Hierher kommen wir mehr als 25 Jahren immer wieder, wenn wir in Salzburg sind. Über die Jahre hat sich das Restaurant zwar in Einrichtung und Konzept verändert, aber es ist qualitativ immer auf sehr hohem Niveau geblieben. Bei unserem letzten Besuch hatten wir den Eindruck,...dass man noch eine Schippe draufgelegt hat. Die österreichischen Schmankerl waren bei unserem Salzburg-Aufenthalt dieses Mal deutlich die besten von allen Restaurants, die wir in Salzburg besucht haben, namentlich Tafelspitz und Wiener Schnitzel. Aber auch sonst kocht die Köche auf höchstem Niveau, wie Silvester-Bankett und die ausgezeichneten Brunchveranstaltungen zeigten. Die Weinkarte ist hervorragend bestückt, vor allem mit heimischen Weinen. Der Service lässt keinen Wunsch offen. Eine solch persönliche Behandlung bekommt man anderswo kaum. Die Kellner unter Führung des sehr engagierten Maitres machen den Besuch im Mirabell zu einem unvergesslichen Erlebnis.Mehr
