Wir waren im Rahmen der Restaurantwochen Gast im Deval. Nach Ablegen der Mäntel sind wir vom Kellner zu unserem Platz im ersten Stock geführt worden (wenn man nicht gut zu Fuß ist bei der Reservierung anmerken, dass man im Erdgeschoss sitzen möchte). Wasser ist uns...angeboten worden und eingeschenkt worden. Herr Deval persönlich hat uns bei der Aperitif- und Weinauswahl beraten. Für die Gerichte/Getränke verwendet Herr Deval fast ausschließlich österreichische Produkte (ein belgisches Bier ist bei der Bierbegleitung enthalten, was ich beim Nebentisch mitbekommen habe - was kein Nachteil ist) vermehrt aus dem biologischen Anbau. Herr Deval kombiniert die einzelnen Zutaten in Perfektion und kreiert kulinarische Hochgenüsse. Geschmacklich waren wir überzeugt von den Gerichten. Der empfohlene Wein hat ebenfalls gemundet. Die WC waren sauber (zu Beachten ist, dass das Damen WC im Erdgeschoss und das Herren WC im ersten Stock zu finden sind) Zu guter Letzt sind wir persönlich von Herrn Deval verabschiedet worden und hatten noch die Gelegenheit mit ihm zu plaudern, was wir gerne wahrgenommen hatten. Die angesprochene Verbesserungsmöglichkeit bei der Rückbestätigung einer Reservierung wurde dankend angenommen. Eine weitere Weiterentwicklung wäre für mich die zu Verfügung Stellung eines Hockers für Damenhandtaschen. In Summe kann ich guten Gewissens 5 Sterne für Service, Kulinarik und Ambiente vergeben.Mehr

Kompromisslose Verwendung heimischer Zutaten & Weine, kreative und internationale Speissengestaltung in einem gemütlichen und sympathischen Ambiente, mit grossem Einsatz verwöhnt. Wir haben es sehr genossen ...

Hervorragend abgestimmtes Menü, das durch die persönliche Betreuung des Chefs noch einmal unterstrichen wird. Mit der dazugehörigen Weinbegleitung steht einem perfekten kulinarischen Abend nichts mehr im Weg. Gerne kommen wir wieder.

Wir hatte - für uns - dass Glück dieses Lokal gefunden zu haben! Bekamen eine perfekte und persönliche bBetreuung vom Chef, traumhafte Küche und viele neue Geschmackssensationen. Tolle Info über Speisen und begleitende Weine.Mehr

Wir waren jetzt das dritte Mal und jeder Besuch war ein Genuss. Die Weinbegleitung wunderbar ausgesucht.Mehr

Derzeit sicherlich eines der besten Restaurants in Wien. In wunderschönem modern-gemütlichen Ambiente schwebt man förmlich von einem Gang zum Nächsten. Nach einer sehr charmanten, persönlichen Begrüßung wählt man zwischen einem 4- und 6-Gang-Menü, auf Wunsch mit Weinbegleitung. Wir entschieden uns für ein 4- und ein...6-Gang-Menü. Auch nach dem 4-Gang-Menü wären wir satt gewesen, doch jedes Gericht las sich so verführerisch, dass wir unbedingt alle Gänge probieren wollten. Jeder Gang wurde durch den Koch persönlich präsentiert. Man merkt dabei mit welcher Hingabe jedes Gericht konzipiert und auch Monate im Voraus geplant wurde. Eines besser als das andere! Die dazu empfohlenen Weine waren außergewöhnlich und harmonierten großartig mit den Speisen. Ich werde ab nun regelmäßig nach neuen Menüs auf der Homepage Ausschau halten und freue mich schon sehr auf unseren nächsten Besuch!Mehr

Top Essen und beste Bedienung. Kleines und sehr nettes Restaurant. 4 oder 6 Gänge und jeder Gang ein absoluter Genuss und sehr liebevoll zusammengestellt. Essen auf Hauben Niveau!Mehr