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JAAN by Kirk Westaway

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Michelin 2019
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Aktualisiert am 05.10.20 Die Angaben zu den Vorsichtsmaßnahmen stammen von dem Unternehmen. Tripadvisor überprüft diese Angaben nicht.
Eine Mitteilung von JAAN by Kirk Westaway
Aktualisiert am 05.10.20 Die Angaben zu den Vorsichtsmaßnahmen stammen von dem Unternehmen. Tripadvisor überprüft diese Angaben nicht.

Gesamtwertungen und Bewertungen

Nr. 1 von 49 Britisch in Singapur
Nr. 74 von 9 677 Restaurants in Singapur
Travellers' Choice Best of the Best
GESAMTWERTUNGEN
Küche
Service
Qualität
Einrichtung

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PREISSPANNE
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KÜCHEN
Britisch, Zeitgenössisch
Andere Ernährungsformen
Für Vegetarier Geeignet, Vegane Speisen, Glutenfreie Speisen
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Das sagt der Guide MICHELIN

Veering away from the modern European fare this kitchen used to specialize in, chef Westaway revisits his heritage and culinary experience to present a...
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Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
Großer Komfort. Unsere schönsten Adressen.
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Bewertet am 2. Jänner 2020 über Mobile-Apps

Das Essen war traumhaft, das Ambiente fantastisch (die Aussicht der Wahnsinn), der Service war super, eigene Menükarte ausgedruckt, Geschirr originell, ansprechende 2 Menüs - eins davon vegetarisch, gute Auswahl Wein und Speisen, das Essen war der Wahnsinn, Langusten aus Schottland, Auster aus Irland. Ich frage...mich, wenn hier die Tester des Guide Michelin zu Potte kommen? Dieses Restaurant hat souverän einen 2. Stern verdient und sollte gleich den Sprung zum 3. schaffen. Wenn ich die Bewertung vom Guide Michelin zum "The Song of India" (ebenfalls angeblich 1 Stern) vergleiche frage ich mich wirklich ernsthaft, was läuft hier schief? 1000 Dank an das gesamte Team für einen unvergesslichen Abend!Mehr

Besuchsdatum: Jänner 2020
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Bewertet am 23. Juli 2018 über Mobile-Apps

Das Restaurant Jaan liegt im Equinox komplex auf dem 50. Stock. Das Ambiente ist sehr steif, was ich sehr schade finde. Die Raumtemperatur ist für mein Geschmack zu Kalt aber das muss jeder selber entscheiden. Der Service ist sehr gut ausgebildet und auch sehr Charmant....Das Menu ist sehr vielfältig und hat für jeden etwas dabei (Hungern muss man nicht). Die Weinbegleitung empfehle ich sehr. Das Preisleistungsverhältnis finde ich angemessen. Es war ein schöner Abend und ich empfehle es sehr.Mehr

Besuchsdatum: Juli 2018
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Bewertet am 12. Juli 2018

Dieses Sterne Restaurant hat es in sich. Zunächst einmal ein phänomenale Aussicht aus dem 70. Stock. Auf jeden Fall reservieren und ordentlich anziehen. Mit kurzer Hose und T-Shirt keinen Einlass - und das ist auch gut so. Das Essen ist ein solches Erlebnis dass man...sich nicht schämen muss zu fragen, was denn nun essbar ist und was Dekoration ist. Man erkennt nämlich den Unterschied nicht. Natürlich wird jeder Gang zelebriert und es ist auch Show dabei - aber niemals Effekthascherei. Allein für das Geschirr und Besteck müsste man einen Stern geben. Das Essen ist so raffiniert und lecker, dass man ständig das Gefühl hat zwischen satt sein und hungrig. Mit gezielt eingesetzten warmen und kalten Speisen wird der Gaumen so angeregt, dass man sich ständig auf den nächsten Gang freut - ohne hungrig aus dem Laden raus zu gehen. Beim Wein nehmen die es allerdings von den lebendigen. Keine Flasche unter 100€ und die gleiche Flasche bekommst du in Deutschland im Weinhandel für 21 € - aber das ist Singapur. Für jeden Gourmet ein "must be one time in your life". Und für die Gourmets, die es sich leisten können, gerne auch nochmal.Mehr

Besuchsdatum: Juli 2018
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Bewertet am 18. November 2016

Da unser Flug nach Singapur verspätet war, konnten wir unsere reservierung um 8.00 Uhr leider nicht wahrnehmen. wir haben im restaurant angerufen und gesagt, dass wir später kommen. Uns wurde dann unfreundlich mitgeteilt dass das späteste seating um 8.30 war. Da wir im Swissotel übernachtet...haben, ist mein Partner um 8.30 ins restaurant und ich bin ca. eine halbe stunde später nachgekommen. Wir haben einen schönen Tisch direkt am Fenster erhalten. Die aussicht ist wunderschön und macht das Dinner zu einem wundervollen erlebnis. Wir haben uns für das Tasting Menu mit dem Krug Champagner pairing entschieden. Leider muss ich hier sagen, dass das essen dem Champagner nicht gerecht wird. Die Champagner sind wirklich unbeschreiblich gut ausgelesen. Das essen war ok. aber nichts das mich aus den socken gehauen hat. Das essen wird wunderschön angerichtet. aber es fehlt dem essen das gewissen etwas, vorallem neben dem Champagner. Im grossen und ganzen war es ein schöner Abend der mit dem Champagner und einem kompetentem Service gepunktet hat.Mehr

Besuchsdatum: Oktober 2016
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Bewertet am 30. Mai 2016

Französische Küche vom aller feinsten in Form eines 5 Gänge Menüs in der 70. Etage. Der absolute Höhepunkt nach drei Tagen Singapur. Perfektion auf ganz hohem Niveau. Und der Oberhammer ist die schönste Aussicht Singapurs direkt gegenüber vom Marina Bay Sands, mit Blick aufs Meer....Im Anschluss ging es auf der selben Etage noch in die Bar "City Space", auf einen Cocktail.Mehr

Besuchsdatum: Mai 2016
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Bewertet am 19. November 2015 über Mobile-Apps

Wir gingen am Voraben vorbei und fragten, ob noch ein Tisch in der Zeit unseres Aufenthalts hier in Singapur frei ist. Ganz sicher konnten sie es uns noch nicht versprechen, informierten jedoch unser Hotel am nächsten Tag. Im Restaurant herrscht ein Ambiente, in dem man...das wunderbare Essen (optisch und geschmacklich) so richtig geniessen kann. Die Aussicht ergänzt dies noch.Mehr

Besuchsdatum: November 2015
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Bewertet am 19. März 2015

doch das Jaan hat neben der fantastischen französischen Küche auch einen beeindruckenden Ausblick aus dem 70. Stock über Singapur und die Marina Bay. Wenn das Essen schlecht wäre, könnte man hier zumindest den Ausblick genießen, aber der wird schnell zur Nebensache, denn die Menüs sind...köstlich und vor allem die Kombination der Aromen ist absolut gelungen. Wir waren zum Mittagessen im Jaan und hatten ein 5 Gänge Menü und ein 3 Gänge à la carte Menü. Besonders hervorzuheben ist die Rote Bete Variation und die Regenbogenforelle mit Schweinebauch. Der Service ist top; fachkundig, aber nicht zu steif, wie es manchmal in der Sternegastronomie passiert. Selbst wenn ich wollte, es lässt sich nichts Negatives finden. Ein tolles Mittagessen.Mehr

Besuchsdatum: März 2015
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Bewertet am 17. August 2014

Ich bin so froh, dass wir auf dieses Restaurant gestoßen sind, denn es war mit Abstand einer der schönsten Abende auf all unseren Reisen weltweit. Es hat einfach alles gepasst. Der Blick raubt einem den Atem, das Menü wirklich köstlich und außergewöhnlich. Der Service war...so wie er sein sollte in einem Gormet-Restaurant. Der Sommelier war sehr kompetent und hat genau unseren Geschmack getroffen. Natürlich war es kein günstiger Abend, aber es tat bei diesem Abend auch wirklich nicht weh. Der Serviceleiter war ein netter Schweizer, der uns auf mehr als 4 Gläser Champagner eingeladen hat. Sie hatten extra länger geöffnet, weil wir und ein weiteres Paar ins Gespräch kamen mit dem Serviceleiter. Wir danken dem gesamten Team für einen unvergesslichen Abend und eine tolles Gespräch und Tipps für Singapur mit dem netten Service-Chef.Mehr

Besuchsdatum: April 2014
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Bewertet am 23. Juni 2014

Während unseres Singapuraufenthaltes haben wir einige Restaurants ausprobiert. Das Jaan jedoch hatte aus unserer Sicht nicht nur hervorragendes Essen, sondern auch eine Aussicht, die einem fast das Essen vergessen liess. Wir hatten einen sehr grosszügigen Tisch am Fenster und konnten daher die Aussicht in vollen...Zügen geniessen. Auch wurden wir vom Personal äusserst freundlich und sehr aufmerksam bedient. Das von uns ausgewählte Menu war geschmacklich hervorragend und sehr schön angerichtet. Auch die Weinauswahl liess keine Wünsche offen. Natürlich hat das Ganze auch seinen Preis, aber das war es uns allemal wert. Wir würden jederzeit wieder ins Jaan.Mehr

Besuchsdatum: Juni 2014
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Bewertet am 18. November 2012

Im Swisshotel gibt es an die 20 Restaurants. Das Jaan befindet sich im Equinox Kopmlex. Es ist mit Abstand das beste. Das recht kleine exklusive Restaurant bietet ein Minimalistisches Dekor mit grossen Tischen und guter Aussicht. kein schnick schnack , keine Blumen , es soll...nicht von der hauptatraktion ablenken: nämlich vom Essen ! und dies ist wirklich hervorragend zelebriert. Das mehrgang Menu bietet saisonale französische spezialitäten auf hohem Niveau. Der ausgehöhlte Mini-kürbis gefüllt mit Trüffelsuppe und echtem Eichen-Herbstlaub Garniert (Kürbis und Eichen gibt es nicht in Singapur ) fand ich sehr Orginell. Die Gänge wurden proffesionell erleutert und zu jedem Gang gibt es das passende Glas Wein. Einiges wurde auch direkt am Tisch zubereitet. Die Servicebrigarde Arbeitete effizient und Freundlich. Das Jaan ist sicherlich top im Gourmetverwöhnten Singapore. Auch ich finde es hätte 1 - 2 Michelinsterne verdient.Mehr

Besuchsdatum: November 2012
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