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Bewertungen von Reisenden
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Bewertet am 6. September 2020

Sind Jahrzehnte Gäste in der Buschenschank.Waren diesmal mit Verwandten aus der Schweiz um eine Jause zu genießen!Es war enttäuschend Brettljause hauchdünn geschnitten.Eine Hauerjause zum selbst schneiden bestellt wobei man kein Messer brauchte da das Fleisch so dünn serviert wurde.Dann das Nachspeisenteller Biel aber leider nicht...frisch!Leider kein Vergleich wie es in der Vergangenen war.Wir waren Fans von dieser Buschenschank.Aber anscheinend regiert hier auch schon Maße statt Klasse.Win war nach wie vor sehr gut!Mehr

Besuchsdatum: September 2020
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Bewertet am 22. Mai 2020

Nach einer wunderschönen Runde entlang des Weinwegs der Sinne stärkten wir uns beim Buschenschank Scharl vor der letzten Bergetappe nach St. Anna. Als ausgezehrtem, durstigen Wanderer fällt einem leider gleich eine gewisses Maß an Chaos bei der Bestellungsaufnahme auf wodurch sich wie befürchtet die flüssige...Erlösung etwas verspätet einstellte. Man war wohl Corona-bedingt etwas eingerostet, aber nach der ersten Runde Getränke hatte das Service seinen Takt gefunden und wir fühlten uns rundum gut versorgt. Widmen wir uns dem Wesentlichen: An des Scharls Weinen schieden sich die Geister. Hier findet man jedenfalls nicht die für die Region typischen breiten, runden, teils wuchtigen Weißen, sondern eher Weine von einer Stilistik, wie man sie einige Kilometer weiter westlich an der Südsteirischen Weinstraße erwarten würde. Hier schenkt man säurebetonte, geradlinige, teils sehr mineralische Tropfen aus, die mit ihrer Kompromisslosigkeit beeindrucken. Besonders hat es mir hier der Cabernet Blanc angetan, dem man seine sortentypischen Aromen gelassen und nicht versucht hat, daraus Sauvignon zu keltern. Meine Begleiter, die eher auf Traminer und holzbetonte Chardonnays eigestellt waren, fanden nach einer kurzen Kostrunde durch alle Ausbaustufen beim reinsortigen Muscaris-Traubensaft ihr Glück. Auch eine gute Wahl. Zum guten Wein passt natürlich immer ein köstliches Essen und hier lässt es sich vorzüglich speisen! Die Kreativität mit der hier Buschenschank-Klassiker interpretiert werden, beeindruckte uns wirklich. Ein Burger aus saurem Rindfleisch, steirisches Vitello Tonnato etc … klingt hervorragen. Als wirklich köstlich entpuppten sich dann aber eher die Gerichte, die nicht versuchten, etwas bekanntes nachzubauen. So war mein persönliches Highlight definitiv der Rinderrohschinken mit Spargelspitzen und Asmonte Käse. Weiters blieben einige Einzelkomponenten anderer Gerichte in guter Erinnerung: Ein köstlicher Chili-Käse, die wunderbar gewürzten Kürbiswürfelchen, das Schmalz zu den pikanten Buchteln, das diese herrliche, fast süße Karamellnote hatte … Die Gerichte selbst kamen aber großteils nicht so gut zusammen, wie man es sich gewünscht und beim lesen der Karte erwartet hatte. Da die Konzepte sehr ähnlich sind, möchte ich hier einen direkten Vergleich mit dem Buschenschank Krenn49 im oststeirischen Hügelland anstellen. Dort werden ebenfalls ausschließlich regionale Produkte zu einer Art gehobenen Buschenschankjause verarbeitet. Allerdings steht beim Krenn die Gesamtkomposition im Vordergrund und man hat mehr das Gefühl, ein durchdachtes Gericht, als eine zusammengestellte Jausenplatte zu bekommen. Nicht mal auf dem höchsten Niveau jammern lässt es sich über das Ambiente beim Weinhof Scharl. Hier gelang ein wunderbarer Spagat aus rustikaler Gemütlichkeit, moderner Ästhetik und praktischer Überlegung. Von der Angenehm dimensionierten, teilüberdachten Terrasse aus bietet sich ein herrlicher Blick auf die Weinberge und – fast noch wesentlicher – auf den großzügigen Spielbereich, den die kleinen Gäste erkunden können. Perfekt also für den Buschenschankbesuch mit der ganzen Familie.Mehr

Besuchsdatum: Mai 2020
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Bewertet am 16. September 2019

Die Location ist wahrlich ein Traum. Einer der schönsten Schenken, die ich je gesehen habe. Speisen groß und wunderbar angerichtet. Service nett. Etwas unangenehm die langen Wartezeiten, da das Lokal voll war und die Küche dann wohl ein wenig überfordert. In Teilbereichen der Terrasse riecht...man ganz deutlich, dass man sich auf einem Bauernhof befindet. Qualitativ aber 1A.Mehr

Besuchsdatum: September 2019
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Bewertet am 17. Juni 2019 über Mobile-Apps

Waren zum wiederholten Mal im Weinhof Scharl und wie immer war alles perfekt. Freundlicher Service und a gute Brettljause auch einige Moderne Gerichte wurden in das Typische Buschenschank Angebot eingebaut.

Besuchsdatum: Juni 2019
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Bewertet am 13. November 2017

Sehr moderne Buschenschank. Das Personal ist sehr freundlich und zuvorkommend und die Jausen sind grosszügig und sehr gut ganz zu schweigen von den Weinen die wir verkostet haben.

Besuchsdatum: Oktober 2017
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Bewertet am 30. Oktober 2017

Der Weinhof Scharl besticht mit seiner Herzlichkeit und den regionalen Köstlichkeiten der Küche. Die Weine sind ausgezeichnet und der Chef selbst lässt gerne verkosten.

Besuchsdatum: Oktober 2017
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Bewertet am 28. Oktober 2017 über Mobile-Apps

Ein sehr schöner Buschenschank modern hergerichtet. Menge und Qualität der Speisen war sehr gut und auch die Weine haben überzeugt!

Besuchsdatum: Oktober 2017
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Bewertet am 7. September 2017

Hatte mit 4 Freunde den Buschenschank besucht! Leider hat uns die Jause enttäuscht! Bei den Salaten war die Marinade nicht abgeschmeckt bzw hatte man kaum welche drauf! Nach verlangen von Essig/Öl/Salz haben wir dann wenigstens etwa Marinade das man es essen konnte als Salat und...nicht als Rohkost Teller! Luft getrocknetes vom Wild war leider sehr überteuert und der Teller nur begrenz belegt! Kümmelbraten war überhaupt nicht gewürzt! Weil wir wirklich viel Hunger mitgebracht haben, und wir nicht satt wurden, haben wir noch etwa nachbestellt! Die Rechnung hat uns dann aus den Socken gehaut! Wir haben den Buschenschank dann mit fast 200 euro verlassen. WAHNSINN!!! (Wir hatten noch 2 Flaschen Klassik Wein!) Um dieses Geld kann man schon etwas besseres erwarten bzw könnte man schon in ein Gasthaus oder Restaurant essen gehen!! Da uns die Weine schmeckten, haben wir uns entschieden das wir am nächsten Tag noch Wein einkaufen werden. Da es am Abend nicht möglich war! Am nächsten Tag war der Chef persönlich anwesend. Mit einer nicht wirklich guten Laune. :( Hatte überhaupt kein Feingefühl und kein Verständnis für Kritik! Eine sehr aufbrausende Person! Wir wollten nichts verkosten weil wir genau wussten was wir mitnehmen wollten. Es wurde uns dann trotzdem eine kleine Verkostung eingeschenkt! Was uns natürlich auch gefallen hat, aber wenn man die Verkostung dann noch bezahlen muss trotz dem man etwas eingekauft hat finden wir das wirklich sehr schade! Wirklich schade um diese schöne Location!Mehr

Besuchsdatum: Juni 2017
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Bewertet am 16. Juni 2017 über Mobile-Apps

Wir haben uns mit Freunden hier getroffen. Diese haben reserviert, den ohne geht hier nichts. Sehr schöne Terrasse ( eigentlich 2 ). Das Service prompt und bis auf eine Ausnahme auch freundlich. Die Auswahl und Qualität der Speisen ist wirklich super, und auch von der...Optik kann sich so mancher andere Betrieb hier etwas abschauen. Die Weine sind ohnehin vielfach ausgezeichnet .Leider konnten wir auf Grund der nachfolgenden Heimreise davon nicht ausreichend verkosten. Auf jeden Fall ein Platz zum Wiederkommen und genießen .Mehr

Besuchsdatum: Juni 2017
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Bewertet am 1. April 2017 über Mobile-Apps

Leider kommen wir viel zu selten hierher, da der Buschenschank ein echtes Highlight ist und immer wieder mit neuen Idee und Kreationen, was das Essen betrifft, aufwartet. Die Wein, die wir verrostet haben, Weissburgunder und Chardonnay waren ebenfalls fantastisch. Das selbgebackene Brot verdient auch ein...großes Lob. Wir kommen gerne wieder.Mehr

Besuchsdatum: April 2017
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  • Service: 4
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