Wir sind seit Jahren Gäste bei Thomas und seinem Team, es schmeckt jedes Mal wieder, die Weinkarte und auch die -beratung sind sehr gut, das Ambiente wunderschön, die Preise angemessen.

Im Sommergarten sitzend, wurden wir zuvorkommend bedient. Der dezent agierende Peter (ein charmanter Ungar) rundete das Erlebnis ab. Als Vorspeisen nahmen wir das knusprig gebratene Zanderfilet und die Jakobsmuscheln, die unsere Gaumen entzückten. Gepaart mit einem 21er Muskateller nahmen wir als Hauptgang das Duett vom...Maibock und Peters Empfehlung (Hirsch)... Alles in allem darf man keine üppigen Teller erwarten, eher fein dekorierte und angerichtete Gaumenfreuden, die eben auch ihren Preis haben. Aber, wer genießen mag, kommt auf seine Kosten. Der junge und talentierte Koch Thomas Pugel ist sehr bemüht, mit frischen Zutaten zu hantieren. Es war ein Genuss in einer mediterranen Umgebung und wir sagen Danke.Mehr

Wir waren mit einer lieben Freundin zum Mittagessen im Fossil. Der Spargel mit Wildkräutern war hervorragend. Der Erdäpfelsalat war für meinen (subjektiven) Geschmack zu sauer. Die schlechte Bewertung hat das Lokal wegen dem Backhendl, das nach altem Frotteefett geschmeckt hat bekommen. Freunde altes Fett in...dieser Liga geht gar nicht!Mehr

Endlich hatten wir die Chance in der Purbacher Kellergasse im Fossil Essen zu gehen. Vor der Opernaufführung in St. Margarethen konnten wir uns auf diesen musikalischen Genuss mit einem phantastischen Mittagsmahl einstimmen. Jeder Gang des Menüs war nicht nur ein optischer, sondern auch ein geschmacklicher...Höchstgenuss. Der äußerst zuvorkommende Oberkellner führte fachkundig durch die Welt der Getränke und wartete manch unbekannten, aber delikaten Schluck auf. Wir verließen euphorisch die Kellergasse in Purbach und wünschten uns, dass das Fossil nicht 3 und 1/2 Autostunde von uns entfernt sei.Mehr

Weit besser als taubenkobel, echt satt nach 5 tollen gourmet Gängen, plus sehr sympathischer oberkellner, mit echter Ahnung von wein

elegantes Restaurant, ansprechende Karte, angenehmes Service, geschmacklich toll, einziger Minuspunkt = es wird vor allem auf Schieferplatten angerichtet --> Soßen und Fleischsaft oder ein Sorbet löuft mal schnell vom Teller. Ansonsten tadelos 😉

Man macht Einkehr in der Kellergasse, die Stoffservietten machen schon etwas verwunderlich, bis die Speisekarte kommt und man sieht, statt in einer Kellerschenke ist man in einem Haubenlokal gelandet, man war mit dem Fahrrad unterwegs und nicht auf ein derartiges Lokal vorbereitet. Die Speisekarte bietet...bei einem Kuvertpreis von € 3,90 (wo ein Gruß aus der Küche dabei ist) schon einiges wobei in einer Kellerschänke keiner ein 4 oder 6 Gang Menü erwartet hätte. Champagner Moet gibt es auch, aber auch Weine von 3,50-9,-- Euro, die billigste Flasche 26,-- die teuerste 120,--. Das mein Backhenderl beim einem Knochen noch etwas blutig war, kann passieren aber als mein "Sommerspritzer" (1/8 Wein auf einen halben Liter aufgespritzt) im Coca-Cola Glas kam, hat mich erstaunt und die Explosivität des Lokals doch in Frage gestellt, es sind oft nur Kleinigkeiten, aber wenn schon denn schon.Mehr