Das Team der Mühle hat uns wieder einmal einen unvergesslichen Abend beschert! Das 6-Gang Menü war vom Feinsten, eine sehr gelungene Mischung von Fisch und Fleischkreationen, perfekt aufeinander abgestimmt, mit hervorragenden Weinempfehlungen, die das Geschmackserlebnis noch intensivierten! Anmerkung: Die sommerlichen 6-Gänge bzw. „Kapitel“ sind so...portioniert, dass sie dem Gaumen und Magen schmeicheln, aber nicht überfordern! Ein großes Kompliment und herzlichen Dank und auf bald!Mehr

Wieder einmal in der Mühle und wieder einmal ein Erlebnis! Das Überraschungsmenü von Max Grandtner, dem begnadeten Haubenkoch, der mit Herzblut und Ideenreichtum immer wieder neue Kreationen auf den Teller zaubert; ungemein vielfältig und innovativ und zugleich geschmacklich außerordentlich ansprechend; das Serviceteam mit Fabian Sbaschnik...und Markus Rauter, das mit Leidenschaft und Fingerspitzengefühl den Gast verwöhnt und gerne auf individuelle Wünsche eingeht (dem besonderen Anlass des Geburtstagsessens entsprechend gab es darüber hinaus einen wunderschönen Blumenstrauß und köstlichen Champagner!) ; eine wohlsortierte Weinkarte mit edlen Tropfen nicht nur aus Österreich…alles in allem ein herausragendes Restaurant mit einem sehr gemütlichen Barbereich! Bitte weiter so!Mehr

Wirklich high class dining. 2 Hauben, 3 Starter, 6 Gänge, tolle Natural Weine, geschmackvoll kreatives Team um Küchenchef Maximilian Grandtner. Wir waren mit Freunden am Tag vor dem nächsten Corona Lockdown in Österreich dort. Fantastisch! Ohne Übertreibung. Hätte ich in Stainz nicht erwartet. Es war...ein wirklich herzlicher und mehr als gelungener Nachmittag und Abend. Küche und Service hervorragend. Weinberatung mit Seltenheitswert. Ganz großes Erlebnis.Mehr

Zum wiederholten Mal in der Mühle-diesmal im Barbereich mit Hochtischen: gemütliche Atmosphäre, tolle Getränke und ausgezeichnete a la carte Speisen!! Trüffelgnocchi und Hühnersandwich waren fantastisch und als Abrundung 3erlei von der Schoko...immer wieder gerne!

Ein tolles Überraschungsmenü mit wunderbaren Geschmackskompositionen für jedes Kapitel (jeden Gang). Allein der Start mit dem noch warmen Brioche und der Charlottenbutter … ein Traum und Grund zum Wiederkommen.

Das einzig erkennbare Konzept scheint eine Antipode zur traditionellen Gastronomie der Weststeiermark mit ihrem exzellenten Preis-Leistungs-Verhältnis zu sein. Tradition wird mit "Brachialmoderne" ersetzt, das Preis-Leistungsverhältnis mit überteuerten Speisen und Getränken. Nichts gegen die Speisen, aber Auswahl (von Burger zu Sushi), Zubereitung, Präsentation und Komponenten entsprechen...nicht den verlangten Preisen. Warum die Speisekarte den Titel "Streetfood" hat, dürfte an dem Anspruch an die Brachialmoderne liegen. Der gediegene Rahmen im alten Mühlhaus hat jedenfalls nichts damit zu tun. Dem etwas krampfhaft wirkenden Versuch, "anders" zu sein, scheint auch auch die Weinkarte geschuldet zu sein. Die überwiegend internationalen Weine werden nicht näher beschrieben, da muss "Cuvee" schon genügen. Auch ambitionierte Weingenießer tappen da im trüben. Unter'm Strich für ein "Streetfood-Lokal" zu teuer, für ein stylisches Top-Lokal zu schwach.Mehr

Wir haben in der Mühle zweimal während unseres Aufenthaltes in Stainz gegegessen, ich kann nur sagen TOP