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$ 9 - $ 40
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Österreichisch, Zeitgenössisch
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SpracheDeutsch
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Das sagen Reisende:
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Bewertet vor 2 Wochen

Wir wurden sehr freundlich empfangen und erfreulicherweise sehr genau auf Impfung geprüft, was leider nicht überall ins der Gastronomie so gehandhabt wird. Die Karte bietet viel Saisonales und Regionales und erfreulicherweise auch Innereien.Wir hatten ein vorzügliches Ganslmenü, ein wunderbares Beuschel vom Hirschkalb und ein perfekt...gegartes Hirschrückensteak. Auch die Vorspeisen und das Gedeck machten Freude. Insgesamt ein stimmiger Mittagstisch im gehobenen Preisniveau, aber jeden Cent wert.Mehr

Besuchsdatum: November 2021
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Bewertet am 2. August 2021

Wir waren vorige Woche zum ersten Mal bei den Geschwistern. Um das Positive vorwegzunehmen: die Speisen sind vorzüglich, das Ambiente auf der Terrasse sehr angenehm. Allerdings war es das auch schon. Nachdem man uns zu unserem Tisch begleitet hatte, bestellten wir Gott sei Dank sofort...eine Flasche Mineralwasser, nicht ahnend, dass dies auch für längere Zeit die einzige Kommunikationsmöglichkeit sein würde. Wir beobachteten, wie 3 bis 4 Jugendliche gleichzeitig die Nachbartische bedienten, bei uns vorbei liefen, uns aber schlichtweg links liegen ließen. Es waren vermutlich Praktikanten, die scheinbar auf eine strikte Abfolge / Instruktion fokussiert und bar jeglicher Umsicht und Flexibilität waren. Unsere akustischen und optischen Versuche auf uns aufmerksam zu machen, wurden einfach ignoriert. Man stelle sich vor: in einem 4 Hauben Lokal muss ein Gast aufstehen, zur Kassa gehen und seinem Ärger Luft machen, um endlich bedient zu werden. Kein Wort des Bedauerns, keine Entschuldigung. Die Dessertkarte wurde uns zwar versprochen, jedoch nicht gebracht. Als uns dann auch noch nach Barzahlung 10 Euro beim Restgeld fehlten und nach Hinweis darauf kein Wort des Bedauerns, keine Entschuldigung ( siehe oben ) folgte, empfanden wir unseren Abgang fast wie eine Flucht. Schade, die Küche ist hervorragend !Mehr

Besuchsdatum: Juli 2021
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Bewertet am 8. Juli 2021

Da weiß wohl der Koch nicht, was sein Werbetexter auf die Speisekarte geschrieben hat. Oder sollte sogar der hoch dekorierte Koch auch nicht wissen, dass es kein Wiener Schnitzel vom Schwein gibt? Korrekt müsste es heißen: Gebackenes Schnitzel vom Freilandschwein (oder meinetwegene auch: Schnitzel vom...Freilandschwein nach Wiener Art).Mehr

Besuchsdatum: Juni 2021
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Bewertet am 7. Jänner 2021

Liebe Geschwister Rauch, ich hatte für den 31.12. das Silvesterbuffet mit der echt komfortablen Abholung in Graz in der Liebenauer Hauptstraße bestellt. Gut verpackt, gut organisiert, frische Austern und auch sonst eine schöne Zusammenstellung von köstlichen Gerichten. Sollte ich in Zeiten wie diesen Jammern das...die Grissini nicht mehr taufrisch waren-nein! Es war toll beim Abholen persönlichen, freundlichen Kontakt gehabt zu haben und auch vereinzelt (unter Einhaltung aller Vorschriften) unbekannten Wartenden ein gutes neues Jahr zu wünschen. Danke herzlich für Eure Bemühungen, hoffentlich auf bald wieder in Eurem Restaurant.Mehr

Besuchsdatum: Dezember 2020
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Bewertet am 7. Dezember 2020

Bei vielen Lokalen und Restaurants kann man jetzt selbst abholen oder liefern lassen. Auch bei den Geschwistern Rauch in Trautmannsdorf geht das jetzt, ja sogar eine Zustellung nach Graz gibt es !!!!!! Wir haben uns am Samstag Sushi liefern lassen. Abholung in Graz Liebenau, in...sicherer Verpackung, heim auspacken und genießen. Ein echtes Erlebnis. 28 Stück feinste Sushi und Makis mit Wasabi, Ingwer und Sojasoße. Nicht zu vergleichen mit allem was man unter diesem Begriff kennt. Ich kann nur sagen: versuchen Sie es. Und: Danke Geschwister RauchMehr

Besuchsdatum: November 2020
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Bewertet am 1. November 2020 über Mobile-Apps

Kann leider die guten Rezessionen nicht ganz nachvollziehen. Wir waren zu zweit im Wirtshaus und haben für 185 Euro gegessen aber der Hochgenuss blieb aus. Schade!

Besuchsdatum: September 2020
Hilfreich?5  
Bewertet am 22. Oktober 2020

Unsere hohen Erwartungen an das 7-gängige Gourmetmenü wurden leider nicht erfüllt - zu wenig differenziert waren die Geschmackserlebnisse (mit Mühe verkneife ich mir das Wort "langweilig", um die einzelnen Gerichte kurz zu fassen), zu wenig außergewöhnlich die Zutaten(kombinationen), wobei dies bei entsprechend nuancierter Geschmacksentfaltung sekundär...gewesen wäre. Der Service war tadellos, die Weinpreise an der Grenze zur Unverschämtheit.Mehr

Besuchsdatum: Oktober 2020
Hilfreich?6  
Bewertet am 3. Oktober 2020

Das Restaurant verfügt über gemütliche Gasträume und eine herrliche Terrasse mit perfekt eingedeckten Tischen. Die Speisekarte bietet großartige Gerichte, man kann aber auch ein Gourmet-Menü wählen. Auch die Weinkarte ist ausgezeichnet. Der Service ist flott, freundlich und professionell. Beim Gourmet-Menü werden die einzelnen Gänge von...den Köchen angesagt. Alles, was wir gegessen haben, war perfekt und extrem lecker, so z. B. der Muscheleintopf, die Hochzeitssuppe, die Rindsbackerl, das Kalbskotelett, die Trüffelpommes!!, die Trüffelsau und das Sorbet Surprise!! Die Preise sind angemessen. Sonja Rauch begrüßt persönlich ihre Gäste und hilft auch, wenn "Not an der Frau" ist im Service aus! Chapeau!Mehr

Besuchsdatum: September 2020
Hilfreich?3  
Bewertet am 19. September 2020 über Mobile-Apps

Diesmal wählten wir die Wirtshausküche und was wir dort geboten bekamen würde einigen Sterneküchen zur Ehre gereichen. Des Essens und der Weine wegen kommen wir immer wieder. Aber bitte, bitte renoviert die Toiletten. Wand-Urinale mitt Rinne und darin schwimmenden Klosteinen passen so gar nicht ins...Bild.Mehr

Besuchsdatum: September 2020
Hilfreich?3  
Bewertet am 16. August 2020

Mein Mann und ich suchen uns jedes Jahr ein anderes feines Restaurant aus, um unseren Hochzeitstag zu feiern. 2019 entschieden wir uns für den Steirawirt in Trautmannsdorf. Wir wurden sehr freundlich empfangen - aufgrund einer unvorhergesehenen Trauerfeier im Gasthof wurden wir gebeten, das für 12...Uhr geplantes Mittagessen etwas nach hinten zu verschieben (was für uns kein Problem war) und bekamen als kleinen Imbiss in der Villa Rosa (kleines zum Restaurant gehöriges Genießerhotel, gleich nebenan) serviert - ein köstliches Eierschwammerlgulasch. Das mehrgängige Überraschungs-Menu wurde sehr ansprechend präsentiert, zum Start gab es gleich mehrere kleine Grüße aus der Küche, gefolgt von gebeiztem Fisch, wunderbar zarten, ofenwarmen Kartoffelbuchteln, dazu aufgeschlagene Butter, geflämmtes Fischfilet mit Wassermelone (tolle Kombi!) als Zwischengang, danach ein Forellenfilet sowie ein Fleischgericht. Das Dessert war ebenso ansprechend präsentiert (ein Sorbet in einer "geköpften" Sektflasche) und wurde von kleinen süßen Grüßen aus der Küche abgerundet. Was uns besonders gefallen hat war, dass die Küche, die für die einzelnen Gänge verantwortlich waren, persönlich an den Tisch kamen und ihre Gerichte erklärt haben. Zum Haus gehört auch ein kleiner Genussladen, sehr gut sortiert. Alles in allem ein wirklich gelungenes Essen auf sehr hohem Niveau, mit freundlicher Bedienung und Betreuung.Mehr

Besuchsdatum: September 2019
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Häufig gestellte Fragen zu Geschwister Rauch Vulgo Steira Wirt

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  • Küche: 4.5
  • Service: 4
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