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Das sagt der Guide MICHELIN

Das Restaurant im gleichnamigen Hotel in der Altstadt ist ein ehemaliger Hufschmiedladen. Eine markantes weißes Gewölbe, schöner Parkettboden und charm...
Weitere Informationen erhalten Sie auf der Guide MICHELIN-Website.
Bewertungen (244)
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Bewertet am 14. August 2022 über Mobile-Apps

Wie waren an einem Festspiel Wochenende zur Mittagszeit auf der Terrasse zu Gast. Ganz ausgezeichnete Küche, zudem ein professionelles Personal, dass trotz hohem Füllungsgrad nicht gestresst war. Ein perfekter Start in die Festspiele!

Besuchsdatum: August 2022
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Bewertet am 14. November 2021

Der Relaunch der Küche unter Daniel Mild ist voll umfänglich gelungen. Exzellente Speisekarte, sehr gute Weinauswahl und beeindruckender Service machen den Besuch zu einem echten AHA Erlebnis. Es fällt sehr schwer irgendetwas heraus zu streichen, da das Gesamtbild Vorspeisen, Hauptspeisen, Desserts, Weine und der Service...alle in der Champions League spielen. Chapeau! Daniel Mild.Mehr

Besuchsdatum: November 2021
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Bewertet am 13. September 2021

es sollte ein netter Abend mit Freunden werden, die Tomatensuppe war in Ordnung, der Tafelspitz war zäh, wurde nur lauwarm serviert, das Fleisch und auch die Kartoffeln waren glauben wir schon mehrmals aufgewärmt. Die Palatschinken wurden auch wieder nicht frisch - und auch kalt serviert....Das einzig gute daran war die Marillenmarmelade. Nachdem wir beanstandeten, dass die Palatschinken kalt sind, meinte der Ober - kein Wunder, die Küche ist im Keller und der Weg so weit. Unglaublich - uns passiert das nicht mehrMehr

Besuchsdatum: September 2021
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Bewertet am 12. September 2021

Das war nichts...das Restaurand ohne Atmosphäre die Bedinung korrekt aber fast Roboterhaft und ohne flair. das tartar der Forelle durchschnitt Brot zur Vorspeise wurde nur nach mehrmaliger Bitte serviert und extra berechnet der Tafelspitz geschmacklich gut aber trocken und zäh die Bratkartoffeln gerade mal so...lauwarm und warscheinlich schon Stunder vorher zubereitet . Für das was geboten wurde viel zu teuer. wie das Restaurand es geschafft eine Michelin Erwähnung zu bekommen ist mir Schleierhaft .Mehr

Besuchsdatum: September 2021
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Bewertet am 16. August 2021 über Mobile-Apps

Wir haben gestern auch nach dem Festspielbesuch im Restaurant gegessen. Trotz viel Betrieb wurden wir sehr aufmerksam bedient und waren auch mit den gewählten Gerichten mehr als zufrieden. Sicher erwarten wir hier keine Sternegastronomie aber gutes Essen zu einem durchaus überzeugenden Preis/Leistunsverhältnis haben das Festspielerlebnis...positiv abgerundet. Wir kommen gerne wieder!Mehr

Besuchsdatum: August 2021
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Bewertet am 1. August 2021

Nach Jahrzehnte langer Erfahrung als Gast in der gehobenen Gastronomie muss ich leider sagen, dass ich sehr selten so schlecht gegessen habe und so viel dafür bezahlt habe. Die Küche während der Festspiele erwies sich als drittklassig. Einfallslose Gerichte, lieblos auf den Teller geworfen, geschmacklich...eine Katastrophe. Jedes Gasthaus in Salzburg kann das besser! Ich kann nur vermuten, dass aus Personalmangel eine Aushilfskraft dieses Essen hergestellt hat. Wie sonst kann es sein, dass die meisten Kritiken recht gut sind. Fazit: Schade um die Zeit und das Geld!Mehr

Besuchsdatum: Juli 2021
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Bewertet am 28. August 2020

Auf der Speisekarte stand ein Gericht mit alten Tomatensorten. Das verführte uns zu einem Besuch. Immerhin ist das Restaurant mit 2 Hauben/13 Punkten im Gault & Millau aufgeführt. In der Gaststube bedient uns das Personal mit zuvorkommender Freundlichkeit. Der Gruß aus der Küche ist ein...kleines Törtchen und ein Stückchen Forelle auf Wakame – lecker. Danach gibt es roh marinierten Stör mit Gurken Granite, Schnittlauch & Monkeys 47 Gin (den schmeckt man aber nicht). Gegrillter Zander mit vergessenen Paradaisersorten, Buratta, Pata Negra & Basilikum folgen. Alles ist perfekt, auch der empfohlene Wein passt bestens. Weil wir in Salzburg sind, müssen wir endlich mal die Salzburger Nockerln probieren. Drei Stück sind eine Portion und das reicht auch für Zwei. Ein Traum - was haben wir bislang verpasst! Den süßen Abschiedsgruß aus der Küche packen wir tatsächlich auch noch. Alles in allem hatten wir einen schönen kulinarischen Abend - gerne wieder!Mehr

Besuchsdatum: Juli 2020
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Bewertet am 6. März 2020 über Mobile-Apps

„ Salzburger Nockerl, Salzburger Nockerl Süß wie die Liebe und zart wie ein Kuss. Salzburger Nockerl, Salzburger Nockerl Sind wie ein himmlischer Gruß.“ Peter Alexander. Wir können uns nur anschliessen. Es gibt wohl keine besseren in Sa... auf der Welt.! Danke an das freundliche und...sehr aufmerksame Team. Wir waren „nur“ zu 2 Glas leckerem Wein und Nockerln da. Dennoch war der Service ausgezeichnet. Danke! Wir kommen gerne wieder und dann auch auf ein ganzes Menu 😋 VG Daniela & Carsten P.S. Das Schnitzel am Nachbartisch sah einfach lecker aus. Wir freuen uns schon drauf.Mehr

Besuchsdatum: März 2020
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Bewertet am 27. Februar 2020

Nach einem längeren Umbau und einer großen Sanierung des gesamten Hauses zeigt sich das Restaurant Goldener Hirsch seit Sommer 2019 wieder in seinem gewohnten Kleid. Traditionell im eleganten Landhausstil. In der Küche wehr mit Martin Bednarik schon länger ein frischer wind. Neben österreichischen Spezialitäten findet...man auch hochwertige, internationale Gerichte. Der Service wie immer herausragend und kompetent. Unbedingt Rigo Jansci als süßen Abschluss genießen.Mehr

Besuchsdatum: Februar 2020
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Bewertet am 3. Jänner 2020

Haben schon länger versucht, einen Tisch zu erhalten, aufgrund von Umbauarbeiten hatten wir heuer endlich das Glück, einen Tisch im "Goldenen Hirsch" reservieren zu können. Beim Betreten durch die Getreidegasse konnten wir bei einer sehr netten Dame unsere Garderobe abgeben, anschließend wurden wir sehr herzlich...begrüsst und zu unsrem Tisch geführt. Wir haben uns alle für das 5 gängige Degustationsmenü entschieden - es war ein tolles, ausgewogenes Menü - jeder Gang war für sich stimmig. Service war ausgezeichnet und freundlich. Wir haben den Abend sehr genossen.Mehr

Besuchsdatum: November 2019
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RESTAURANT GOLDENER HIRSCH, Salzburg - Menü, Preise & Restaurant Bewertungen - Tripadvisor

Häufig gestellte Fragen zu Restaurant Goldener Hirsch

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  • Küche: 4.5
  • Service: 4.5
  • Qualität: 4
  • Einrichtung: 4.5