aldea

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2
Mo., 30.12.
20:00

Gesamtwertungen und Bewertungen

Nr. 273 von 9 015 Restaurants in New York City
Zertifikat für ExzellenzGewinner 2015 - 2019
GESAMTWERTUNGEN
Küche
Service
Qualität
Einrichtung

Details

PREISSPANNE
€ 27 - € 27
KÜCHEN
europäisch, portugiesisch
Andere Ernährungsformen
glutenfreie Speisen
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mahlzeiten, funktionen

Standort und Kontakt

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Menü

PRIMEIRO CURSO / FIRST COURSES
Pickled Portuguese Sardine
on brioche toast, black garlic, lime
Hokkaido Sea Urchin Toast
cauliflower purée, mustard seed and shiso
Kabocha Squash Soup
matsutake mushroom and caramelized quince
Fermin Serrano Ham
aged 18 months, hand sliced, served with pão com tomate
SEGUNDO CURSO / SECOND COURSES
Shrimp Alhinho:
smoked pimenton, garlic, mussels and clams
Cured Foie Gras Torchon
black mission figs glazed in Port, frisee, toasted brioche
Corn Custard
house cured bacalhau, crisped corn, tamarind
Charcoal-Grilled Baby Squid
hen of the woods mushrooms, pine-nut and balsamic browned butter
PRATOS PRINCIPAIS / ENTREES
Vegetable Porridge
Barley, seasonal vegetables (vegan)
Day-Boat Salted Cod
glazed with fermented apple, grilled turnips, quinoa-parsnip puree
Maine Diver Sea Scallops
koji-cured badger flame beets, raw beet petals, grilled wild Maine maitake mushrooms
Arroz De Pato
duck confit, chouriço, black olive, orange and duck cracklins
21-Day Aged Beef Strip Loin
potato curry, delicata and butternut squash spiced pear
Niman Ranch Pork
slowly-cooked loin with vinho verde, sweet potatoes and pickled fall vegetables
COFFEE AND TEA
Serendipitea Tea
Chamomile, Jasmine, Mint, Green, Darjeeling, Earl Grey, Saigon Chai
Aldea+Think Coffee Blend
Colombia Ethiopia sourced beans
Nespresso, Leggero Espresso, Macchiato
Cappuccino, Latte
DESSERT COCKTAIL
Cocktail De Sobremesa
Vodka, Godiva, Frangelico, Vanilla Cream
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1 - 10 von 151 Bewertungen
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Bewertet am 1. November 2019

Aldea ist einen Besuch wert, aber die Atmosphäre und der Service sind bemerkenswerter als die Küche. Das Essen ist wirklich gut, aber nicht so gut wie geplant. Kein 1 - Stern Michelin.

Besuchsdatum: Dezember 2018
Bewertet am 14. Oktober 2019

Wir hatten ein sehr angenehmes Essen im Aldea, aber ich hätte nicht gedacht, dass es ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant ist. Die Sitzgelegenheiten (zumindest im Erdgeschoss) sind überfüllt und eng. Mein Mann hatte das Degustationsmenü mit den Weinpaaren, die nicht sehr interessant waren und...nicht gut zum Essen passten. Er war auch über Nacht krank, was ein Zufall oder die seltsam schmeckenden eingelegten Sardinen gewesen sein könnte. Der Service ist freundlich und aufmerksam, aber zumindest bei diesem Ausflug schien es überhaupt kein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis zu sein.Mehr

Besuchsdatum: September 2019
Bewertet am 14. Oktober 2019

Wir hatten einen absolut tollen Abend. Nicht nur das portugiesische Essen, das spektakulär war. Die Sardinen waren die besten, die ich je hatte, der Kabeljau und der Tintenfisch waren perfekt zubereitet, genauso wie das Steak. Abgerundet mit Beignets zum Nachtisch. Was auffiel, war der Service....Arturo und das Team haben den Abend unvergesslich gemacht. Sie waren hilfsbereit, freundlich und es war einfach eine Freude, mit ihnen zu reden.Mehr

Besuchsdatum: Oktober 2019
Bewertet am 3. Oktober 2019 über Mobile-Apps

Das Essen ist gut, aber nichts innovatives oder ungewöhnliches. Einfach gutes portugiesisches Essen. In Portugal werden Sie ohne einen Michelin-Stern zu einem Drittel des Preises leicht etwas Besseres finden. Gehen Sie also einfach dorthin, wenn Sie gutes portugiesisches Essen möchten, aber dies ist Meilen von...einem 1-Stern-Michelin entfernt. Gehen Sie nicht dorthin für ein 1-Sterne-Michelin-Erlebnis, das ist nicht der richtige Ort. Der Service ist mittelmäßig (es dauerte ewig, bis man einen Cocktail bekam, es fehlte etwas Besteck auf dem Tisch).Mehr

Besuchsdatum: Oktober 2019
Bewertet am 18. Juli 2019

Eines meiner Lieblingsrestaurants. Das Essen und der Service sind erstklassig und vergleichbar mit Restaurants, die noch teurer sind. Ich empfehle das komplette Abendessen, da die Portionen etwas klein sind. Wenn Sie Uni in Sushi-Lokalen mögen, probieren Sie hier den Uni-Toast.

Besuchsdatum: Dezember 2018
Bewertet am 4. März 2019

Liebe diesen Ort Aldea ist sooo gut. Es gibt nicht viele feine portugiesische Restaurants in der Stadt, daher ist Aldea meine Nr. 1. Der Service ist tadellos und die Preise für ein Abendessen mit Michelin-Sternen sind vernünftig. Jedes Gericht trug ein perfektes Aroma, alles gelierte...zusammen und war nicht anstrengend. Einige innovative Gerichte und großartige Meeresfrüchte-Variationen. Großer Fan des Nachtischs, vor allem der portugiesische Eierkuchen.Mehr

Besuchsdatum: Februar 2019
Bewertet am 3. Jänner 2019 über Mobile-Apps

Wir kamen zu Silvester und waren absolut begeistert. Jeder der Kurse auf der Degustationskarte der Köche war fantastisch und einzigartig. Die Weinpaare waren auch großartig - alles portugiesisch und uns unbekannt, passte aber perfekt zu jedem Gericht. Es war eine großartige Erfahrung, um 2018 zu...beenden.Mehr

Besuchsdatum: Dezember 2018
Bewertet am 8. Oktober 2018

Wenn Sie kreative, aber zu salzige Speisen genießen, ist dies der richtige Ort für Sie. Der Service war ausgezeichnet. . . .

Besuchsdatum: September 2018
Bewertet am 29. August 2018

Wir besuchten dieses Restaurant Mitte August und hatten das Degustationsmenü mit Wein Paarungen - lecker! Der Sommelier, Irene genannt, war großartig. Sie sprach über jeden Wein und warum sie sich mit jedem Gericht paarte. Und sie hatte Recht! Die Paarungen und das Essen war genau...richtig. Danke Irene für ein unvergessliches Abendessen.Mehr

Besuchsdatum: August 2018
Bewertet am 23. August 2018

In einer Stadt, in der die Michelin-Sterne vor allem von französischen, italienischen und japanischen Restaurants dominiert werden, macht dieser Ort etwas anderes. Iberisch inspirierte Küche, mit ein wenig moderner kreativer Blüte, und sie liefern definitiv große Zeit in der Geschmacksabteilung. Michelin Stern ist wohl verdient....Amüsieren - Bouche waren fantastisch - Einer war eine Art Chorizo ​​Cracker, und der andere war eine Art Gelee Caipirinha. Beide waren köstlich. Zu unserem Essen aßen wir Bacalhau, Gazpacho, Shrimp Alhino, Arroz de Pato und Steak. Bacalhau war der kreativste und einzigartigste der Gruppe. Sehr interessantes Gericht, großartige Präsentation und genau anders als alles, was ich je zuvor probiert habe. Sehr empfehlenswert. Gazpacho war möglicherweise das beste Gericht der Nacht. Die Garnele war tadellos gewürzt, aber es gab einen leichten Hinrichtungsfehler - sie waren nicht zu einer perfekten Textur gekocht (das ist der einzige Grund für 4 Sterne statt 5). Trotzdem war er im Allgemeinen mit dem Gericht zufrieden, weil der Geschmack wunderbar war. Die Ente Paella war der Hauptgrund, warum ich dieses Restaurant ausprobieren wollte, und es war genau das, was ich wollte. Ein perfektes Hauptgericht. Das Steak war auch exzellent, und irgendwie fanden sie einen Weg Rhabarber gut schmecken zu lassen (ich hasse Rhabarber). Wir haben kein Dessert bekommen, nur weil uns die Zeit ausgegangen ist und wir jemand anderes haben müssen. Der Service war sehr sympathisch und professionell. Unser Hauptserver erlaubte uns, mehrere Weine zu probieren, bevor wir unsere Auswahl trafen, und er war sehr hilfreich bei der Erstellung von Empfehlungen, zumal fast die gesamte Weinkarte aus Portugal und Spanien stammt, einem Gebiet, mit dem die meisten Leute weniger vertraut sind. Alles in allem wäre dies eine perfekte Erfahrung gewesen, wenn nicht der kleine Hinrichtungsfehler mit der Garnele. Trotzdem, insgesamt ist dieses Hotel ein Juwel, etwas ein wenig anders, angesichts der Stil der Küche und der Make-up der Weinkarte. Sehr interessant, lecker und sehr zu empfehlen.Mehr

Besuchsdatum: August 2018
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