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Hostellerie de la Renaissance

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2
Fr., 22.11.
20:00

Gesamtwertungen und Bewertungen

Zertifikat für ExzellenzGewinner 2015 - 2019
GESAMTWERTUNGEN
Küche
Service
Qualität
Einrichtung

Details

PREISSPANNE
$ 25 - $ 107
KÜCHEN
französisch, europäisch
Mahlzeiten
Frühstück, Mittagessen, Abendessen

Standort und Kontakt

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Bewertungen von Reisenden
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Reisetyp
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SpracheDeutsch
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Bewertungen von Reisenden
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Bewertet am 3. Juni 2015

Wir waren hier für zwei Nächte im Hotel und einmal auch im Restaurante Essen. Es war ein Erlebnis auf hohem Niveau, das Essen (4 Gang Menü) war super und die Wein Einpfehlung genau richtig. Es war ein super schöner Abend, mit aufmerksamen Menschen die uns...Mehr

Besuchsdatum: Mai 2015
Danke, Axel G!
Diese Bewertungen wurden maschinell aus dem Englischen übersetzt. Maschinelle Übersetzungen anzeigen?
Bewertet vor 4 Wochen

Ich kann weder am Essen noch am Service etwas auszusetzen haben. Wir besuchen dieses Restaurant jedes Mal, wenn wir nach Frankreich kommen. Arnaud Viel verdient einen zweiten Michelin-Stern - die Präsentation ist erstklassig und die Mischung von Düften und Aromen schafft ein unbeschreibliches gastronomisches Erlebnis,...das erlebt werden muss. Es kann schwierig sein, eine Reservierung vorzunehmen, und manchmal reagieren sie nicht auf E-Mails und Nachrichten. Kurz gesagt, es ist einen Besuch wert und obwohl es ein wenig teuer ist, ist es jeden Cent wert.Mehr

Besuchsdatum: Oktober 2019
Arnaud V, Directeur général von Hostellerie de la Renaissance, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: vor 4 Wochen
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Bewertet am 27. August 2019

Nahm das Degustationsmenü mit Weinpaarungen und fast alle Gerichte waren unfehlbar. Die Qualität der Gerichte war näher an einem 2 * und deutlich besser als die anderen 1 * Restaurants, in denen wir in der Normandie gegessen hatten. Sehr empfehlenswert das Sous - Vide -...Ei mit Kaviar - einfach unglaublich. Ich hätte nur diese essen können! Die Weinpaarungen bei St Phane Carbone in Caen waren sehr gut, aber viel besser. Der Service war auch ausgezeichnet. Sie hatten kleine Hocker nur für Handtaschen! Einige Tische hatten auch junge Kinder und ihre Mahlzeiten sahen auch toll aus (machten, wonach sie fragten)! Ich kann das Frühstück auch sehr empfehlen, wenn ich im Hotel übernachte. Unglaublicher Wert angesichts der Qualität, Auswahl und Quantität (Trüffelschinken, Schinken, Käse, Brot, Gebäckei, Obst, Joghurt und mehr). Auf jeden Fall einen Umweg wert.Mehr

Besuchsdatum: Juli 2019
Bewertet am 12. September 2016

Mein ideal Mahlzeit ist eine Kombination aus gutes Essen, guter Service, das Recht Atmosphäre, und gutes Preis-Leistungs -Verhältnis. Der einzige Box dies Mahlzeit abgehakt war das gute Essen. Die Weinliste ist unverschämt überteuert und es gibt keine Atmosphäre. Der Eindruck, dass wir uns von dem...Moment an, als wir ankamen, war, als wir dort waren, dass für die Leistung des Personals und nicht umgekehrt. Das Essen ist gut, aber das Essen ist meiner Ansicht nach nicht pingelig sein, mit dem Koch auch versuchen, original. Ich würde nicht ein Restaurant empfehlen.Mehr

Besuchsdatum: September 2016
Arnaud V, Owner von Hostellerie de la Renaissance, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 16. September 2016
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Bewertet am 8. Juli 2016

Wir hatten nicht gehört, das Restaurant, aber wir hatten ein tolles Essen. Der Abend begann auch das Wetter war warm und sonnig und wir konnten einen Cocktail Maison und apertiffs auf der Terrasse hinter dem Hotel. Wir hatten vier Happen Größe Häppchen und ein kleines...Glas gefüllt mit Melone Jelly mit Minze. Die Speisekarte war nur auf 2 Auswahlmöglichkeiten für jeden Gang Ergänzend plus kann man es von den spezialisierten Meeresfrüchte oder Hummer Menü. Wir haben nicht beschließen, dies zu tun. Wir beide haben unseren Vorspeisen. Ich hatte die Eier gekocht und serviert bis 63 Grad mit einem girolle Croque Monsieur. Mein Mann hatte Fois grais mit Rhabarber. Ich bin mir jedoch ungewiss, was mein Mann hatte für seine Hauptgericht aber er mag es vor allem die kleinen sandtörtchen machte mit Blätterteig Gebäckstücke und gefüllt mit lecker gelb Rote Beete. Ich hatte nur gekocht John Dory konnten, serviert mit Meeresfrüchten und ein Sardine Gerichte halten, aber da ich nicht wie diese hatte ich nur die Fische und die begleitenden Sauce, Erbsen und ein Schaum macht den Teller sehr attraktiv erscheinen. Für die Käse mein Mann wählte aus dem umfangreichen Käseplatte, die mit lokalen Käse, sowie aus der ganzen von Frankreich. Es gab eine Auswahl an Apricot mit Szechuan Pfeffer und Plum Konfitüre oder Karamel mit Apfelwein. Ich entschied mich für eine Maus mit mimolette-käse mimolette-käse Chips und Holzspänen. Während der Mahlzeit, die wir gefördert, wählen Sie Brötchen aus der Brotkorb été complet Schmerzen, die im Preis inbegriffen, Pain au Müsli und einem Brötchen mit Apple in seinem Zentrum Das machte eine Abwechslung von den neuesten Praxis in England, wo Sie zu zahlen sind erwartet mindestens £2 für besonders das Brot von dieser Qualität. Die Butter war eine Auswahl von gesalzen oder Algen von San Malo. Wir waren dann serviert a pre-Wüste in ein Eis in Schokolade und Pulver beschichtet mit Nüssen bestreut. Desert dann kamen. Ich hatte das Strawberry 1 und mein Mann der Schokolade. Beide waren sehr lecker. Dann etwas Gourmandise kamen mit Kaffee und Annahme einer Niederlage beengendes wir fragten, ob diese konnte man bis zu Hause. Es war uns sofort sie konnten. Das ganze Ambiente des Restaurant war ruhig und friedlich. Unsere Kellnerin war sehr angenehm oft auf der Suche nach recht Ihre schelmischen wie sie beschrieben unsere Speisen. Der Küchenchef Arnaud viel links seine Küche zu sprechen zu uns am Ende der Mahlzeit. Ich hatte Schwierigkeiten, diese Bewertung zu schreiben, das Restaurant Ich dachte, es wurde nach ihm benannt. Er hat ein Logo wurde von seinen Initialen das scheint auf alle Gläser. Seine Frau, eine sehr schicke Dame, diente als Maitre d.Mehr

Besuchsdatum: Juli 2016
Arnaud V, Gérant von Hostellerie de la Renaissance, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 16. Juli 2016
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Bewertet am 6. September 2015

Meine Frau und ich kamen hier für das Mittagessen. Da es ein ganz besonderer Anlass, wir vorbei an der 30 Euro Mittagessen Menü (was sah sehr gut) und gingen für die 52 Euro bestellen. Dies war wahnsinnig gut. Wir bestellten Aperitifs, und kam mit Amuse-Bouches....Jeder Kurs war wunderschön präsentiert, und voll von aufregenden Geschmacksrichtungen. Der Service war ausgezeichnet. Sehr aufmerksam, und perfekt temporeiche, mit eine kurze Spender Beschreibung der Gerichte waren. Dies war feines Essen wo wir hatten das Gefühl, dass alles mit einem Zweck gemacht worden war, nicht nur anders zu sein für eine eigene Sake war die einzige Enttäuschung, die für die meiste Zeit waren wir die einzigen Gäste. Unsere Rechnung inklusive Wein und Kaffee war 160 Euro. Mehr als wir würden dafür bezahlen wollen jeden Tag, aber ich bezweifle, dass wir hätten als außergewöhnlich eine Mahlzeit in England für doppelt so teuer sind. Wir haben hier vor gegessen, und auf jeden Fall vorhaben, wiederzukommen.Mehr

Besuchsdatum: September 2015
Bewertet am 23. Mai 2015

Ich wollte eine Bewertung schreiben seit unserem ersten Besuch im letzten Jahr gewesen. Wir kommen gerade erst für Mittagessen mit unserer Tochter im Teenageralter zurück. Aufgrund von einigen technischen Schwierigkeiten, die wir nicht zu Telefon für eine Reservierung nicht geschafft haben aber per E-Mail nicht...mit keine Antwort. Aber sobald wir kamen sie hatten uns gerechnet hatte angerufen und einen Tisch gelegt. wieder einmal waren das Essen und der Service einfach unbeschreiblich und für das, was wir hatten unglaubliches Preis-Leistungs -Verhältnis. Es gab sogar Cidre für unsere Tochter mit einem Lächeln auf den Lippen. Wir erklärten, unsere Tochter, dass dieses Restaurant ist Michelin Sterne verdient in allen Aspekten! Wir sind glücklich zu leben in einer Gegend, in der UK wo wir von einem und zwei Sterne Michelin Restaurants umgeben sind inklusive der Fetten Ente. In unserer Meinung nach war dies genauso gut! Eine totale Bravo zum Koch und das Personal und wir werden bald wiederkommen.Mehr

Besuchsdatum: April 2015
Bewertet am 20. Mai 2015 über Mobile-Apps

Fanden unser Essen hier. Der Koch bringt eine kreative und modernen Ansatz zur Bereitstellung Gerichte mit einheimischen Zutaten und Geschichte, aber mit einer modernen Interpretation. Es ist so ein Vergnügen nach Erfahrung Innovation in kochen, das funktioniert, und funktioniert sehr gut. Vor allem verdienen: der...Käse Course - die Möglichkeit, die Texturen Camembert im Ort Standard Käseplatte. Mit einem Camembert Eis, ein Schaum Camembert und ein Stück der Käse selbst, ist dieses Gericht ein Triumph! Der Nachtisch mit einem grünen caramel Ei ist, hochgefahren, offenbart sich ein weicher und subtile Mousse mit Apple unter und Süßigkeiten Spaß vorbeischauen und Flair auf einem Teller ist - wir waren begeistert! Seeteufel und Steinbutt Hauptspeisen waren ausgezeichnet, genau wie der Foie Gras Vorspeise war. Das Hummer-Special (Vorspeise) war kalt serviert und hatte ein wunderschönes Bisque. Es gab viele andere Komponenten, die Gericht - schwarze Oliven, Mikrorganismen Kräuter etc. Ein oder zwei Komponenten weniger würde erlaubt die natürliche und delikate Geschmack von der Hummer durchscheinen zu mehr haben. Der Service war im Allgemeinen sehr gut. Der Maitre d' ist ein charmanter Gentleman und die Kellner/Kellnerinnen waren schnell und höflich. Ich hasse Gruppen von jungen Kellner stehen am Ende der Restaurant kicherten zusammen - es ist kein Ort, an den Witze und Chit Chat zu tauschen ist - dies sollte unterbunden werden. Ich bin auch nicht ein Fan von sehr füllend das Wasser aus Glas jede Minute und Putting zu viel Wein im Glas. Dies kann so ausgelegt als ein nutzt Verkäufe und ist ein wenig zu offensichtlich. Kein großes Problem aber nicht nötig. Abgesehen davon, würde ich das Essen macht es zu einem lohnenswerten Ort zu besuchen und ich essen hier übrigens gerne. Ich habe das zweite ist der Bericht, dass es unglaublich es gibt keine Michelin Star hier. Wir aßen im Ch Pa Cazine Nähe von Limoges am Abend vorher was ein Sterne hat, das Essen hier auf einem Niveau aber mit mehr Kreativität ist und auf jeden Fall einen Stern verdient. Ich hoffe, dass die Michelin Abnahmeprüfer aufwachen und Award einen Stern, und ich hoffe, dass es nicht, weil die Essen ist modern und sie sind nicht!Mehr

Bewertet am 28. Dezember 2012

Überteuert trotz der Qualität und die Zeremonie. Ich bin fließend Englisch und so gibt es kein Missverständnis, aber Geschirr war 'offert' waren der Rechnung hinzugefügt, wie mehr Wein als betrunken gewesen war. Das Restaurant ist auch in einem heruntergekommenen Teil der Stadt. Frankreich enttäuscht wieder...einmal. Wenn ich nicht so oft über den Tisch gezogen hatte, konnte ich entschuldigen Sie die Weitere Einschränkungen.Mehr

Besuchsdatum: Juli 2012
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