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KÜCHEN
Asiatisch, Sushi
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Das sagt der Guide MICHELIN

Von Thailand über China bis Japan reicht hier die breite Palette an asiatischen Gerichten. Neben den Sushi-Variationen sind Currys die Highlights, nich...
Weitere Informationen erhalten Sie auf der Guide MICHELIN-Website.
Der MICHELIN Teller: eine Küche mit guter Qualität
Standard-Komfort
Bewertungen (85)
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Bewertungen von Reisenden
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Das sagen Reisende:
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Bewertet am 3. April 2021

Wir besuchen das Restaurant seit vielen Jahren. Geschmackvolles modernes Ambiente. Das Essen sehr hochwertig, immer auf dem Punkt. Eine klare Weiterempfehlung von uns.

Besuchsdatum: Juni 2020
Hilfreich?1  
Bewertet am 27. Oktober 2020

Bekannte haben uns das Restaurant empfohlen. Also sind wir zu viert nach unserer Tischresevierung ins Restaurant, wo wir im ersten Moment eine angenehme Atmosphäre und eine ambivalente Führungskontingenz spürten. Jeder von uns bestellte aus der Karte verschiedene Gerichte. Alles verhältnismäßig teuer für die kleinen Portionen....Aber alles noch im "Rahmen." Wir fragten nach einem Hauswein der uns der unfreundliche Kellner, mit der Bemerkung...sehr Preiswert und gut...auch brachte. Jetzt kommt der Knaller !!! Für den Hauswein verlangte der Kellner 180,00 €. Also, Finger weg von diesem Restaurant. Diskussion mit dem Kellner war überflüssig. Nix für ungut.Mehr

Besuchsdatum: April 2020
Hilfreich?3  
Bewertet am 23. Oktober 2020

Das 4-Gänge-Menü zzgl. Nachtisch am 22.10.2020 war ausgezeichnet, über die hervorragende Qualität sowie die dazugehörige Phantasie des Meisterkochs war ich überrascht (gebratener Schweinebauch und Aal). Es handelt sich um ein wirklich schönes und gepflegtes Restaurant mit großer Terrasse, der Service freundlich und aufmerksam. Was will...man mehr?Mehr

Besuchsdatum: Oktober 2020
Hilfreich?3  
Bewertet am 7. August 2020

Wir sind aus Düsseldorf, der Hochburg der Japaner in Europa. Hier gibt es die meisten und besten Sushi-Restaurants überhaupt. Man kann sagen, dass wir "verwöhnt" sind. Als ich das erste Mal im Chang Sushi bestellt habe (vor allem Toro, dem etwas fetteren Bauchfleisch des Thunfischs,...den man in Düsseldorf gar nicht mehr kriegt) war ich absolut begeistert von der Qualität, aber auch die anderen Sushisorten waren excellent. Toro hat natürlich seinen Preis (auch im EK) Chang ist klar etwas teurer, aber die Qualität ist hervorragend. Der Chef ist hellwach, sehr flexibel, um schnell zu bedienen, etwaige Sonderwünsche sofort umzusetzen. Bei den vielen - extrem lang ausgebreiteten - negativ Bewertungen kann ich nur sagen, dass es wohl eine Frage der eigenen Flexibilität ist (wie man in Wald ruft, so schallt es zurück - ein Phenomen, das wir immer wieder bei Restaurantbewertungen sehen) Wir sassen im Winter drinnen immer dicht an dicht, aber was interessieren mich die anderen, ich geniesse meinen Abend mit meinen Leuten und freue mich, wenn die anderen das auch tun. Es ist auf jeden Fall im Chang eine spritzige Atmosphäre die wir alle sehr mögen.Mehr

Besuchsdatum: Juli 2020
Hilfreich?1  
Bewertet am 6. Juli 2020

meine Frau und ich waren im Dez 2019 beim Essen im Chang Grünwald wir hatten eigentlich einen schönen Tisch reserviert aber dann einen Tisch im letzten Eck bekommen. Alles viel zu eng, man kommt sich wie in einem überfüllten Kneipe vor aber nicht wie in...einem sehr gepflegten Restaurant, alles sehr eng, die Nachbarn sassen mir praktisch schon auf dem Schoss und ich konnte jede Geschichte mitanhören Der Service war recht freundlich daher gebe ich eine mangelhaft! Alle Gerichte konnten wir nicht essen da entweder starker Zwiebelgeschmack bei Garnelen oder eiskalt serviert oder verkocht! Wir gaben alles zurück wurden leider auch nicht gefragt ob wir was anderes dafür möchten. Dem Chef war das eh egal er kennt eh nur seine Stammgäste und alle anderen nicht, sehr schade! Die Rechnung mussten wir natürlich komplett bezahlen, da kam auch kein es tur mir leid o. ä. Wir kommen sicher nicht mehr und werden es auch keinen weiterempfehlen. Kann man sich echt sparen. Auch ja zum Schluss noch, prese völlig überzogen das kann man aber auch öfters schon nachlesen.Mehr

Besuchsdatum: Dezember 2019
Hilfreich?1  
Bewertet am 12. Jänner 2020 über Mobile-Apps

Wir waren mit einem befreundeten Paar dort verabredet. Der erste Eindruck war hervorragend, bis auf den penetranten Geruch nach Fischsoße. Wir freuten uns dennoch auf den Abend. Die Speisekarte kam Recht zügig und auch die Getränkebestellung wurde schnell aufgenommen. Das Restaurant wurde immer voller und...an den Tischen neben uns nahmen 2 Familien mit 4 -6 Personen Platz. Ab diesem Moment waren wir praktisch Non-existent für die Kellner. Nach ca 20 Minuten kamen die Getränke doch der Kellner war weg bevor wir unser Menü bestellen konnten. Nach weiteren 15 hatten wir bestellt und warteten die ersten 25 min auf den ersten Gang. Die Austern waren qualitativ gut jedoch wurde das Austernwasser mit Süßwasser aufgefüllt was den Geschmack einer frischen Auster einfach deutlich schmälert. Die Tom Kha gai war sehr süß aber trotzdem lecker. Eine absolute Frechheit waren die Frühlingsrollen... Die einfachste TK-ware zu 37ct das Stück lieblos auf dem Teller für stolze 10 €. Nach der Vorspeise Hatten wir weitere 45 Minuten und 2 Mal vertrösten Zeit um zu beobachten wie die Nebentische bereits ihren Hauptgang bekamen. Auf die 2. Nachfrage ob man unseren Tisch vergessen habe bekäme ich vom Wir waren mit einem befreundeten Paar dort verabredet. Der erste Eindruck war hervorragend, bis auf der penetranten Geruch nach Fischsoße. Wir freuten uns dennoch auf den Abend. Die Speisekarte kam Recht zügig und auch die Getränkebestellung würde schnell aufgenommen. Das Restaurant wurde immer voller und an den Tischen neben uns namen 2 Familien mit 4 -6 Personen Platz. Ab diesem Moment waren wir praktisch Non-existent für die Kellner. Nach ca 20 Minuten kamen die Getränke doch der Kellner war weg bevor wir unser Menü bestellen konnten. Nach weiteren 15 hatten wir bestellt und warteten die ersten 25 min auf den ersten Gang. Die Austern waren qualitativ gut jedoch wurde das Austernwasser mit Süßwasser aufgefüllt was den Geschmack einer frischen Auster einfach deutlich schmälert. Die Tom Kha gai war sehr süß aber trotzdem lecker. Eine absolute Frechheit waren die Frühlingsrollen... Die einfachste TK-ware zu 37ct das Stück lieblos auf dem Teller für stolze 10 €. Nach der Vorspeise Hatten wir weitere 45 Minuten und 2 Mal vertrösten Zeit um zu beobachten wie die Nebentische bereits ihren Hauptgang bekamen. Auf die 2. Nachfrage ob man unseren Tisch vergessen habe bekäme ich vom Chef selbst nur ein lapidares: Sorry kommt gleich. Nach 10 Minuten wurde serviert.... auf 2 Etappen mit 5 Minuten Verzögerung ... Scheinbar sind 4 Hauptgänge gleichzeitig ein logistisches Problem. Leider wurde auch mein zum hauptgang bestellter Sake erst vergessen und dann einfach heiß serviert. Wir hatten zum Hauptgang Sushi, Lachssteak mit Asiagemüse und die Tagesempfehlung mit Thunfisch und Avocado. Die gebackene Sushi-Rolle "rock'n'roll" war zu kalt, und bereits wieder labbrig geworden. Die Maki mit Gänseleber war geschmacklich anständig. Die weiteren beiden Maki mit Garnele und Aal sowie die Maki mit Tempura-Shrimp waren eher durchschnittlich. Der Lachs war gut gebraten und das Gemüse auch angemessen. Auf das Dessert haben wir uns Zeitgründen gespart. Als wir die Rechnung verlangten wurde diese ersteinmal wie selbst verständlich für den ganzen Tisch gebracht. Bei zwei Paaren empfiehlt es sich grundsätzlich zu fragen ob zusammen oder getrennt. Der Sake wurde nicht berechnet, das war aber auch alles an Kulanz oder Wiedergutmachung die geleistet wurde. Alles in allem leider überraschend schlecht, wenn man weder Stammgast noch Promi ist. Schade. selbst nur ein lapidares: Sorry kommt gleich. Nach 10 Minuten wurde serviert.... auf 2 Etappen mit 5 Minuten Verzögerung ... Scheinbar sind 4 Hauptgänge gleichzeitig ein logistisches Problem. Leider wurde auch mein zum hauptgang bestellter Sake erst vergessen und dann einfach heiß serviert. Wir hatten zum Hauptgang Sushi, Lachssteak mit Asiagemüse und die Tagesempfehlung mit Thunfisch und Avocado. Die gebackene Sushi-Rolle "rock'n'roll" war zu kalt, und bereits wieder labbrig geworden. Die Maki mit Gänseleber war geschmacklich anständig. Die weiteren beiden Maki mit Garnele und Aal sowie die Maki mit Tempura-Shrimp waren eher durchschnittlich. Der Lachs war gut gebraten und das Gemüse auch angemessen.das Dessert haben wir uns aus Zeitgründen gespart. Als wir die Rechnung verlangten wurde diese ersteinmal wie selbsterständlich für den ganzen Tisch gebracht. Bei zwei Paaren empfiehlt es sich grundsätzlich zu fragen ob zusammen oder getrennt. Der Sake wurde nicht berechnet, das war aber auch alles an Kulanz oder Wiedergutmachung die geleistet wurde. Alles in allem leider überraschend schlecht, wenn man weder Stammgast noch Promi ist. Schade.Mehr

Besuchsdatum: Jänner 2020
Hilfreich?4  
Bewertet am 24. Dezember 2019 über Mobile-Apps

Das Chang gibt es seit knapp über 10 Jahren und die Qualität der Speisen, sowie Service und Gastfreundlichkeit ist konstant gut gewesen. Auch wenn die Speisen nach mehrmaligen besuchen etwas langweilig erscheint, sollte man vorher unbedingt einen Tisch reservieren, da das Restaurants fast immer gut...besucht ist. Die Speisekarte überzeugt mit den verschiedensten Asiatischen Klassikern und meistens sind es immer wieder die selben, die Gerichte sind etwas klein und haben Ihren stolzen Preis, aber so ist es eben in der erhobenen Gastronomie, vorallem in Grünwald. Im laufe des Abends schaut auch gerne mal der Chef des Hauses vorbei und frägt ob alles zu seiner Zufriedenheit ist. Der Service ist auch immer nett und aufmerksam. Kurzzeitig gab es auch noch einen Chang in der Innenstadt, der qualitativ ebenfalls sehr zu empfehlen war, allerdings schwankte da sehr oft der Service. Im diesen Sinne weiter so...Mehr

Besuchsdatum: November 2019
Hilfreich?
Bewertet am 8. Dezember 2019

Immer sehr gut, auch wenn manchmal etwas langweilig. Die Weinkarte ist perfekt. Der Preis ist nicht gerade günstig, aber die Qualität ist sehr gut

Besuchsdatum: Dezember 2019
Hilfreich?
Bewertet am 2. November 2019 über Mobile-Apps

Hier bekommt man sehr sehr gutes Sushi. Die Qualität ist hervorragend. Ich kann den vorangegangenen Bewertungen nur widersprechen. Die Qualität von Fisch vor allem der Thunfisch kostet bereits im Einkauf für den Inhaber eine Menge. Für diese Qualität zahle ich den Preis gerne. Gute Qualität...zu billigen Preis geht wohl nicht. Kommen wieder gerne wieder.Mehr

Besuchsdatum: Oktober 2019
Hilfreich?1  
Bewertet am 13. August 2019 über Mobile-Apps

Wir waren zum Mittagessen dort. Nahmen das Menü. Vorspeise, Hauptgericht und Nachspeise. Zu zweit mit Kaffee, Wasser etc. Über 60 Euro. In Grünwald wird das natürlich gezahlt. Essen, Qualität waren sehr gut. Service gut. Ohne Reservierung zum Beispiel im Freien, selbst zu zweit ein Problem.

Besuchsdatum: August 2019
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Häufig gestellte Fragen zu Chang Restaurant & Catering

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