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Das sagt der Guide MICHELIN

Set within the same striking building as restaurant NOA is the stylish NOA Chef’s Hall, where you start your evening with an aperitif in the romantic l...
Weitere Informationen erhalten Sie auf der Guide MICHELIN-Website.
Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
Bewertungen (56)
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Bewertet am 3. Jänner 2024 über Mobile-Apps

Das ganze Team des NOA Chef’s Hall hat uns einen außergewöhnlichen kulinarischen Abend beschert. Unglaublich ideenreiche Kreationen, aufwändig präsentiert, dazu ein exzellenter, aufmerksamer Service. Was unterscheidet diesen Ort von anderen Sterne-Küchen? Die sichtbare Passion der Köche bei der Arbeit, die unglaublich intensiven, harmonisch abgestimmten Aromen,...die geschmackliche Balance Gerichte. Wow! Danke für den besonderen Abend und die gewährten Einblicke in die estnische hohe Küche am Chefstable!Mehr

Besuchsdatum: Jänner 2024
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Bewertet am 4. September 2019

Etwas ausserhalb von Tallinn am Wasser gelegen mit schönem Garten und Blick auf die Stadt. Das Menü bestand aus einer Komposition von 11 überschaubaren und hervorragend zubereiteten Gängen. Alles war perfekt auf einander abgestimmt. Interessante Weinkarte . und das bei einem Verhältnis , bei dem...Preis/Leistung stimmten. Ein Muß bei einem Tallinnbesuch !Mehr

Besuchsdatum: August 2019
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Bewertet am 9. Dezember 2018 über Mobile-Apps

Das Restaurant ist in jeder Hinsicht zu empfehlen. Sowohl die Qualität des Essens, die Komposition der Gerichte, die Weinempfehlung und der Service waren bei unserem Besuch hervorragend. Alle Gerichte spiegelten die „nordische Idee“ wieder, wie Sie durch das Noma berühmt gemacht wurden. Es gibt ein...Menue, welches um 2 Gänge reduziert werden kann. Wir haben uns für das kleine Menue entschieden, welches aber vollkommen ausreichend war. Als Amuse Guele gab es getrocknete Fischhaut mit Kaviar, wirklich ein besonderes Geschmackserlebnis. Hervorragend waren auch die extrem getrockneten Tomaten, kombiniert mit Blauschimmel, Schnittlauch. Die Textur des Gerichts war einzigartig. Ebenso waren der Tintenfisch in Kombination mit lokalen Kräutern als auch das Lamm mit nordischen Kräutern ein Geschmackserlebnis. Die korrespondierende Weine waren sehr gut abgestimmt auch wenn sie nicht alle von erster Güte waren. Das Preis-Leistungsverhältnis ist fast außergewöhnlich gut. Das NOA Chef‘s Hall ist auf Sterne Niveau und wird bestimmt eine entsprechende Anerkennung bekommen sobald der Michelin nach Estland kommt. Das NOA Chef‘s Hall hat uns sehr mit bisher wenig gekannten Geschmackskombinationen überrascht. Der Junge Service ist sehr ambitioniert und kann sich auf verschiedene Gäste einstellen. Wir würden jederzeit wiederkommen.Mehr

Besuchsdatum: Dezember 2018
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Bewertet am 12. August 2020 über Mobile-Apps

Dieses Restaurant hat eine sehr schöne Lage am Meer, schöne Gegend auch. Besonders am Abend ist die Aussicht zum Sonnenuntergang fantastisch. Aber das Essen ist nur "gut", nichts Besonderes, obwohl die Preise ziemlich teuer sind. Aber genießen Sie einfach den Ort

Besuchsdatum: August 2020
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Bewertet am 6. August 2020 über Mobile-Apps

Absolut perfekt! Alles kommt zusammen und übertrifft die Erwartungen deutlich. Ich möchte auf jeden Fall wieder besuchen.

Besuchsdatum: August 2020
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Bewertet am 10. Juli 2020 über Mobile-Apps

Wir sind gekommen, um meinen Geburtstag in Noa zu feiern, wo wir schon einmal gegessen haben und das gleiche Qualitätsniveau erwartet haben. Ist nicht passiert. Der Wein, der zu 4 Weinen passte (von denen einer ein lokaler schrecklicher Apfelwein war), hatte kein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Das...Essen war bestenfalls durchschnittlich und der Service war träge. Kann diesen Veranstaltungsort nicht empfehlen. Woanders essen wäre mein bester Rat. Und obwohl sie wussten, dass ich Geburtstag hatte, als der Tisch reserviert war, ignorierten sie ihn. Zum Glück haben Sie noch andere Orte, an die Sie gehen können.Mehr

Besuchsdatum: Juli 2020
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Bewertet am 27. Mai 2020

Wenn Sie die Kosten rechtfertigen können, lohnt es sich, die NOA Chef's Hall in Ihre kulinarischen Erlebnisse in Tallinn einzubeziehen. Das Essen ist wunderbar zubereitet (einschließlich lokal hergestellter Zutaten) und lecker, wobei jeder Gang neue Geschmackserlebnisse bietet. Aufgrund der Ernährungsbedürfnisse meiner Frau war ungefähr die...Hälfte ihrer Kurse anders als meine, so dass ich ein paar Extras probieren konnte. Es gab keinen Aufpreis für die Zubereitung des speziellen Menüs für meine Frau. Der Service war freundlich und effizient, aufmerksam, aber nicht übertrieben. Wir haben bei NOA ungefähr 6 Monate vor unserer Reise nach verschiedenen E-Mail-Mitteilungen gebucht, um sicherzustellen, dass sie den diätetischen Einschränkungen und Allergien meiner Frau gerecht werden. Sie erklärten auch den Unterschied zwischen NOA (Menü à la carte) und Chefs Hall (mehrgängiges Degustationsmenü mit oder ohne gepaarte Getränke. Wir entschieden uns gegen die gepaarten Getränke und kauften stattdessen eine Flasche Wein von der umfangreichen Weinkarte). Das Restaurant ist ziemlich weit von der Altstadt entfernt (die Sie vom Restaurant aus über die Bucht sehen können), aber es gibt mehrere Busse auf der Strecke (wir sind tatsächlich mit der Straßenbahn nach Kadriorg gefahren, dann mit dem Bus zum Pirita-Kloster, um mehr zu sehen - sehen, dann noch ein Bus zum Restaurant). Abends fahren weniger Busse, deshalb nahmen wir ein Taxi direkt zurück zu unserer Wohnung. Ich war ein bisschen besorgt, dass wir nach einem Tag voller Besichtigungen unterkleidet sein könnten, aber das Restaurant ist überhaupt nicht anspruchsvoll. Wenn Sie also sauber und ordentlich sind, sollten Sie in Ordnung sein.Mehr

Besuchsdatum: Juli 2019
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Bewertet am 29. Jänner 2020 über Mobile-Apps

Zum ersten Mal hier zum Mittagessen. Sehr schönes Restaurant mit wunderschönem Blick über die Bucht. Gutes Essen und erstklassiger Service.

Besuchsdatum: Jänner 2020
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Bewertet am 19. Dezember 2019

Wir hatten einen fantastischen Abend. Zuallererst war das Essen absolut lecker und mit echtem Flair und Präzision präsentiert. Noa hat sich auch um meine vegetarischen Bedürfnisse gekümmert. Der Service war einwandfrei - professionell, informiert und auch freundlich. Wir genossen die Gelegenheit, uns direkt mit einem...der Köche zu unterhalten, als er eines der Gerichte in spektakulärem Stil in einem überhitzten Flammenofen zubereitete. Das Ambiente ist zu mild, entspannt, schwach beleuchtet und selbst im Dunkeln können Sie die Wellen vom Meer auf die nahe Küste krachen sehen. Ein erstklassiges Erlebnis.Mehr

Besuchsdatum: Dezember 2019
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Bewertet am 28. August 2019

Wir saßen am Tisch des Küchenchefs und probierten und es hat wirklich Spaß gemacht. Ich habe es geliebt, den Köchen bei der Arbeit zuzusehen und mit den Servern zu plaudern. Die Kurse waren faszinierend und beinhalteten Aromen, die ich vorher noch nicht erlebt habe. Das...ganze Restaurant ging nach draußen, um den Sonnenuntergang über dem Wasser zu genießen.Mehr

Besuchsdatum: Mai 2019
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NOA CHEF'S HALL, Tallinn - Menü, Preise & Restaurant Bewertungen - Tripadvisor

Häufig gestellte Fragen zu NOA Chef's Hall

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  • Service: 4.5
  • Qualität: 4.5