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“Grandioser Wildschweinschinken”

Fattorie Grottamiranda Azienda Agricola Tedesco
Zertifikat für Exzellenz
Küche: Weinbars & Weinstuben
Optionen: Reservierung möglich
Restaurantangaben
Optionen: Reservierung möglich
Bewertet 5. Oktober 2016

Wir kauften nur Fleisch ,Schinken und Salami in der angeschlossenen Metzgerei, bewerten hier nicht das angegliederte Grill-Restaurant.

Die Metzgerei ist selbst mit Navi nicht einfach zu finden gewesen, aber der Weg lohnte sich.
Von Serranova aus auf die SP37fahren, gegenüber dem Hinweisschild zur Grotta Miranda in die Sp 38 einfahren, dann den 4. Weg nach links einfahren bis zum abknickenden Ende, der Mauer folgend - dann erreicht man zur Linken den Eingang zur Fattorie Grotta Miranda. Hier werden ausschließlich Produkte vom Schwein aus eigener Herstellung verkauft. Das Schweinekotelette, direkt vom Strang auf gewünschte Stärke geschnitten- erwies sich auf dem heimischen Holzkohlegrill als kräftig im Eigengeschmack und sehr saftig - so wünscht man sich gutes Schweinefleisch.
Der Wildschweinschinken war sensationell zart, würzig mit schmelzendem Biss - kann aus meiner Sicht locker mit bestem spanischem Jamon Iberico Bellota mithalten.
Salami in verschiedener Würzung /Reifegrad und Coppa waren allesamt sehr gut.
Absolute Empfehlung - freundliche englischsprachige Bedienung.
Preis Leistung sehr gut.

Besuchsdatum: September 2016
    • Preis-Leistungs-Verhältnis
    • Service
    • Essen
Danke, Aysie!
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Bewertung schreibenBewertungen (194)
Bewertungen von Reisenden
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Sprache

1 - 5 von 194 Bewertungen

Bewertet 25. September 2015

Wir sind "nur" zum Einkaufen dort hingefahren, da abends das Restaurant für uns zu spät öffnet. Aber wir sind hier auf einem wunderschönem Bauernhof. Da gibt es noch anderes zu tuen als ein Restauraunt zu führen...

Der Weg lohnt schon um "nur" einzukaufen. Der Schinken, die Coppa und die
gemischte Salami (Schwein/Wildschwein) sind Excellent. So eine Qualität bekommt man nicht alle Tage.
Das warten, bis man dran ist, bekommt man mit einem "Probierscheibchen" verkürzt.
Superfreundliche Bedienung durch die beiden Brüder.

Wir kommen gerne wieder !

Besuchsdatum: September 2015
    • Preis-Leistungs-Verhältnis
    • Service
    • Essen
Danke, MundH_Koeln!
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Bewertet 25. Juni 2017 über Mobile-Apps

Besuchsdatum: Juni 2017
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Bewertet 2. August 2016

Besuchsdatum: Juli 2016
    • Preis-Leistungs-Verhältnis
    • Service
    • Essen
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Bewertet 27. September 2018 über Mobile-Apps
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Besuchsdatum: September 2018
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