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MICHELIN
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Das sagt der Guide MICHELIN
Situated on the outskirts of Maribor, this restaurant with a slightly eccentric and very individual feel is home to owner-chef David Vračko. The two di...
Weitere Informationen erhalten Sie auf der Guide MICHELIN-Website.Verfügt dieses Restaurant über Hochstühle für Kleinkinder?
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5.0
336 Bewertungen
Ausgezeichnet
298
Sehr gut
20
Befriedigend
9
Mangelhaft
3
Ungenügend
6
CharlyK
Köln22 Beiträge
Juni 2024 • family
Es war ein sehr schöner Abend. Es war lustig und locker das Essen war phantastisch. Das Personal absolut kompetent hat die weinsorten erklärt. Freundlich und sufmerksam. Haben auch gut deutsch gesprochen. Alles in allem ein sehr sehr schönes Erlebnis. Nur zu empfehlen.
Verfasst am 15. Juni 2024
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Nick P
Looe5 Beiträge
Mai 2024 • couples
Ich könnte eine Kritik vom Essen machen (sehr mittelmässig) oder vom Ambiente (schrecklich), aber darum geht es leider nicht. Der Besitzer und Chef ist leider nicht "schräg und kreativ", er ist ÜBERGRIFFIG!
Wir waren dort gestern zu Gast und von Anfang an hat er eine Stimmung verbreitet die unangenehm war und uns (und allen anderen Gästen) das Gefühl gegeben hat dass er mit uns machen darf was er will.
Es ist leider sehr schwer zu beschreiben wie das alles abgelaufen ist, aber der Chef hat irgendwann angefangen am Nachbartisch einem Gast den Rücken zu massieren, meiner Freundin hat er vor allen Gästen gesagt sie solle mich anschauen und nicht den Herren am Nachbartisch, er fragte mich ob ich koche, nachdem ich ja sagte, meinte er, er muss leider mit zwei Frauen kochen. Er sagte vor allen Leuten wir sollten Wein trinken, nicht Wasser, da sonst die Fische im Bauch anfangen zu F!$ken"
Und dann wurde es schlimmer - als er versuchte mir die Schultern zu massieren, meinte ich (verzweifelt aber scherzhaft freundlich) dass meine Schultern okay sind und das nicht brauchen. Danach sagte er dass ich ihn gerne später "umbringen darf" - ich versuchte das mit "humor" zu nehmen, aber als er dann meiner Freundin zu nahe kam - er stellte den Teller so nah bei ihr ab, dass sie zurückweichen musste damit sie nicht von ihm "angergrabscht" wird, war für mich Schluss.
Ich sagte dem Kellner dass wir zahlen und gehen - nach kurze Absprache mit dem Chef meinte er wir müssen nicht zahlen.
Schräg ist okay, kulinarisch darf jeder seine Meinung haben, aber was hier geschieht ist übergriffig und die meisten Personen lassen das "über sich ergehen".
Ich habe selbst Jahre ein Restaurant betrieben und habe jetzt noch eine Weinbar! Der Gast gehört gut behandelt, man darf ihn kulinarische gerne "herausfordern" - man wird aber NIE ÜBERGRIFFIG
Verfasst am 12. Mai 2024
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
paulas380
Zürich51 Beiträge
Sep. 2023 • couples
Wir haben kurzfristig einen Tisch bekommen und waren gespannt …
Zum Einstieg wurde uns ein gefüllter Knochen serviert. Da wir unsere Hunde dabei hatten, waren wir nicht sicher, für wen das nun ist. Das erste Schmunzeln und so ging es weiter. Etwa 10 kleine kunstvoll angerichtete Leckereien folgten. Einige mit Meeresfrüchten, auch diverse Fleischgerichte waren dabei. DAs letzte Fleischgericht war für mich zuviel. Ich wollte ja noch das Dessert probieren. Die Bedienung war sehr aufmerksam und freundlich. Der berühmte Koch, Herr Vracko schaute auch mal vorbei. Insgesamt ein kurzweiliger entspannter Abend mit vielen Überraschungen.
Verfasst am 15. September 2023
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Wanderer10720243643
1 Beitrag
Aug. 2023 • couples
Ein toller Abend mit hervorragendem Essen. Großes Kompliment an David und sein Team. Es ist alles sehr stimmig, lockere Atmosphere und Ambiente. Vielen Dank für diesen unvergesslichen Abend!!!
Verfasst am 2. September 2023
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Bernd P
Wien37 Beiträge
Juli 2023 • couples
Ein wunderbarer Abend mit wirklich großartigem Essen. Charmanter, kompetenter und humorvoller Service, ein außergewöhnlicher Lokal- und Küchenchef, der immer wieder selbst servierte, erklärte und sich nach dem Wohl seiner Gäste erkundigte. Das Team geht auf jeden Gast ein, auf Unverträglichkeiten wurde absolut geachtet. Einfach toll, vielen Dank! Ein kleines Manko war die Dauer mit fast 4 Stunden, aber insgesamt 15 (oder waren es mehr?) Gänge dauern eben seine Zeit! Außergewöhnlich gut auch das PreisLeistungsverhältnis mit knapp unter 250 € für 2 Personen (ohne Weinbegleitung)! Danke an David&sein Team. Wir empfehlen euch weiter & kommen gerne wieder!
Verfasst am 19. Juli 2023
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Ellen D
München57 Beiträge
Dez. 2022 • couples
Ich kann die negativen Kommentare nicht bestätigen: das Essen war hervorragend, der Service genauso. Der Chef war zuvorkommend und sehr nett. Ich fand auch das Interieur sehr nett gemacht- manche schrieben dass es zusammen gewürfelt war, aber das war jetzt definitiv nicht mehr der Fall.
Also ich kann es nur empfehlen hier essen zu gehen und werde sicherlich wieder ins Mak gehen wenn ich in Maribor bin
Verfasst am 30. Dezember 2022
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stephanp371
23 Beiträge
Dez. 2022 • couples
Aufgrund der super Bewertung des Lokals probierten wir es auch, und wir können für uns sagen das wir leider maßlos enttäuscht waren und die guten Bewertungen überhaupt nicht verstehen können.
Angefangen hat es schon beim betreten des Lokals wo wir nach unseren "Vorlieben" gefragt wurden, als wir meinten wir mögen keinen Fisch und Meeresfrüchte merkten wir schon das das Personal etwas genervt davon war. (Das hatte ich auch schon bereits bei der Reservierung angegeben)
Das Menu war geschmacklich gut und auch schön angerichtet, anfangs wurde es uns auch immer gut erklärt und präsentiert um was es sich handelt, dies wurde ab der Hälfte eingestellt.
Auch finde ich es nicht gut das ich nicht selbst bestimmen kann wann ich den nächsten Gang haben möchte, teilweise Wartezeiten zwischen den Gängen von fast 40 Minuten, insgesamt dauerte unser Essen 5 1/2 Stunden was einfach viel zu lange ist.
Der Chef mit seinen "Humor" ist sehr gewöhnungsbedürftig und überhaupt nicht unser Fall, er wirkte sehr verwirrt und sprach viel wirres Zeug was keiner so richtig verstand....
Mich störte auch das der Chef beim dessert dieses mit den fingern nahm und meiner Frau in den Mund stopfen wollte. Auch sein ungepflegtes Auftreten halte ich für einen Mann dieser "klasse" nicht würdig.
Ein weitere Minuspunkt war, das ich eine der Hauptspeisen gar nicht bekommen habe da diese mit Fisch war, auch keine Alternative, dieser Gang fiel bei mir einfach weg.
Insgesamt zahlten wir für einen enttäuschenden Abend 220€ und waren beide nicht satt.
Verfasst am 27. Dezember 2022
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wolfgangworld2016
Cala Figuera62 Beiträge
Dez. 2022 • none
Diese unscheinbare Lokalität betreibt Kochkunst auf Topniveau. David Vracko ist ein Künstler, oder noch besser: Ein Freak der Töpfe und Pfannen. Sensationelle Kombination von Fisch, Fleisch und Gemüse. Und all das interessante Essenszeugs zwischendrin. Meine Empfehlung: Tisch buchen und 8,9,10 oder mehr Gänge über sich ergehen lassen. Aber: Bitte Geduld bei der Reservierung. Wer einen Tisch buchen will, wird verstehen, was ich meine. Aber wie immer: Geduld zahlt sich aus. 100%,
Verfasst am 22. Dezember 2022
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Pascal E
St. Gallen19 Beiträge
Mai 2022 • couples
Wer in der Nähe ist, muss hier unbedingt vorbei gehen.
Essen in exzellenter Qualität und Machart. Sehr gute Weinauswahl, welche einem immer wieder begeistert. Es war ein Gaumenschmaus von A-Z! Dazu eine exquisite Unterhaltung vom Chef welche uns den Abend unvergesslich macht in seiner Gesamtheit.
Wir kommen wieder :)
Verfasst am 15. Mai 2022
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Andrea H
Wien43 Beiträge
Apr. 2022 • none
Der Chef des Hauses macht das Essen zu einer kleinen Reise Showprogramm inklusive. Essen sehr gut und interessant, wenn auch für unsere Begriffe etwas zu viel. Wahlmöglichkeit, wie auch im Hisa Denk (wird vom Bruder des Besitzers geführt) nur in Bezug auf Abwahl bestimmter Lebensmittel. Al la Carte bestellen geht in beiden Lokalen nicht. Qualität sehr gut, auch von der Weinbegleitung, Personal sehr freundlich. Auf Grund der etwas "anderen" Herangehensweise eher nicht für sehr konservative Besucher zu empfehlen. Uns hat es sehr gut gefallen!
Verfasst am 1. Mai 2022
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Cornelia L
Bad Sachsa10 Beiträge
Apr. 2022 • friends
Wir waren zum 3.Mal im Restaurant und sind genauso begeistert wie bei den beiden Malen zuvor, einfach Spitze !!!!
Tolles Essen , genialer Unterhaltungswert ,mega nettes Personal , wir vergeben 10 Punkte von 10 Punkten !
Verfasst am 21. April 2022
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David R
Walldorf36 Beiträge
Jän. 2022 • none
David Vačko und sein Team haben uns und die anderen Gäste mit vielen sehr hochwertigen und hübschen Speisen, passenden Weinen und dem bekannt "verrückten" Nebenprogramm zum Staunen, Schmausen und Lachen gebracht.
Vielen Dank dafür!
Tipp: Viel Zeit mitbringen!
Nur die Laguiole Messer müssten schärfer sein! ;-)
Verfasst am 31. Jänner 2022
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Travelmartin22
278 Beiträge
Sep. 2020 • none
Nachdem wir ein bischen über das MAK gelesen hatte, wollte wir es auch ausprobieren. Im Vergleich zu vielen anderen Sternenrestaurant oder im Gault Millaut genannten Restaurants gefiel uns die lockere Atmopshäre des Chefs und seines Teams gut. Dadurch, dass es keine Menuekarte gibt, ist jeder Gang eine kleine kluinarische Überraschung. Insgesamt hatten wir 11 Gänge, die uns gut gefielen und manchmal überraschende Kombinationen von Lebensmitteln boten, die man nicht jeden Tag findet. Trotzdem ist es nicht zu fancy. Einzig der Fleischhauptgang war schon sehr klein, Es gab nur ein winziges Stück Fleisch, da hätte man etwas großzügiger sein können. Die Weine, die uns vorgestellt wurde, haben immer sehr gut zu den einzelnen Gängen gepasst und stammten alle aus der Region, was wir toll fanden. Slowenien hat sehr gute Weine, da muss man nicht auf französiche oder italiensiche zurückgreifen.
Abzüge gibt es allerdings für die Einrichtung des Restaurants. Hier könnte man mehr machen. Es wirkt sehr bieder, alles zusammengewürfelt ohne Konzept.
Gutes Preis-Leistungsverhältnis.
Verfasst am 29. September 2020
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Vanessa
Berlin29 Beiträge
Aug. 2020 • couples
Die Bewertung unserer Erfahrung im MAK fällt mir nicht ganz leicht. Zunächst sind wir auf Empfehlung gekommen, haben vorher aber schon mal einige Bewertungen gelesen und waren dadurch auf den exzentrischen Chef vorbereitet. Wir wurden runter in den Keller geleitet, wo noch ein anderes Paar saß. Oben war bereits durch größere Gruppen alles voll. Die erste Überraschung war für mich das Interior - gepflegt, aber wie die Möbel eines ehemaligen jugoslawischen Restaurants (Holzstühle mit Bezug, alles ein bisschen durcheinander).
Das Essen und besonders die Weinbegleitung war gut, allerdings ließ sich kein roter Faden in der Abfolge oder der Zusammenstellung der Speisen erkennen. Plötzlich gab es nach mehreren spannenden kleinen Häppchen Sparerips und kleine gebackene Kartoffeln. Leider waren die Sparerips trocken und nicht saftig und haben uns verwundert.
Alles in allem hat die Erfahrung über fünf Stunden gedauert, da die Abstände zwischen den einzelnen Gängen manchmal fast 30 Minuten betragen haben (und das nicht nur einmal). Immer mal wieder kam der Chef nach unten und unterhielt uns mit seinen skurrilen Einlagen, ich hatte aber das Gefühl, dass wir manchmal vielleicht wegen der Gäste in Erdgeschoss vergessen wurden. Leider war seine exzentrische Art meist nicht einzuordnen und eher irritierend als unterhaltsam. Aus Nettigkeit lacht man und macht mit, oft wussten wir und unsere Sitznachbarn aber gar nicht, was genau er von uns wollte. Das hat es mit der Zeit nervig werden lassen. Für die musikalische Begleitung waren wir größtenteils selbst verantwortlich - es gibt einen Plattenspieler und eine große Auswahl an Platten zum selbst auflegen. Das wurde aber im Laufe des Abends auch anstrengend.
Ein wirklicher Minuspunkt bei all dem war vor allem das lange Warten: Wenn es um 19:30 losgeht, man aber um 20:30 erst einen kleinen Snack hatte, knurrt der Magen. Zudem hätten wir uns auch mehr Erklärungen zu den Speisen und deren Komponenten gewünscht. Ungefähr bei 2/3 der Speisen gab es eine Erklärung. Beim Wein hat das hingegen hervorragend geklappt. Der Weinkellner hat oft in Ergänzung zur Kellnerin die Speisen erklärt. Das war super. Insgesamt war der Service sehr nett und gut und wusste vor allem auch auf den Chef zu reagieren.
Fazit: Insgesamt ein toller Abend, der uns für zwei Personen mit Weinbegleitung ca. 240 Euro gekostet hat. Das Erlebnis werden wir definitiv nicht vergessen, es gibt aber noch viel ungenutztes und leicht zu realisierendes Potential. Man wird bei um die 15 Gänge wirklich satt, muss aber seeeehr viel Zeit bzw. Geduld mitbringen. Slow Food ist was anderes.
Verfasst am 31. August 2020
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Petra H
36 Beiträge
Juli 2020 • couples
Wieder war es uns eine große Freude, bei David zu Gast sein zu dürfen. Präzision gepaart mit Humor, optischen Highlights, Kundenorientierung und vor allem höchster Küchenkunst führt zu unfassbar guten Geschmackserlebnissen!
Ist ein Gang vorbei, erwartet man voll Spannung schon den nächsten! Immer wieder zaubern Davids Witz und Kreativität am Teller einem ein Lächeln ins Gesicht! Eine Küche, die zugleich avantgardistisch und bodenständig ist. Ein Hochgenuss!
Verfasst am 1. August 2020
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
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