Wieder einmal ein rundum gelungener und geschmackvoller Abend in der blauen Quelle. Wir saßen auf der sehr schönen Terrasse an einem edel eingedeckten Tisch. Schon die Vorspeisen mit Tartar, asiatischem Lachscarpaccio, Blutwurst auf warmen Krautsalat und Oktopus mit Rauke und Erdbeere, überzeugten, nicht nur durch...die hervorragenden Zutaten und die schöne Präsentation, sondern vor allem durch die perfekt herausgearbeiteten Aromen. Die Hauptspeise mit Ribeye und Spargelsalat war perfekt gegart und butterzart. Der warme Schokoladenkuchen rundete alles harmonisch ab. Außergewöhnlich und ein absolutes Highlight ist allerdings der opulent gefüllte Weinkeller der über eine sorgfältig gestaltete Weinkarte entsprechend präsentiert wird. Hier findet sich alles was in Österreich und dem Rest der Welt geschmacklich hervorsticht. Übrigens sind die Zimmer auch sehr geschmackvoll und sauber. Hammer!Mehr