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DEVAL

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MICHELIN
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KÜCHEN
Europäisch, Zeitgenössisch, Fusion, Mitteleuropäisch
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  • Maskenpflicht für Gäste in öffentlichen Bereichen
Aktualisiert am 15.10.20 Die Angaben zu den Vorsichtsmaßnahmen stammen von dem Unternehmen. Tripadvisor überprüft diese Angaben nicht.
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Das sagt der Guide MICHELIN

In dem schicken kleinen Restaurant hinter dem Parlament darf man sich auf kreative Küche mit ganz persönlicher Note freuen. Für das Menü mit vier oder ...
Weitere Informationen erhalten Sie auf der Guide MICHELIN-Website.
Gesponsert von: DEVAL

Drei gute Gründe, warum Sie hier essen sollten

1. Ein Erlebnis für Genießer
1. Ein Erlebnis für Genießer
"Hervorragend abgestimmtes Menü"
gregorjk
Bewertungen mit folgenden Schlüsselwörtern anzeigen: Ein Erlebnis für Genießer
2. Grandioses Essen
2. Grandioses Essen
"Derzeit sicherlich eines der besten Restaurants in Wien."
MartinaMVienna
Bewertungen mit folgenden Schlüsselwörtern anzeigen: Grandioses Essen
3. Intime Wohlfühlatmosphähre
3. Intime Wohlfühlatmosphähre
"Ein wunderbares kleines Restaurant hinter dem Parlament."
Grandtner
Bewertungen mit folgenden Schlüsselwörtern anzeigen: Intime Wohlfühlatmosphähre
Bewertungen (49)
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Bewertungen von Reisenden
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Bewertungen von Reisenden
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Das sagen Reisende:
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Bewertet am 5. Dezember 2022

Das Lokal selbst ist ansprechend aber nicht außergewöhnlich. Das Konzept insgesamt gefällt mir ausgezeichnet Das Essen ist in jeder Beziehung herausragend. Ich könnte nicht sagen, welcher Gang der beste gewesen ist. Es hat jeder einfach gut und unverwechselbar geschmeckt. Dies ist sehr außergewöhnlich. Wir haben...zum Menu die Weinbegleitung genommen. Die Weine passten zu den einzelnen Gängen. Besonders herauszuheben ist, dass es zum Dessert nicht einen mittelmäßigen Süßwein gab, sondern einen (für eine Süßspeise) eher herberen Wein, der viel Frucht und angenehme Säure hatte. Dies ist eindeutig die bessere Wahl. Vielleicht muss man nicht ganz so österreichisch bei der Weinauswahl sein. Das Personal ausnahmslos freundlich, zuvorkommend und kompetent. Wir haben fünf Menüs bestellt, wobei eines auf vegetarisch und eines auf laktosefrei umgearbeitet war. Dies war für mich eines der besten "Essevents" der vergangenen Jahre und ich bin einiges gewohnt. Abschließend: Wir waren fünf Personen, kein einziger hatte zu einem Gang oder einem Wein etwas zu meckern. Dies ist wirklich außergewöhnlichMehr

Besuchsdatum: Dezember 2022
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Bewertet am 8. September 2020 über Mobile-Apps

Ein Erlebnis, Schönes modernes Lokal, köstliches Essen und ein Koch der die Gerichte erklärt samt Gastgeberin die für Getränke zuständig ist

Besuchsdatum: September 2020
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Bewertet am 4. September 2020 über Mobile-Apps

Wurden sehr nett begrüßt und zum Tisch geführt. Das Team sehr herzlich, jeder Gang wurde persönlich vom (sehr netten) Koch/Besitzer erläutert. Frau Schranz hat sich auch gut um uns gekümmert. Essen war ausgezeichnet, besonders die Kalbszunge war ein Traum. Meine einzige Anmerkung (war eigentlich eine...positive Kritik) zu einem etwas zu wenig warmen Gemüse wurde nett aufgenommen und mit einem Digistiv auf Haus erledigt. Wir kommen sicher wieder um ein komplettes Menü zu essen. Ach ja, schöne (österreichische) Weinkarte. Danke für den schönen AbendMehr

Besuchsdatum: September 2020
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Bewertet am 24. Juni 2020 über Mobile-Apps

Wir waren heute das erste Mal im Deval. Es war ausgezeichnet. Es war ein Wochentag und deshalb weniger los. Jeder Gang wurde vom Chef vorgestellt, für mich gab es die perfekt passende, österreichische, Weinbegleitung und für unseren Hund einige Schmankerl aus der Küche😊 Geschmacklich perfekt,...Service perfekt, Abend perfekt! Danke Deval! Wir kommen wieder😊 Wir freuen uns schon!Mehr

Besuchsdatum: Juni 2020
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Bewertet am 2. Juni 2020

Wir waren im Rahmen der Restaurantwochen Gast im Deval. Nach Ablegen der Mäntel sind wir vom Kellner zu unserem Platz im ersten Stock geführt worden (wenn man nicht gut zu Fuß ist bei der Reservierung anmerken, dass man im Erdgeschoss sitzen möchte). Wasser ist uns...angeboten worden und eingeschenkt worden. Herr Deval persönlich hat uns bei der Aperitif- und Weinauswahl beraten. Für die Gerichte/Getränke verwendet Herr Deval fast ausschließlich österreichische Produkte (ein belgisches Bier ist bei der Bierbegleitung enthalten, was ich beim Nebentisch mitbekommen habe - was kein Nachteil ist) vermehrt aus dem biologischen Anbau. Herr Deval kombiniert die einzelnen Zutaten in Perfektion und kreiert kulinarische Hochgenüsse. Geschmacklich waren wir überzeugt von den Gerichten. Der empfohlene Wein hat ebenfalls gemundet. Die WC waren sauber (zu Beachten ist, dass das Damen WC im Erdgeschoss und das Herren WC im ersten Stock zu finden sind) Zu guter Letzt sind wir persönlich von Herrn Deval verabschiedet worden und hatten noch die Gelegenheit mit ihm zu plaudern, was wir gerne wahrgenommen hatten. Die angesprochene Verbesserungsmöglichkeit bei der Rückbestätigung einer Reservierung wurde dankend angenommen. Eine weitere Weiterentwicklung wäre für mich die zu Verfügung Stellung eines Hockers für Damenhandtaschen. In Summe kann ich guten Gewissens 5 Sterne für Service, Kulinarik und Ambiente vergeben.Mehr

Besuchsdatum: Mai 2020
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Bewertet am 23. Februar 2020 über Mobile-Apps

Kompromisslose Verwendung heimischer Zutaten & Weine, kreative und internationale Speissengestaltung in einem gemütlichen und sympathischen Ambiente, mit grossem Einsatz verwöhnt. Wir haben es sehr genossen ...

Besuchsdatum: Februar 2020
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Bewertet am 1. Jänner 2020

Hervorragend abgestimmtes Menü, das durch die persönliche Betreuung des Chefs noch einmal unterstrichen wird. Mit der dazugehörigen Weinbegleitung steht einem perfekten kulinarischen Abend nichts mehr im Weg. Gerne kommen wir wieder.

Besuchsdatum: Dezember 2019
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DEVALRestaurant, Inhaber von DEVAL, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 7. Jänner 2020

Wir freuen uns sehr, über dieses erfreuliche Feedback und dass Sie den Abend bei uns genossen haben. Hoffentlich dürfen wir Sie auch 2020 bei uns begrüßen. Wir wünschen noch einen erfolgreichen Start ins neue Jahr! :) Liebe Grüße, Daan de Val & Evelyn Schranz

Bewertet am 7. Dezember 2019 über Mobile-Apps

Wir hatte - für uns - dass Glück dieses Lokal gefunden zu haben! Bekamen eine perfekte und persönliche bBetreuung vom Chef, traumhafte Küche und viele neue Geschmackssensationen. Tolle Info über Speisen und begleitende Weine.Mehr

Besuchsdatum: Dezember 2019
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DEVALRestaurant, Inhaber von DEVAL, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 7. Jänner 2020

Danke, dass Sie sich Zeit für Ihre Bewertung genommen haben! Es freut uns sehr, dass Sie den Abend so genossen haben. Wir wünschen Ihnen noch einen guten Start ins neue Jahr und hoffen, Sie bald wieder bei uns begrüßen zu dürfen. Liebe Grüße, Daan de...Mehr

Bewertet am 2. November 2019 über Mobile-Apps

Wir waren jetzt das dritte Mal und jeder Besuch war ein Genuss. Die Weinbegleitung wunderbar ausgesucht.Mehr

Besuchsdatum: November 2019
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DEVALRestaurant, Inhaber von DEVAL, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 25. November 2019

Lieber Gast! Was sollen wir sagen ausser DANKE! Danke, dass Sie bereits zum dritten Mal unser Gast waren. Danke, dass Sie sich Zeit für Ihre Bewertung genommen haben - wir wissen es sehr zu schätzen. Es freut uns sehr, dass Sie den Abend wieder bei...Mehr

Bewertet am 23. September 2019

Derzeit sicherlich eines der besten Restaurants in Wien. In wunderschönem modern-gemütlichen Ambiente schwebt man förmlich von einem Gang zum Nächsten. Nach einer sehr charmanten, persönlichen Begrüßung wählt man zwischen einem 4- und 6-Gang-Menü, auf Wunsch mit Weinbegleitung. Wir entschieden uns für ein 4- und ein...6-Gang-Menü. Auch nach dem 4-Gang-Menü wären wir satt gewesen, doch jedes Gericht las sich so verführerisch, dass wir unbedingt alle Gänge probieren wollten. Jeder Gang wurde durch den Koch persönlich präsentiert. Man merkt dabei mit welcher Hingabe jedes Gericht konzipiert und auch Monate im Voraus geplant wurde. Eines besser als das andere! Die dazu empfohlenen Weine waren außergewöhnlich und harmonierten großartig mit den Speisen. Ich werde ab nun regelmäßig nach neuen Menüs auf der Homepage Ausschau halten und freue mich schon sehr auf unseren nächsten Besuch!Mehr

Besuchsdatum: September 2019
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DEVALRestaurant, Inhaber von DEVAL, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 25. November 2019

Vielen Dank, dass Sie sich Zeit für diese herzliche Bewertung genommen haben. Wir freuen uns wirklich sehr darüber! Wir freuen uns, Sie hoffentlich bald wieder bei uns begrüßen zu dürfen. Danke und alles Liebe, Daan & Evelyn

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VerenaN78
31. Mai 2019|
Antworten
Antwort von Evelyn S | Vertreter des Unternehmens |
Vielen Dank für Ihre Frage! Für dieses Jahr haben wir leider noch keinen Gastgarten bekommen. Für das nächste Jahr steht er aber fix in Planung ;-) In der Zwischenzeit können wir Ihnen unsere vollklimatisierten Gasträume ... Mehr
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Häufig gestellte Fragen zu DEVAL

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  • Service: 5
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