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Apron

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MICHELIN
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Gesamtwertungen und Bewertungen

Nr. 9 von 3 885 Restaurants in Wien
Travellers' Choice Best of the Best
GESAMTWERTUNGEN
Küche
Service
Qualität

Details

PREISSPANNE
$ 97 - $ 217
KÜCHEN
Österreichisch, Europäisch, Mitteleuropäisch, International, Zeitgenössisch
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  • Maskenpflicht für Gäste in öffentlichen Bereichen
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Aktualisiert am 03.11.20 Die Angaben zu den Vorsichtsmaßnahmen stammen von dem Unternehmen. Tripadvisor überprüft diese Angaben nicht.
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Das sagt der Guide MICHELIN

Sie finden das stilvoll-elegante und zugleich moderne Restaurant nicht weit vom Stadtpark und dem historischen Zentrum von Wien, angeschlossen an das "...
Weitere Informationen erhalten Sie auf der Guide MICHELIN-Website.
Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
Bewertungen (274)
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120 Ergebnisse
Bewertungen von Reisenden
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Reisetyp
Jahreszeit
SpracheDeutsch
Weitere Sprachen
Bewertungen von Reisenden
105
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Das sagen Reisende:
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Bewertet am 21. August 2022 über Mobile-Apps

Ein unglaublich toller Abend mit einer herausragenden Servicegruppe (herzlich, zuvorkommend, kompetent, …). Das Essen ist natürlich auf „Sterne Niveau“ … die Bilder zeigen das sehr gut.

Besuchsdatum: August 2022
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Lieblingsbewertung des Restaurants
Bewertet am 12. November 2021 über Mobile-Apps

Ich habe meinen Mann zu seinem Geburtstag, ins Apron eingeladen. Von der Begrüßung bis zum Abschied war alles perfekt. Wir hatten ein 5 Gang Menü - zum Glück, denn mit den sensationellen Grüßen aus der Küche, wären mehr Gänge für uns, zuviel gewesen. Es war...ein toller Abend und zu diesem hat die aufmerksame und freundliche Bedienung und natürlich das tolle Essen, einen großen Teil dazu beigetragen. Wir werden sicherlich wieder kommen.Mehr

Besuchsdatum: November 2021
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Bewertet am 27. Juni 2022 über Mobile-Apps

Bei einem Kurztrip nach Wien, besuchten mein Mann und ich das Apron und waren begeistert! Bereits der Empfang war außergewöhnlich herzlich. Sowohl im Service als auch in der Küche konnte man die Liebe zum Beruf spüren. Es herrschte eine seltene Ruhe und Prāzision wie man...sie selten erlebt. Ein traumhafter Abend, den wir sicher wiederholen werden. Ich freue mich jetzt schon darauf!Mehr

Besuchsdatum: Juni 2022
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Bewertet am 29. Mai 2022

Wenn man diese Art zu essen mag ist es wundervoll. Kleinste Portionen aber in einer endlosen Anzahl. Jede sehr ausgefallen und super geschmackvoll. High end!! Absoluter Top Service und preislich für diese Qualität ok. Wir hatten einen wundervollen Abend. Leider war Sturm in Wien und...der zog auch durchs Restaurant. Man muss unbedingt einen Tisch an der Fensterfront haben.Mehr

Besuchsdatum: Mai 2022
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Bewertet am 25. April 2022 über Mobile-Apps

Vom der Begrüssung bis zur Verabschiedung ein tolles Erlebnis. Spannende Gerichte mit teils mir noch unbekannten Zutaten, sehr stimmige Weinbegleitung wo auch der Sake super gepasst hat und ein aufmerksamer Service. Was will man mehr? 😋

Besuchsdatum: April 2022
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Bewertet am 10. März 2022

Wir waren von unserem 5-Gang Menu sehr begeistert, jeder Gang war ein Highlight. Der Koch versteht es den natürlichen Geschmack der einzelnen Komponenten hervorzuheben und raffiniert miteinander zu kombinieren. Die Weinauswahl ist auch sehr gut.

Besuchsdatum: März 2022
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Bewertet am 21. Februar 2022

Wir durften letzte Woche wieder einmal einen ausgezeichneten Abend im Apron verbringen! Tolles Ambiente, freundliche Mitarbeiter und natürlich wunderbares Essen. Wir hatten das 5 Gänge Menü, diesmal inkl. Weinbegleitung, was keine Wünsche offen lässt. Kreativ und mit Liebe zubereitet. Weinbegleitung auch absolut passend. Auf Sonderwünsche...wurde, wie immer eingegangen. Für die Qualität des Essens und des Services absolut fairer Preis. Kommen auf jeden Fall wieder! Absolut empfehlenswert für einen schönen entspannten Abend!Mehr

Besuchsdatum: Februar 2022
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Bewertet am 6. Februar 2022 über Mobile-Apps

Es war unglaublich! Wenn Sie Steirereck und Silvio Nickol liebten, dann werden Sie auch hier begeistert sein! Apron is the place to be! Das Essen 90 von 100, das Service ebenso! Was für ein Abend! Close to perfect as it gets! Wir sind sehr dankbar!

Besuchsdatum: Februar 2022
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Bewertet am 6. Februar 2022 über Mobile-Apps

Essen konnte man bei Stefan Speiser schon an seiner früheren Wirkungsstätte sehr gut und die Butterkerze über dem Bratensaft hat er auch hier entzündet, nur wo man früher doch einige Kleinigkeiten (wenn auch auf hohem Niveau) bekritteln konnte (Brotflade nicht mehr knusprig, Temperaturprobleme zwischen den...Zutaten) hat die Küche hier noch deutlich an Stabilität gewonnen. Gerade die seit Molekularküche und skandinavischem Flechtenessen etwas vernachlässigte Kunst der Saucen und Essenzen wird hier zelebriert. Klar gibt es etwas Show (Stickstoff Rauchschwaden), dies wird aber auch höchst sympatisch als das was es ist angesprochen: Erfreuliches Beiwerk eines technisch hoch stehenden Handwerks mit all den kleinen Gimmicks (eingelegtes oder sonst wie "behandeltes" Gemüse, Wintertrüffel, Kaviar,...) das irgend wie zu fine dining dazugehört. Wie oft in Wien könnte man am Fisch etwas beckmessern (hätte ihn gern fester), aber die Haut war cross wie es sich gehört und mittels "Distanzstück" vom Kalbskopf getrennt, damit die Konsistenz erhalten bleibt. Da hätte es einen vielleicht gejuckt nur 4 Sternchen zu vergeben, schaut man dann aber auf den Preis eines 7 Gang Menüs und erinnert man sich an eine wirklich freundliche und zuvorkommende Brigade (Leitungswasser wird freiwillig nachgeschenkt und liegt im Eiskübel, Komplette Weinbegleitung parallel zu glasweisen Wünschen läuft völlig friktionslos) ist der 5. Stern mehr als gerechtfertigt. Einen etwas breiteren Käsewagen (zugegeben schwierig in Rufweite zur Meierei im Stadpark) und ein paar kochtechnische Wiederholungen weniger wären dann das Tüpfelchen aufs I. Ja, die falsche Mandel und die Olivenbutter waren schon Spitzenkreationen a la El Bulli, aber mit Mandarine und was weiß ich noch alles in den Grüßen aus der Küche und den Desserts die Technik zu wiederholen könnte man auch etwa abspecken. Trotzdem, ein Preis/Leistungshighlight für einen schönen Abend in Wien.Mehr

Besuchsdatum: Februar 2022
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Bewertet am 10. Jänner 2022

Wir hatten am 29.12. ein Jubiläum zu feiern und beschlossen dies, im Restaurant Apron zu tun – das zufällig auch nur 10-12 Minuten zu Fuß von unserer Wohnung entfernt ist. Irgendwie habe ich den Eindruck, dass sich die Qualität dieses Restaurants gerade auch unter kulinarisch...interessierten Wiener:innen bis heute nicht so herumgesprochen hat, wie es das eigentlich verdient hat. Wir hatten einen unglaublich angenehmen Abend – sowohl was die Speisen (und Getränke) sowie den überaus freundlichen Service durch den sehr engagierten „maître d’hôtel“ und die vielen netten jungen Mitarbeiter:innen betrifft. Nett auch die Idee, die Menübestandteile in kleinen Zettelchen zur Verfügung zu stellen als auch das Gesamtmenü am Schluss ausgedruckt als Erinnerung mitzugeben (inkl. noch einer Wegzehrung …). Aufgrund der wegen der Corona-Epidemie auf 22 Uhr vorverlegten Sperrstunde wurden wir gebeten, eine Stunde früher zu kommen – trotz dieser für das Restaurant nicht ganz leichten Situation wurden alle Speisen rechtzeitig und in einem angenehmen Rhythmus serviert. Danke für den schönen Abend!Mehr

Besuchsdatum: Dezember 2021
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Restaurant A
12. Juli 2019|
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Antwort von RodL164 | hat dieses Unternehmen bewertet |
12h30/14h 17h30/22h
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Häufig gestellte Fragen zu Apron

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  • Küche: 5
  • Service: 5
  • Qualität: 4.5