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Gesamtwertungen und Bewertungen

Travellers' Choice
GESAMTWERTUNGEN
Küche
Service
Qualität
Einrichtung

Details

PREISSPANNE
$ 60 - $ 206
KÜCHEN
Französisch, Schweizerisch, Europäisch, Zeitgenössisch, Fusion
Andere Ernährungsformen
Für Vegetarier Geeignet, Vegane Speisen, Glutenfreie Speisen
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mahlzeiten, funktionen

Das sagt der Guide MICHELIN

Durch die halbrunde Fensterfront genießt man einen 180°-Blick auf die umliegenden Alpen, eine atemberaubende Aussicht! Die klassische französische Küch...
Weitere Informationen erhalten Sie auf der Guide MICHELIN-Website.
Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
Sehr komfortabel. Unsere schönsten Adressen.
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Das sagen Reisende:
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Bewertet am 1. September 2021

Nach 5 Jahren wieder ein Besuch, und dieses Mal gab´s das Mittagsmenue für CH 55: - als Gruß aus der Küche eine Selleriecreme mit Trüffeln -als Starter ein butterzartes Rindscarpaccio mit verschiedenen Soßentüpfelchen, superlecker - als Hauptgang Kabeljau auf der Haut gebraten mit Gemüsen, lila...Kartoffelbrei, frittierter Fischhaut und gefüllten Zucchini - als Zwischengang eine Art exotisches flüssiges Sorbet -als Nachtisch der Hammer: Mont Blanc, eine schneeweiße Meringenhaube, darunter Verbeneneis, und kleingeschnittene Pfirsiche, Johannisbeeren und ein Hauch von Zitronensauce - drei Sterne!! Bei dem wunderbaren Blick von der Terrasse ins Rhonetal und in die Walliser Berge ein absoluter Genuß, den wir uns hoffentlich bald einmal wieder gönnen möchten. Das ist wirklich die kulinarische Top-Adresse in Crans-Montana, und der Service ist auch nett und effizient.Mehr

Besuchsdatum: September 2021
Hilfreich?
Bewertet am 28. Oktober 2020

Das Wetter war im Herbst regnerisch und sehr kühl. Wir konnten uns also auf die Leistungen im Innenraum konzentrieren. Und die hatten es in sich: Erstklassiger Service, professionelle Beratung, ausserordentliche Produkte perfekt zubereitet und begleitet von guten Weinen. Ein perfekter Abend!

Besuchsdatum: Oktober 2020
Hilfreich?3  
Bewertet am 2. September 2019 über Mobile-Apps

Wir haben uns durch das grosse Menue "Mont Blanc" gegessen. Wunderbar! Service, Ambiente und Aussicht passen bestens.

Besuchsdatum: August 2019
Hilfreich?2  
Bewertet am 31. März 2018

Haben zu zweit einen gemütlichen Âbend verbracht. Das Essen ist wirklich ausgezeichnet. Jeder Gang des Menüs war stimmig aufgebaut. Service ist aufmerksam und gut geschult. Hat Spass gemacht. Danke.

Besuchsdatum: März 2018
Hilfreich?2  
Bewertet am 25. September 2017 über Mobile-Apps

Die besonnte Terrasse mit dem hinreissenden Ausblick, das freundliche und professionelle Personal und die stimmungsvollen Räumlichkeiten laden zu einem grossartigen Lunch ein. Leider konnte die Küche nicht vollumgänglich mithalten. Meine Gattin bestellte die Taube mit Steinpilzen. Der Vogel war leider übergart und stockzäh und somit...ungeniessbar. Ich hatte das Rindstartar. Schön von Hand geschnitten und mit einer vorgängigen Kostprobe der Würzung präsentiert. Serviert wurde es dann mit einer ordentlichen Schicht Avocado-Stücken, die dem Ganzen einen reichlich mastigen Gesamteindruck verlieh. Nächstes Mal werden wir wohl etwas anderes bestellen.Mehr

Besuchsdatum: September 2017
Hilfreich?1  
Bewertet am 19. März 2017

Erneut durften wir einen tollen Abend im Le Mont Blanc verbringen. Empfang, Service, Küche - alles verlief zu unserer vollsten Zufriedenheit. Mit diversen, zusätzlichen Süssigkeiten zum Espresso verlässt man gut gestärkt eines der schönsten Restaurants in Crans. A bientôt!

Besuchsdatum: März 2017
Hilfreich?9  
Bewertet am 15. März 2016

Das nächste Mal werden wir hier zu Abend essen! Was uns zur Mittagszeit an einem Sonntag aufgetragen wurde ist kaum zu schlagen. Ein toller Empfang, sehr nettes und kompetentes Personal, eine gute Weinempfehlung und eine excellente Küche machten diesen Mittag zu einem grossartigen Erlebnis. Von...der atemberaubenden Aussicht ganz zu schweigen. Wir kommen definitiv wieder!Mehr

Besuchsdatum: März 2016
Hilfreich?6  
Bewertet am 3. Jänner 2016

Vincenzo ist ein freundlicher und kompetenter Service-Mitarbeiter aus Catania, der uns hier gut bedient hat, nachdem der Maitre d´Hotel uns erst weder das Mittags-Menue für 55 Fr. noch das Menue "Vert l´Emotion" anbieten konnte ("wegen der Weihnachtsfeiertage"). Nach Nachfrage in der Küche haben wir dann...doch das 7-gängige Menue für 4 Personen am Tisch bekommen. Herausragend dabei der Cappuccino von Esskastanien mit Genepi de Montagne, und auch sehr gut die Rotbarbe und der Nachtisch, der "Montblanc Nouvelle Version 2016". Das Coeur de Fillet de Boeuf war gut, aber nicht überragend. Die Weinkarte ist umfassend, der Petite Arvine von Germanier für 77 Fr. zu allem gut passend. 12 Fr. für eine Flasche Wasser von Henniez sind schon ganz schön teuer, das kohlensäurebehandelte Wasser aus der "Le Crans"-Karaffe für 9 Fr. auch nicht grade billig.. Sehr schönes Ambiente und schöner Blick. Dass er Oberkellner dann an einem der Tische anfängt, die Servietten zu bügeln, solange noch Gäste im Restaurant sind, ist bei einem "Leading Hotel of the World" dann doch etwas gewöhnungsbedürftig.Mehr

Besuchsdatum: Dezember 2015
Hilfreich?2  
Bewertet am 28. August 2015

Wir waren 20 Personen unseres "Collège Gastronomique; Club des 7-7" und durften ein 9-Gang Menu testen. Jeder einzelne Gang war in sich eine eigene gustative Kreation, trotzdem gradlinig, definierbar, produktetreu und abgestimmt durch Aromen, Gewürze und Kräutern sowie Beeren und Früchte. Der Chef, René Crepaud,...hat DIE Nase und DAS "Gspüüri" für sehr harmonische Geschmacks-Kombinationen. Beeindruckend war auch der service-technische Ablauf zwischen Abruf aus der Küche und Bedienung (immerhin für 20 Pers.). Der Maitre D' mit seiner Mannschaft im Saal beeindruckte durch Effizienz und angenehme Zurückhaltung. Die Weinauswahl war gut abgestimmt, zu jedem Gang ein Wein aus dem Wallis (beste Selektionen). Die Gerichte und die Weine wurden kompetent kommentiert. Welcher Gang am meisten beeindruckte? alle! Begonnen mit Noix de Coquilles St.J. / Cappuccino Agria mit Truffeln / Langoustine nacrée (höchste Perfektion) / Filet de Rouget mit Verveine-Kruste / Taubenbrüstchen auf den Punkt gegart und zart / Sorbet aus "Reine des prés" (einfach sensationell diese Idee und Umsetzung, man muss einfach vorbeigehen und es probieren) / Frischest-Geisskäse geschäumt auf Croûtons / Pré-Dessert Caramel - Schokolade Moussline / und zum Abschluss Dessert Mont-Blanc. Zum Kaffee wurden sehr feine, selber gemachte Friandises aufgetischt. Es würde den vorliegenden Rahmen sprengen, jede einzelne Zubereitung seinem Anspruch gerecht zu umschreiben. Unsere Tester haben dem Chef und der Crew ein Zertifikat "Gold", d.h. die höchste Auszeichnung, überreichen können (Klasse "Grande Table"). Wir sind der Meinung, dass die Einstufung 16 Gault et Millau überholt sein dürfte. Ein grandioser Tag. Die Reise von Zürich ins Restaurant Le Mont Blanc hatte sich mehr als gelohnt.Mehr

Besuchsdatum: August 2015
Hilfreich?9  
Bewertet am 16. August 2015

Ein exzellentes Restaurant, der gehobenen Klasse ,man kann es nur empfehlen! Schon allein diese Aussicht in den Bergen . Das Personal sehr entgegenkommend genau wie es sein sollte. Das Essen, wir hatten als Vorspeise die Langustine sehr fein, wunderbar abgeschmeckt. Der Fisch sowie das Reh..., dieses Restaurant hat seine Punkte im Gault Millau mehr als verdient. Man kann nur sagen hervorragend, dieses Restaurant ist sehr empfehlenswert.Mehr

Besuchsdatum: August 2015
Hilfreich?11  
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Häufig gestellte Fragen zu Le Mont Blanc

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  • Küche: 4.5
  • Service: 4.5
  • Qualität: 4
  • Einrichtung: 4.5