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Gesamtwertungen und Bewertungen

Nr. 89 von 2 732 Chinesisch in Hongkong
Nr. 312 von 11 977 Restaurants in Hongkong
GESAMTWERTUNGEN
Küche
Service
Qualität
Einrichtung

Details

PREISSPANNE
$ 120 - $ 1.600
KÜCHEN
Chinesisch, Asiatisch
Andere Ernährungsformen
Für Vegetarier Geeignet, Vegane Speisen, Glutenfreie Speisen
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mahlzeiten, funktionen

Das sagt der Guide MICHELIN

It’s easy to see why this restaurant remains so popular and is celebrating its 30th birthday. Comfort and luxury are factors, thanks to the plush fabri...
Weitere Informationen erhalten Sie auf der Guide MICHELIN-Website.
Drei MICHELIN Sterne: eine einzigartige Küche – eine Reise wert!
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Das sagen Reisende:
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Bewertet am 14. November 2017 über Mobile-Apps

Nicht mit einem 3 Sterne Restaurant in Europa zu vergleichen, aber sehr gutes hohes Niveau. Haben das Menue gewählt, Birds Nest Soup und andere ausgefallene Speisen. Unaufdringlicher aber sehr freundlicher Service. Nicht ganz preiswert.

Besuchsdatum: Oktober 2017
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Bewertet am 3. November 2017 über Mobile-Apps

grandiose gastgeber, service auf aller höchstem niveau, food gut, teilweise sehr gut! ein toller aufenthalt!

Besuchsdatum: November 2017
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Bewertet am 16. Jänner 2017

Aus Neugier und beruflichen Interesse besuchte ich während meines Hongkongaufenthaltes den Tang Court. Wenn dieses Lokal in Europa wäre, könnte es, wenn es mit rechten Dingen zugeht, keine 3 Michelinsterne haben. Dies liegt vor allem am lustlosen und unqualifizierten Service! Über Geschmack lässt sich streiten...aber, ein Hilfskellner Restaurantleiter ist, ist schon sehr gewagt! Meine Geschäftsfreunde hatten vorab eine Ente nach Hongkong-Art bestellt, die von diesem in einer Art " Folter " zerlegt wurde! Obwohl wir durchaus Weine für einen ordentlichen Betrag bestellt und getrunken haben, wurden unsere Flaschen vom Anwesenden Gas Sch... und Wasserinstalateur geöffnet bzw. vergewaltigt! Die Schweinegerichte waren wirklich hervorragend, was mich mit der Küche versöhnt hat! Für die Küchenleistung kann man durchaus einen Stern geben! Aber mehr ist ein Hohn!Mehr

Besuchsdatum: Jänner 2017
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Bewertet am 29. Oktober 2016 über Mobile-Apps

Geblendet von den 3 Michelin Sternen haben wir einen Tisch für Lunch reserviert. Die Erwartungen waren ziemlich hoch - gehobene kantonesische Küche ist uns durchaus bekannt. Für günstige 330 Hk$ bekommt man langweiliges, uninspiriertes Lunchmenu. Alle Gerichte fade und uninteressant. Lediglich Scallops und Dimsum akzeptabel...aber nichts besonderes. Vielleicht wird Abends Besseres serviert? Dieses Menü scheint eine Touristenfalle zu sein. Für 100€ inkl. Tee für zwei nicht empfehlenswert. An jeder Straßenküche besser. Service gut aber kühl.Mehr

Besuchsdatum: Oktober 2016
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Bewertet am 13. November 2015 über Mobile-Apps

Zuerst gab es mal einen Champagner aufs Haus da das Restaurant gerade im neuen Guide Michelin Hongkong 2016 mit dem dritten Stern bedacht wurde.Hervorragend die gebratenen Shrimps mit Krebsrogen und im Teigmantel frittiertem Schwein. Das kantonesische Suckling Pig mit kleinen chinesischen Pfannenkuchen ein Traum.Genial auch...die Abalone in brauner Soße mit Pilzen und Gemüse.Die Mandelcreme mit gestocktem Eiweiß war der krönende Abschluss.Der Service war sehr freundlich und aufmerksam.Allerdings sollte das Ambiente einmal aufgefrischt werden.Hier ist man wie in Asien üblich auf die Speisen fokussiert.Den Erlebnischarakter der in Europa bei Restaurants dieser Klasse üblich ist sucht man hier vergeblich. Allerdings ist aber auch das Preisniveau niedriger als in den europäischen Top Restaurants.Mehr

Besuchsdatum: November 2015
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Bewertet am 24. Jänner 2015

Auf Grund der sehr guten Bewertungen - sowohl in Tripadvisor als auch in diversen Feinschmeckermagazinen - hatten wir schon vor der Anreise einen Tisch im T'ang Court reserviert. Leider wurden wir enttäuscht. Das wir schon häufig Peking Ente in Thailand und anderen asiatischen Ländern gegessen...haben, waren wir gespannt, wie eine original chinesische Ente schmeckt. Wir bekamen einen Tisch im Obergeschoss des Restaurants zugewiesen, der für 2 Personen zu groß war (runder Tisch, an dem 6 Personen Platz gehabt hätten). Unser Besuch fand Ende Dezember 2014 statt und im Restaurant war es eiskalt. An einem Nachbartisch saß eine Gruppe von 6 Chinesen, die alle während des Essens ihre Daunenmäntel anbehielten! Zunächst amüsierten wir darüber, nach wenigen Minuten war uns klar warum. Dann kam die berühmte Ente, die wir in 2 Gängen bestellt hatten. Gang Nr. 1 nur die Haut der Ente mit den üblichen dünnen Pfannkuchen, bei Gang Nr. 2 wurde dann das Fleisch serviert. Normalerweise schneiden die Ober eine Peking-Ente sehr grazil und gleich hauchdünne Scheiben an. In unserem Fall säbelte der Ober Stücke von der Haut ab, zog dann dünne Gummihandschuhe an und zog mit seinen Fingern das Fett von der Haut herunter. Igitt - alleine der Anblick war nicht appetitlich. Da es im Restaurant sehr kalt war, war die Ente bereits beim Auflegen auf unserem Teller ebenfalls kalt. Wir konnten dann auch nur wenige Stücke essen, dann hat es uns widerstanden. Schade, wir hätten uns hier mehr versprochen.Mehr

Besuchsdatum: Dezember 2014
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Bewertet am 11. November 2014

Sehr angenehm ist die Platzierung der Tische. Dies ist westlich auf gehobenem Niveau. Wir waren mittags hier und haben das Menu für 280 Hong Kong $ mit Tee (25HKD) gegessen. Sehr lecker. Präzise Küche, freundlicher Service. Es fällt mir immer noch schwer zwischen den Sternekategorien...kulinarisch zu unterscheiden (Lei Garden, Lung King Heen, und hier). Insgesamt sollte man das mitnehmen. Auch die Abendmenus sind im Verhältnis zu westlichen 2 Sternen fair kalkuliert. Die Weinkarte sieht auch nett aus aber wir sind bei Tee geblieben.Mehr

Besuchsdatum: November 2014
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Bewertet am 7. Mai 2013

Unser Entschluß hier zu essen kam ziemlich spontan und es war kein Problem einen Tisch zum Mittagessen zu bekommen. Eine schöne Auswahl an Dim Sum und auch andere interessante Gerichte standen auf der Speisekarte. Wir wählten einige Dim Sum wie köstliche Springrolls, Har gow und...Reisteigtaschen mit Nüssen und Gemüse. Als Hauptgerichte, kross gebratene Nudeln mit einer Soße aus feinen Paprikastreifen und Schweinefleisch und Hühnchen mit Shrimps mit einem Teig verbunden in Streifen geschnitten mit köstlicher Zitronensoße. Das Essen war geschmacklich wundbar zubereitet. Ein echter Gaumengenuss. Sicherlich komme ich wieder zum Pekingentenessen, welches genial sein soll hier.... Der Service war geradezu perfekt, die Teller wurden in regelmäßigen Abständen ausgewechselt, der Tee war einfach nur ein Gedicht. Auf jeden Fall eine Empfehlung wert.Mehr

Besuchsdatum: Mai 2013
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Bewertet am 29. Juli 2010

Wir waren sehr gespannt auf unseren ersten Abend unserer kulinarischen Tour nach Hong Kong. Gleich nach der Ankunft hatten wir beim ersten 2-Michelin-Sterne-Chinesn reserviert. Das Ambiente ist eher unauffällig, aber das Essen ausgezeichnet. Das Spanferkel mit total entfetteter Haut wie ein Kartoffelchip- ein Traum. Sharks...Fin in unterschiedlichen Zubereitungen- ebenfalls köstlich. Und dann die Peking-Ente! Endlich ein Restaurant, wo man sie ohne Vorbestellung vorrätig hat. Der erste Gang klassisch mit entfetteter krosser Haut, Hoi-Sin-Sauce, Lauch und Pfannkuchen. Herrlich! Und dann der zweite Gang mit dem Enten-Fleisch: Nicht der übliche Matsch mit Sauce, Pilzen oder Gemüse wie anderswo, sondern à la Michel Rostang in Paris: Ganz kleine kross gebratene Würfelchen, serviert in "Schalen" aus Salatblatt. Besser kann man es nicht machen. Das Preis-Leistungsverhältnis war ebenfalls ausgezeichnet. Dieses Restaurant hat seine Sterne verdient!Mehr

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Diese Bewertungen wurden maschinell aus dem Englischen übersetzt. Maschinelle Übersetzungen anzeigen?
Bewertet am 26. September 2020 über Mobile-Apps

alte Einrichtungen, schlechter Service, Essen ist in Ordnung, aber absolut nicht bereit, für Geschäfte zu öffnen. Mir wurde gesagt, dass die meisten Lebensmittel ausverkauft sind und sie keine andere Alternative für mich haben, als sich immer wieder zu entschuldigen. Tische werden nicht einmal für Kunden...eingepackt, die schon lange übrig sind. Und zum einen ist es sehr bedauerlich, dass der Tisch neben mir laut und laut ist, als wäre ich in einem Yumcha-Lokal niedriger Klasse. Keine Titel wert und es nicht wert, zurück zu kommen, um zu leidenMehr

Besuchsdatum: September 2020
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Tsim Sha Tsui ist bei Touristen und Shoppingfans in
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Auf den ersten Blick fallen in Tsim Sha Tsui vor allem
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