Freundlich und bemüht - man wird umsorgt. Das Ambiente vielleicht nicht ganz stimmig. Das Amuse Gueule sollte man ohne den essbaren Insekten servieren (oder zumindest nachfragen ob es gewollt wird). Die Vorspeisen waren ausgezeichnet. Auch die Auswahlmöglichkeiten der Weine lässt keinen Wunsch offen. Die Qualität...Mehr

Natürlich kommt man mit großen Erwartungen in dieses Restaurant. Deshalb waren wir aber auch besonders kritisch. Der Empfang war sehr nett, für die Damentasche wurde sofort ein kleines Tischlein bereit gestellt und auch die Karte wurde schnellstens gereicht. Das Menus waren in Ordnung - außer...Mehr

Die Variationen waren echt kreativ (Speck Variationen...das Gemüses Aquarium) und alles hat gepasst. Wir haben hier mehr als 3 Stunden verbracht in einer sehr entspannenden Atmosphäre. Tanz der Aromen /war bei jedem Gericht eine Entdeckung. Sehr gute Weinkarte. Bedienung auch in Ordnung / nur beim...Mehr

Lieber Andreas Mayer, wie schon beim letzten mal essen genial, schade von der Vorspeise Chartreuse vom Saibling mit Karotte und Bohnen, Kaviar, perfekt(kenn ich aber nicht anders). Entenleber mit Aal Äpfel, Räucherfischsud- Entenleber leicht karamellisiert und abgeflämmt der geräucherte Aal dazu ein Gedicht, dazu aber...Mehr

Wir konnten hier ein tolles und leckeres Essen zu uns nehmen. Die Lage mit dem Schloss ist natürlich wunderschön. Essen der gehobenen Klasse.

Mayer's spricht für Qualität, das ist klar. Aber bei einem Restaurant mit 2 Hauben bzw. 16 Punkten geht man ohnehin davon aus. Die Anmutung, das "Daherkommen" der kulinarischen Details spielt sich allerdings auf 4 Hauben-Niveau ab, das Personal "affektiert sich durch den Abend". Weiße Handschuhe,...Mehr

Perfektes Essen. Mehr kann ich dazu fast nicht sagen. Es war ein unglaubliches Erlebnis. Die Speisen sind von derartiger Raffinesse, es ist perfekt. Die Weinbegleitung zu unserem Menü hat das ganze perfekt unterstützt. Jeder Zeit wieder!

Seit etwa 20 Jahren, also schon zu Zeiten von Jörg Wörther, gehen wir in unregelmäßigen Abständen hierher zum Essen. Wir waren jedesmal begeistert! Dieses Mal allerdings waren wir vom spröden Service enttäuscht. Zwei Kellner, die keine Miene verzogen, kein Plaudern, keine Frage, ob es denn...Mehr

Es war einfach nur traumhaft. Mein Freund orderte ein 5-gang Menü mit Weindegustation. Zwar hatte er bedenken zwecks der Weindegustation, da in manchen Restaurants die Weine schon ein paar Tage offen sind (man hätte es geschmeckt wenn die Weine schon zu lange offen gewesen wären),...Mehr

Wir waren zu zweit und feierten den Geburtstag von meinem Mann. Das Interieur des alten Gebäudes überrascht durch die sehr moderne Einrichtung. Wir hatten einen Tisch in einem hinteren Raum mit drei Tischen. Der Service war äussert professionell und sehr aufmerksam und nicht steif, was...Mehr