Nachdem wir vor einem Jahr das Lokal entdeckt haben, damals aber nur einen Apero genommen haben, sind wir dieses Jahr extra zum dortigen Essen wiedergekommen. Bereits Wochen zuvor hatte ich den wunderbaren Tisch Nr. 1 mit Blick in die Küche reserviert und das hat auch...geklappt. Nach Champagner glasweise hatten wir als Vorspeisen ein Beef Tartar (genial angemacht) und "das Beste vom Schwein". Für die speziellen Schweine ist das Lokal auch bekannt. Auf dem Teller waren Lardo, Schinken etc. Als Hauptgang hatten wir ein Schöpfsteak und das Rinderfilet mit Morcheln, Paprika, Kartoffeln und Roquefort (eine irre Kombi, aber saulecker). Dazu einen wunderbaren Barbaresco und hinterher eine Marille. Der Sommelier Dominik Schaller hat uns super beraten, man merkt, dass er sich auskennt und seinen Beruf liebt. Der Service insgesamt war super und der Chef versteht ebenfalls sein Handwerk. Beim nächsten Mal gerne wieder.Mehr

Sehr angenehme Atmosphäre, sehr freundliches Personal und eine ausgezeichnete Weinkarte. Das Essen mit Schwerpunkt Fisch und Schwein, beste Qualität und einen Besuch wert.

Die Küche durchaus ambitioniert, wobei das Preis/Leistungsverhältnis hinsichtlich Portionsgröße, Würzung und Bedienung (auch für das Salzburger Preisniveau) ungünstig. Faire, interessante Weinkarte.

Richtig gut und freundlich. Lässige Atmosphäre, Essen ist super und nicht das Standardangebot. Volle Karte ab 18 Uhr, Weinangebot ist gut gewählt.

Wir saßen nur für ein paar Gläser auf der sehr schönen Terrasse. Es war wunderbar, toller Service, Chanpagner top und das glasweise. Zwischendurch durften wir etwas Käse naschen und haben in die sehr interessante Karte geschaut. Auch innen sah es sehr nett aus. das nächste...Mal kommen wir zum Essen.Mehr

Geheim oder nicht geheim - auf jeden Fall sehr empfehlenswert. Gut ausgewogene Speisekarte, angenehmes Preis- Leistungsverhältnis und hervorragende Weinauswahl. Der Service war bei diesem Besuch etwas schwach. Der Kellner war etwas überfordert und verbal ungeschickt. Der Sommelier hat zwei hervorragende Weine empfohlen, war nach der...Empfehlung aber leider nicht mehr zugegen. Dabei hätte er sicherlich noch den einer oder anderen Tropfen erfolgreich an den Mann bringen können. Alles in allem gewohnt gut und immer einen kulinarischen Stop in Salzburg wert !Mehr

Schwein geblieben. Vorzüglicher Lardo, perfekt gebratenes vom Nacken mit Karfiol, ... Der Shiraz aus Maierhofen in der Steiermark mischt ganz oben mit. Top Tropfen. Top auch der Kellner : vom Fach, sympathisch, einfach ganz geheime Specerey....auf bald