Wir buchten ein Wochenende inklusive Essen im "Bierhäusel" und waren gespannt. Vorab: Alles bestens, Das Ambiente des Hotels, alle Zimmer renoviert und mit viel Geschmack eingerichtet. Viele kleine Details stimmen. Das Gebäude wurde über lange zeit immer wieder ergänzt und erweitert. Somit sind die Zimmer über viele verwinkelte Gänge und Stufen erreichbar. Was nicht stört sonder eher spannend ist.
Der Empfang war sehr nett, professionell und hilfsbereit. Vom Hotel aus ist man rasch mit dem ÖV im Zentrum von Freiburg. Was den Vorteil hat sich keine Gedanken über den Parkplatz oder dem Fahren mit zuviel Alkohol zu machen.
Übrigens gibt es einen grossen Parkplatz für Gäste, so dass man das Fahrzeug ohne Probleme stehen lassen kann.
An einem Abend unseres Aufenthaltes genossen wir auch ein Mehr-Gänge Menü im eigenen Restaurant. Absolut kein Fehler. Hervorragendes Essen in sehr schönen Ambiente mit wunderschöner Dekoration. Das vorgeschlagene und von uns zusammen gesetzte resp. gewählte Menü passt super. Die Weinempfehlung passte sehr gut. Überhaupt hat es eine schöne Weinkarte mit vielen tollen Weinen aus der Region. Es ist eine gute Alternative zum Essen im Hotel zu bleiben.
Das Frühstücksbuffet ist wie für ein solches Haus grosszügig und mit allem ausgestattet was man sich wünscht. Spezialwünsche werden innert kurzer Zeit geliefert. Somit stimmt auch das.
Gerne, nein bestimmt kommen wir wieder.
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