Wir waren Mitte Jänner in der BRISTOL LOUNGE im Zuge des Gourmet Angebots essen. Obwohl wir eine Stunde zu früh da waren, war dies kein Problem und konnten an unserem zugewiesenen Tisch Platz nehmen. Wir hatten ein 5-Gänge Menü: Beef Tatar /Erdäpfel, Chiplote, Saiblingskaviar ******...Schaumsuppe vom Waldpilz ****** Stundenei / Mangold, Trüffel ****** Heimischer Hirschrücken / Topinambur, Habanero, Ananaskirsche ****** Babas / Calvados, Apfel, Vanille Alle Gerichte waren im Geschmack ausgezeichnet, jedoch waren die Portionen für ein 5 Gänge Menü sehr groß - es konnte nicht immer alles gegessen werden (SCHADE!!!) Der passende Wein wurde in der Weinkarte dazu gefunden. Das Servicepersonal war freundlich und zuvorkommend.Mehr

Wir waren hier zu einem Mittagessen. Wer der Aufforderung am Eingang vom Hotel aus folgt, dort zu warten, bis er einen Tisch angewiesen bekommt, muss sich nicht wundern, dass er möglicherweise vorher verhungert. Es ist reine Glücksache, ob jemand sich dazu herablässt, sich um den...wartenden Gast zu kümmern. Dann geht es auch schon los. Es dauert mitunter ewig, bis sich ein Kellner blicken lässt. Das Personal hat mehr mit sich selbst zu tun. Besonders fällt der Oberkellner im Cut auf. Der stolpert ziel- und sinnlos durch den großen Raum, als ob er nicht dazugehört. Er fragt immer monoton "Ist alles recht ?" erwartet aber offenbar gar keine Antwort. Ihm fällt auch nicht ein, einmal Wein nachzuschenken, i wo ! Die angebotenen Speisen sind immer noch auf dem Niveau, auf dem sie waren, als wir hier vor fast sechs Jahren das erst Mal waren. Die Rindsbrühe ist aus Würfeln, bestenfalls aus Konzentrat. Der Tafelspitz ist das absolut trockenste Stück Rindfleisch, das wir je unter dieser Bezeichnung vorgesetzt bekommen hatten. Der Aggregatzustand trifft übrigens auch auf das Clubsandwich zu, praktisch ungenießbar. Der Singerriedel, den wir dazu hatten, war gut, aber dafür kann das Restaurant nichts - zum Glück, nur etwas jung war er. Nach dem Essen ließ sich absolut kein Kellner sehen, bis wir deutlich auf uns aufmerksam machten. Dann kam die Rechnung und wieder machten sich alle unsichtbar. Wir unterschrieben und gingen grußlos und das wird für dieses Restaurant auch das letzte Mal gewesen sein. Es ist auf einem noch schlimmeren Niveau wie 2017. Dass wir kein ungenügend gegeben haben, ist nur dem Umstand zu verdanken, dass ich das Hotel bisher noch mochte. Aber in das Restaurant gehen wir nie wieder.Mehr

Wir kommen seit Jahren immer wieder sehr gerne in die Bristol Lounge. Perfekt geschultes Personal, ausgezeichnete Speisen, eine ausgewogene Weinkarte und ein sehr angenehmes Ambiente. Durch die sehr hohen Räume und die Einrichtung gibt es eine äußerst angenehme Geräuschkulisse, die ihresgleichen sucht. Wie immer waren...wir begeistert und kommen ganz sicher wieder.Mehr

SPEISEN AUF HOHEM NIVEAU IN EXZELLENTEN AMBIENTE ist in der Bristol Lounge - das Hotelrestaurant des Hotel Bristol - absolut möglich. Wir hatten ein 5-gängiges Dinner und waren mit jedem Gang sehr zufrieden. Einzig bei der Weinauswahl haperte es ein wenig. So war im Juli...2020 keine einziger Welschriesling 2019 aus der Südsteiermark zu bekommen.Mehr

Waren zu viert auf ein fünfgängiges Menü, wobei innerhalb der Karte munter getauscht werden konnte. Edler Rahmen im historischen Speisesaal, wobei wir zuvor nett empfangen und zu einem sehr schön eingedeckten Tisch gebracht wurden. Das Personal war zuvorkommend und hat uns gut beraten. Ablauf war...perfekt und auch die Zigarre Pause wurde mit der Küche abgestimmt. Küche war ausgezeichnet mit neuen Ideen und Spitze Grundprodukten. Wir kommen gerne wieder!Mehr

Wir waren vor Weihnachten im Bristol essen und haben den Abend sehr genossen. Das Essen war hervorragend, das Service sehr gut und das Ambiente einladend zum Wiederkommen...

# Lammstelze / Süßkartoffelpüree Das Tagesgericht war für knapp 20,- € in Ordnung wo ich mit meiner Bewertung nichts der Küche anhaften möchte. Nur die Serviceleistung war unterirdisch. Bevor ich mein Dinner genießen wollte war mir nach einem Kaffee den ich als erstes orderte. Während...der Bestellung habe ich extra darauf hingewiesen das ich erst in einer halben Stunde essen möchte. Was eigentlich mit der Küche kommuniziert werden kann. Aber bis dorthin schon im Nichts verloren ging. Dann wollte ich mich für einen Chardonnay entschließen und ging davon aus das die Kellnerin mich bezüglich den offenen Weinen etwas beraten könne. Weit gefehlt, auf meine Fragen bekam ich dann die Antwort> Das könne man sich nicht alles merken. Zumal dort ein 1/8 Wein schon um die 9 € kostet. Da fehlt es eindeutig an Basiswissen und etwas mehr Empathie dem Job und den Gästen gegenüber. Schade >> für ein 5 Sterne Hotel erwarte ich einen besseren geschulten Service. Ich habe den Oberkellner noch darauf angesprochen, der sich entschuldigte. Aber sowas darf nicht vorkommen.Mehr