt-Süd
Bewertet vor 4 Wochen über Mobile-Apps

Sehr gutes Essen in netter Atmosphäre. Sehr kleines Restaurant, man muss also etwas Glück haben einen Platz zu bekommen. Die Karte ist klein, bietet aber für jeden Geschmack etwas. Tolles Banh Mi. Leider kann man nicht mit Karte zahlen, deswegen nur 4 Sterne.

Besuchsdatum: Juni 2020
Danke, Massabuena!
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines TripAdvisor-Mitgliedes und nicht die von TripAdvisor LLC.
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Bewertungen von Reisenden
Reisetyp
Jahreszeit
Sprache

2 - 6 von 94 Bewertungen

Bewertet 28. Mai 2020 über Mobile-Apps

Das Essen war besonders und sehr lecker, kleine aber feine Speisekarte! Die Bedienung fleißig und freundlich. Gerne kommen wir wieder!

Besuchsdatum: Mai 2020
Danke, johannal797!
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Bewertet 9. März 2020

This wasn’t the best Bành Mì that I have had in Germany, but since I hadn’t had one since Leipzig, it was just ok.

The exterior of the meat could have been initially coated more with a bit of spice and the Vietnamese sauce before cooking the meat. Sometimes the Vietnamese use the Chinese Hoisin (ương đen) sauce for this part. This would have brought out more flavor in their meat.

The vegetables where great and pickled very nicely. I could have used more coriander, but we are in Germany.

The bread was great.

The only really minor part of this sandwich was that there was a bit too much mayonnaise for me. I like when they mix Hoisin sauce with mayonnaise for the sandwich bread coating. Again, this was very minor.

Their Vietnamese cold coffee is made with prebrewed coffee that is in the refrigerator, poured over ice that is mixed with some very sweat condensed milk. This is normal and I have had lots of cold Vietnamese coffee prepared like this before. I do enjoy the hot dripped coffee over ice and sweet condensed milk. That bit of water that comes from the melting of the ice and cooling of the coffee just reduces the sweetness for me a bit and makes the coffee taste really good. Since this was prebrewed and served sweet, I couldn’t really extract the taste of the original coffee. I must say that if I ever go there again, I will order a normal cappuccino as the guy next to me had one and it looked spectacular.

I ordered the Bahn Mi Classic, water, and a Vietnamese coffee with ice.

2.5 stars Sandwich overall
2 stars Meat
4 stars Pickled vegetables
2.5 stars Vietnamese Cold Coffee

Das war nicht das beste Bành Mì, das ich in Deutschland hatte, aber da ich seit Leipzig kein Bành Mì mehr hatte, war es einfach ok.

Die Außenseite des Fleisches hätte vor dem Garen des Fleisches zunächst mehr mit etwas Gewürz und der vietnamesischen Sauce überzogen werden können. Manchmal verwenden die Vietnamesen für diesen Teil die chinesische Hoisin (ương đen) Sauce. Dies hätte mehr Geschmack in ihr Fleisch gebracht.

Das Gemüse war großartig und sehr schön eingelegt. Ich hätte mehr Koriander verwenden können, aber wir sind in Deutschland.

Das Brot war großartig.

Der einzige wirklich geringe Teil dieses Sandwiches war, dass es etwas zu viel Mayonnaise für mich war. Ich mag es, wenn sie die Hoisin-Sauce mit Mayonnaise für den Brotbelag mischen. Auch dies war sehr unbedeutend.

Ihr vietnamesischer Kaltkaffee wird mit vorgebrühtem Kaffee aus dem Kühlschrank zubereitet, der über Eis gegossen wird, das mit sehr schweißhaltiger Kondensmilch vermischt wird. Das ist normal, und ich habe schon viel kalten vietnamesischen Kaffee auf diese Weise zubereiten lassen. Ich genieße den heißen, getropften Kaffee über Eis und süße Kondensmilch. Das bisschen Wasser, das durch das Schmelzen des Eises und das Abkühlen des Kaffees entsteht, reduziert für mich nur ein wenig die Süße und lässt den Kaffee wirklich gut schmecken. Da dieser vorgebrüht und süß serviert wurde, konnte ich den Geschmack des ursprünglichen Kaffees nicht wirklich extrahieren. Ich muss sagen, dass ich, wenn ich jemals wieder dorthin gehe, einen normalen Cappuccino bestellen werde, da der Typ neben mir einen hatte und es spektakulär aussah.

Ich bestellte den Bahn Mi Classic, Wasser und einen vietnamesischen Kaffee mit Eis.

2,5 Sterne Sandwich insgesamt
2 Sterne Fleisch
4 Sterne Eingelegtes Gemüse
2,5 Sterne Vietnamesischer Kalter Kaffee

Besuchsdatum: März 2020
    • Preis-Leistungs-Verhältnis
    • Service
    • Essen
Danke, Martin C!
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines TripAdvisor-Mitgliedes und nicht die von TripAdvisor LLC.
Bewertet 1. März 2020 über Mobile-Apps

Wir sind gegen Nachmittag in dem kleinen aber feinen Laden gewesen und hatten erst Bành Mì und dann noch die Süßkartoffelpommes bestellt. Alles was wir probiert haben war sehr sehr lecker. Zudem gab es den traditionellen vietnamesischen Kaffee der auch sehr lecker war und authentisch serviert wurde. Die Bedienung war freundlich. Auch die Kuchen sahen sehr ansprechend aus, jedoch waren wir zu satt um diese noch zu probieren.

Besuchsdatum: März 2020
Danke, LuiseHof!
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines TripAdvisor-Mitgliedes und nicht die von TripAdvisor LLC.
Bewertet 4. Februar 2020

Das Aushängeschild des Cafe 1980, die Banh Mi sind in allen varianten extrem lecker, das gleiche gilt für die Süßkartoffel-Pommes die super dazu passen.

Aber auch die selbstgemachten Eistees sind super und wer mag findet immer eine kleine Craft-Beer-Auswahl. Der perfekte Laden, wenn man in der Innenstadt eine kleine Pause braucht.

Besuchsdatum: Dezember 2019
    • Preis-Leistungs-Verhältnis
    • Service
    • Essen
Danke, Bastian1987!
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines TripAdvisor-Mitgliedes und nicht die von TripAdvisor LLC.

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