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Gesamtwertungen und Bewertungen

Travellers' Choice
GESAMTWERTUNGEN
Küche
Service
Qualität
Einrichtung

Details

PREISSPANNE
$ 93 - $ 93
KÜCHEN
Deutsch, Deli, Mitteleuropäisch, Europäisch
Andere Ernährungsformen
Für Vegetarier Geeignet
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mahlzeiten, funktionen, beschreibung

Das sagt der Guide MICHELIN

Ein Menü - viele kleine Gänge. Und die bleiben in Erinnerung! Genau das ist das Ziel des jungen Teams um Inhaber und Küchenchef Robin Pietsch, der übri...
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Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
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Bewertungen von Reisenden
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SpracheDeutsch
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Das sagen Reisende:
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Bewertet am 18. Juli 2021

Es stimmte einfach alles bei unserem Besuch im Zeitwerk am 14.Juli: 17 überraschende Kompositionen aus der Küche, tolle Weine, perfekter Service und dazu eine total entspannte Atmosphäre. Es hat uns ausgezeichnet geschmeckt, wir haben uns wirklich wie im "Wohnzimmer" gefühlt und den Abend in vollen...Zügen genossen.Mehr

Besuchsdatum: Juli 2021
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Bewertet am 13. Juli 2021

Habe etwas überlegt, ob ich hier schreibe, immerhin freut es mich, dass meine Heimatstadt ein Sternerestaurant hat. Wir waren letztes Jahr im August dort und es war einfach nur enttäuschend. Es ist keine Angeberei aber wir essen als Familie öfter mal in Sternerestaurants und haben...von daher einen Vergleich. Das Menü las sich toll aber es gab kaum Grüße aus der Küche, das Personal hat alles runtergespult wie am Fließband und mittendrin gab es gefühlt 1kg Brot, wobei der dazugehörige mit Kräutern angemachte Quark sogar eine eigene Rede bekommen hat! Solche extrem satt machenden Gänge kenne ich eigentlich nicht. Der Hauptgang war dann Lamm und das kam als Löffelgericht, sprich, ein winziges Stück auf einem Löffel. Normalerweise liegt auf diesem Gang der Fokus und nicht auf Brot mit Quark. Hier wird vom Image gelebt und ich bin mir sicher, viele finden das toll. Aber uns ist das egal, wir legen Wert auf das Essen. Als das Menü vorbei war, war dann auch schnell Verabschiedung. Insgesamt ein teures aber wenig empfehlenswertes Vergnügen. Schade.Mehr

Besuchsdatum: August 2020
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Bewertet am 20. Mai 2021

Es haben manche Gerichte gut geschmeckt, aber die Menge war ein Witz... Das Ambiente ar ok, aber ich habe viel Besseres erlebt. Viel Geld für mikrige "Portionen"- das Wort Portion ist nicht geeignet, für ein kleines Klecks Essen. Das ganze kann man sich ersparen. Wir...sind hungrig nach Hause gegangen. Kein Auzswahl. Es wir von dem Koch festgelegt was gegessen wir für so viel Geld dürfte ich, bitte mitentscheiden was ich gern essen möchte. :)Mehr

Besuchsdatum: Juni 2020
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Bewertet am 8. Oktober 2020

Wernigerode hat nicht nur ein tolles Rathaus, sondern auch ein super Restaurant, das "Zeitwerk". Jeder der 13 Gänge war ein Hochgenuss, serviert von ein spitzen Service der die kulinarische Geschmacks-Reise perfekt machten. Dank für den tollen Abend.

Besuchsdatum: Oktober 2020
Hilfreich?1  
Bewertet am 3. Oktober 2020 über Mobile-Apps

mehr gibt es nicht zu sagen. Ein ganz wertvoller schöner Abend! Service und Qualität erste Sahne, schwer vorstellbar wie das übertroffen werden sollte...

Besuchsdatum: Oktober 2020
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Bewertet am 19. September 2020 über Mobile-Apps

Mit seiner kreativen Interpretation der regionalen Küche haben uns Robin Pietsch und sein professionelles Team einen unvergesslichen Abend bereitet. Besonders hervorheben möchte ich auch die Auswahl und Vorstellung der Weine zu den einzelnen Speisen. Auch von uns ein Stern für das komplette Team.

Besuchsdatum: September 2020
Hilfreich?
Bewertet am 6. September 2020 über Mobile-Apps

Perfekt. Anders kann ich es nicht beschreiben. Es war für uns ein Erlebnis im Zeitwerk zu essen. Der Service war aufmerksam und locker. Und das Essen hatten wir so nicht erwartet. Viel kleine Gänge. Super harmonisch und köstlich. Wir kommen mit Sicherheit wieder.

Besuchsdatum: September 2020
Hilfreich?1  
Bewertet am 30. August 2020 über Mobile-Apps

Wernigerode im Harz hat neben den typischen Sehenswürdigkeiten auch ein „hidden treasure“ - das Zeitwerk. In einer Nebenstraße verbirgt sich dieses Kleinod in einem renovierten Fachwerkbau. Nach einem sehr freundlichen, entspannten Entree wurden wir zu unserem Tisch in den ersten Stock geführt. Dabei ging es...vorbei an einer offenen Küche, wo bereits der erste Gang vorbereitet wurde. Insofern konnte man sich sogar ein Bild der Koch-Crew machen, was in Lokalen leider unüblich ist. Das Spannende am Zeitwerk ist, dass es nur ein Menü mit 14 kleinen, feinen Gängen für alle gibt. Dazu bucht man sinnvollerweise die Weinbegleitung. Anhand der Speisekarte und der Bilder kann sich jeder ein „Bild“ über die Speisen machen. Hier geht Qualität vor Quantität. Wobei ich sagen muss, dass bei dem ein oder anderen Gang aufgrund der Qualität auch gerne mehr Quantität genommen worden wäre. Als Gast ist Zeit mitzubringen, damit das Team gut werkeln kann - Nomen est Omen. Wir haben 4 Stunden im Zeitwerk verbracht, die wie im Flug vergangen sind. Das Konzept des Restaurants ist absolut stimmig. Warum gebe ich keine 5 Punkte? Das liegt tatsächlich an dem Wein- und Digestif-Angebot, welches sicherlich ausbaufähig ist. Neben den Weinen der Weinbegleitung finden sich leider zu wenige Alternativen auf der Karte bzw. im Keller. Genauso sieht es bei den Digestifs aus. Hier würde eine größere Auswahl mit den für ein Lokal dieser Ess-Klasse zu erwartenden „üblichen Verdächtigen“ dem Zeitwerk gut zu Gesicht stehen. In punkto Service ist das komplette Team aufgrund seiner offenen und sympathischen Art zu loben. Insbesondere Frau Sommer hat uns als Gast das Gefühl gegeben, zu Hause zu sein. Vielen Dank für einen gelungenen Abend!Mehr

Besuchsdatum: August 2020
Hilfreich?3  
Bewertet am 23. August 2020

Sehr freundlicher, aufmerksamer Service, unfassbar Abwechslungsreiches und tolles Essen, vor allem die "Brotzeit" (Frisches, traditionell gebackenes Brot mit liebevoll an kleinen Wäscheleinen aufgehängter Wurst) hat uns sehr gefallen. So schnell werden wir das sicher nicht vergessen!

Besuchsdatum: August 2020
Hilfreich?1  
Bewertet am 16. August 2020 über Mobile-Apps

Kreative Menüzusammenstellung mit hochwertigen und regionalen Zutaten. Dazu ein toller Service und schönes Ambiente, ein perfektes Erlebnis!

Besuchsdatum: September 2019
Hilfreich?1  
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Friederike1007
12. Oktober 2020|
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Antwort von clemensg532 | hat dieses Unternehmen bewertet |
Wir haben pro Person 125 fürs Menü und 65 für die Weinbegleitung gezahlt, dazu noch ein schöner Rieslingsekt, alles zussammen um die 400 Euro für zwei Personen. Wenn ich das Antispam-Feld richtig interpretiere, soll da wohl ... Mehr
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 Wertung
Nomad46542524119
5. August 2020|
Antworten
Antwort von hrjmueller | hat dieses Unternehmen bewertet |
Als wir Ende Juli dort waren, war auch eine Familie mit ihrem Hund im Restaurant.
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Häufig gestellte Fragen zu Zeitwerk

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  • Küche: 4.5
  • Service: 4.5
  • Qualität: 4.5
  • Einrichtung: 4