Haben uns bei unserem Besuch auf das vorgeschlagene 4-Gang-Menü eingelassen und wurden überaus belohnt. Tolles Geschmackserlebnis in allen Gängen! Auch das Service ist 1A! Wir kommen wieder und ein Besuch kann jedem nur empfohlen werden!

Wir waren zu Mittag da und leider die einzigen Gäste. Die Betonung liegt auf "leider", denn jeder der auf Genuss und Kulinarik wert legt, sollte im Fossil einkehren. Wir starteten mit Stiegl Bier und Winzersekt und entschieden uns für das 4 Gänge Menü zu einem...Mehr

Es ist hier alles besonders, weil einfach so einfach raffiniert. Das Ambiente, die Atmosphäre, die Stimmung des Wirtes und seines Kellners, das Essen und Trinken. Man hat das Gefühl, nichts wird dem Zufall überlassen. Alles ist durchdacht bis ins Detail. Um Gefühle wachzurütteln. Die Weinbegleitung...Mehr

Ein kleines Lokal in einem Keller der Purbacher Kellergasse. Eine reduzierte Karte mit frischen Produkten, zelebriert vom kleinstmöglichen Team. Der Besitzer = Koch, seine Ehefrau und 1 Kellner produzieren hier Genuss und Wohlfühlgefühl der Extraklasse. Vielen Dank für diesen entspannten, angenehmen Abend auf höchstem Niveau....Mehr

Waren im Sommer nun wieder zweimal hier und haben sehr gemütliche und kulinarisch hochwertige Küche genossen. Freuen uns schon aufs nächste Mal!

Wir haben zweimal in diesem sehr gemütlichen und vorallem genussvollen Restaurant gegessen. Die einzelnen Gerichte sind wunderbar abgestimmt und grandios lecker. Als Aperitife empfehle ich den Gurken/Basilikumsekt - irre gut. Der Service ist sehr aufmerksam, sehr geschult und überaus freundlich. Wir waren rundum zufrieden und...Mehr

Ein netter, wirklich sehr bemühter Kellner und ein hervorragendes Essen - hier ist ein kleines aber feines Team am Werk ! Das Fossil ist mehr als einen Umweg wert !