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Gesamtwertungen und Bewertungen

Nr. 12 von 549 Restaurants in Salzburg
Travellers' Choice Best of the Best
GESAMTWERTUNGEN
Küche
Service
Qualität
Einrichtung

Details

PREISSPANNE
$ 56 - $ 174
KÜCHEN
Europäisch, International
Andere Ernährungsformen
Für Vegetarier Geeignet, Vegane Speisen, Glutenfreie Speisen
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mahlzeiten, funktionen, beschreibung

Das sagt der Guide MICHELIN

Einmalig: "Hangar-7" als imposante Location für die erlebenswerte Kombination von "Red Bull"-Ausstellung und Spitzengastronomie. Hier sind internationa...
Weitere Informationen erhalten Sie auf der Guide MICHELIN-Website.
Zwei MICHELIN Sterne: eine Spitzenküche – einen Umweg wert!
Bewertungen (554)
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Bewertet gestern über Mobile-Apps

Das Ikarus im Hangar 7, wo Flugzeuge, Rennboliden , Kunstwerke etc aus der Sammlung des Red Bull "Erfinders" Dietrich Mateschitz ausgestellt sind, ist der Stern am Salzburger Gastrohimmel. Monatlich kommt zur Ikarus Crew, die immer auch ein eigenes Menue creiert ein Gastkoch aus dem Mkchelin...Sternehimmel hinzu, dessen Menue die Ikaruscrew in kürzester Zeit umsetzt. Wir haben das Gastkoch Menue von Peter Hagen-Wiest gegessen und ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis gehabt. Von Taschenkrebs über Jakobsmuschel, Zander zu Rehrücken und dann über Eis vom Radicchio di Treviso mit Aperolespuma( abgedreht aber ein Wahnsinn) zum eigentlichen Dessert eine Reise durch.Aromen, genial erdacht und umgrsetzt! Dass sich der kompetente junge Service einfühlsam und unauffällig perfekt um den Gast kümmert, ist bewundernswert. Ebenso die empfohlene Weinbegleitung, die vom Sommelier ausführlich besprochen wird und einige Übertaschungen enthält, Klasse! Danke für den Abend!Mehr

Besuchsdatum: September 2022
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Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Bewertet vor 3 Tagen über Mobile-Apps

Sterneküche auf höchstem Niveau und das immer wieder, Weinempfehlung hervorragend, stimmig und passend. Ein einzigartiges Konzept das seines gleichen sucht. Service freundlich und meist aufmerksam, allerdings haben Stammgäste einen Bonus und werden zu sehr bevorzugt….. Nicht desto trotz wird man Wiederholungstäter

Besuchsdatum: September 2022
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Bewertet vor einer Woche über Mobile-Apps

Ein absolutes Erlebnis! Schon von außen ist das Gebäude spannend und die Ausstellung für jeden frei zugänglich. Der Empfang war sehr freundlich und hilfsbereit. Der Service unaufdringlich und aufmerksam und das Essen hervorragend. Wir freuen uns auf eine Wiederholung.

Besuchsdatum: September 2022
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Bewertet vor einer Woche

Vorauszuschicken ist, dass mein Mann und ich kulinarische Highlights lieben und diese weltweit in Hauben/Sternerestaurants genießen durften. Auch in Österreich sind für uns das Steirereck, Amador, Silvio Nickol, Konstantin Filippou etc. bekannte und beliebte Größen. Umso größere Erwartungen hatte ich in unseren ersten Besuch im...Ikarus Anfang September. Wir hatten uns für diesen Monat entschieden, da Pía Léon, beste Köchin der Welt, angekündigt wurde. Rund 5 Wochen vor unserer Reservierung wurden wir darüber informiert, dass diese Köchin "nun doch nicht kommen wird" und ihrer statt ein deutscher Haubenkoch eingeladen wurde. Echt jetzt? Von Peru nach Deutschland? Eine größere Differenz kann es ja kaum noch geben - hier hätte man kreativer denken können. Empfang und Service sind tadellos, der Rest jedoch sehr speziell: Location: Wir haben einen "Signature" Platz auf der Terrasse erhalten mit direktem Blick in das Museum (in dem leider auf Grund der Flugshow kaum Flieger waren und Besucher bis 22:00 Uhr Zutritt haben....) und auf die darüber liegende, öffentlich zugängliche, zurückversetzte Bar. Die Gäste von oben schauten uns permanent ins Essen und wir bekamen ungewollter Weise ungeahnte Einblicke fast "in" die Gäste oberhalb. Dieses ständige Beobachtetwerden ist für keine Seite angenehm. Gegipfelt hat es dann aber im Essen. Ein Blick in die Karte verriet mir, dass viele der Speisen absolut nicht zu meinen Favoriten zählten (Wild, Kalbsbries, Jakobsmuscheln, Pilze). Obwohl ich darauf hinwies versicherte man mir, dass die Speisen so zubereitet werden, dass diese leicht bekömmlich sind und die jeweilige Hauptzutat nicht dominant zu spüren ist. Was soll ich sagen - mein Mann (der alles isst) und ich, haben 2 Gänge fast unberührt zurückgeschickt und auch keiner der anderen Gänge war überraschend anders, speziell und weit weg von fantastisch. Für EUR 700 erwarte ich mir ein hohes Niveau, das vom Ikarus leider nicht geboten wurde.Mehr

Besuchsdatum: September 2022
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Bewertet vor 2 Wochen

Es hat wirklich alles gepasst. Essen, Wein, Service, unsere uneingeschränkte Empfehlung. Jederzeit und gern wieder.

Besuchsdatum: Oktober 2021
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Reinhard S, General Manager von Restaurant Ikarus, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: vor 2 Wochen

Sehr geehrte Frau Berlinerin-100, vielen herzlichen Dank für Ihre lobenden Worte, welche wir in jeder unserer Abteilungen sehr zu schätzen wissen! Wir hoffen Sie bald wieder bei uns begrüßen zu dürfen. Mit gastfreundlichen Grüßen, Ihr Hangar-7 Team

Bewertet vor 2 Wochen über Mobile-Apps

Es hat aber wirklich alles gepasst. Absolut 2 Sterne gerecht! Vorsicht bei der Weinbegleitung zum großen Menue, kann schnell zu viel werden.

Besuchsdatum: September 2022
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Reinhard S, General Manager von Restaurant Ikarus, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: vor 2 Wochen

Sehr geehrter Herr Achim321, vielen herzlichen Dank für Ihre Nachricht und Ihre freundlichen Worte. Wir würden uns sehr über einen erneuten Besuch Ihrerseits freuen. Mit gastfreundlichen Grüßen, Ihr Hangar-7 Team

Bewertet vor 4 Wochen über Mobile-Apps

Im August hatten wir das Glück, ein großartige s Menü aus der Spitzen-Küche von Martin Klein und seinem herausragenden Team im außergewöhnlichen Restaurant Ikarus zu genießen. Ein wahres Festspiel für Gaumen und Augen (10 Fotos anbei), dass vom angenehm harmonisch agierenden Service gekonnt und mit...Empathie für den Gast dargeboten wurde. Wer in den kommenden 5 Tagen evtl. noch eine Chance auf einen Platz erhält, sollte diese unbedingt nutzen.Mehr

Besuchsdatum: August 2022
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Reinhard S, General Manager von Restaurant Ikarus, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: vor 2 Wochen

Sehr geehrter Herr a_s_schmidt, vielen herzlichen Dank für Ihre äußerst positive Bewertung! Wir freuen uns sehr darüber. Auf ein hoffentlich baldiges Wiedersehen, Ihr Hangar-7 Team

Bewertet am 15. August 2022 über Mobile-Apps

Super Location, gutes Essen aber, wir hätten gerne mehr als ein Glas Wein zum Essen getrunken, bei dem Service war das leider nicht möglich. 6 KellnerInnen oder mehr für eine begrenzte Anzahl an Tischen und den Lounge-Bereich sollten reichen, jedoch sind die Servicemitarbeiter mehr mit...Ihnen selbst als mit den Kunden beschäftigt. Min. 20 min. stand das Leergeschirr nach dem Essen vor unserer Nase, zum trinken hatten wir bereits länger nichts mehr. Obwohl beim Nebentisch war der Kellner sehr bemüht (da Bekanntschaft) er war auch sehr bemüht unseren Tisch zu meiden. Alles in allem sehr ernüchternd der schlechte Service macht das Ganze zu einem enttäuschendem Erlebnis.Mehr

Besuchsdatum: August 2022
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Reinhard S, General Manager von Restaurant Ikarus, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: vor 5 Wochen

Sehr geehrter Herr masta_at, vielen Dank für Ihre Nachricht und das Feedback. Wir bedauern, dass Ihr Besuch in unserer Outdoor Lounge nicht Ihren Vorstellungen entsprochen hat. Da wir Feedback sehr Ernst nehmen, werden wir dies intern besprechen. Wir würden uns sehr freuen, Sie dennoch bald...Mehr

Bewertet am 24. Mai 2022

Wir waren diesmal nur transitgäste für einen Hubschrauberflug aber Maitre Max hat uns unseren kurzen Aufenthalt in dieser besonderen location wieder einmal zu einem Erlebnis werden lassen. Gastkultur auf höchstem niveau

Besuchsdatum: Mai 2022
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Reinhard S, General Manager von Restaurant Ikarus, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 25. Mai 2022

Sehr geehrter Herr Josef B; vielen herzlichen Dank für Ihr freundliches Feedback! Gerne leiten wir Ihre Worte an unser Servicepersonal weiter. Wir freuen uns schon auf Ihren nächsten Besuch bei uns. Mit gastfreundlichen Grüßen, Ihr Hangar-7 Team

Bewertet am 9. Mai 2022 über Mobile-Apps

Wir hatten das komplette Menu des portugiesischen 2 Sterne Kochs und waren begeistert. Sowohl die Umgebung als auch Küche und Service sind wie erwartet hervorragend. Auch die nicht ganz billige Weinbegleitung passt perfekt

Besuchsdatum: Mai 2022
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Reinhard S, General Manager von Restaurant Ikarus, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 25. Mai 2022

Sehr geehrter Herr / sehr geehrte Frau senogerman, vielen herzlichen Dank für Ihr positives Feedback! Gerne leiten wir dies intern an unsere Kollegen/innen weiter. Wir freuen uns schon sehr auf Ihren nächsten Besuch bei uns. Mit gastfreundlichen Grüßen, Ihr Hangar-7 Team

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SteffenZu
9. Jänner 2018|
AntwortenAlle 4 Antworten anzeigen
Antwort von SteffenZu | hat dieses Unternehmen bewertet |
Sorry - die Frage stellte ich WolfB der Kritik äussert und dass mehrfach - aber mit 5 Punkten schreibt. ÜBERBERWERTEt
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BeengisuA
14. November 2017|
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Antwort von FranzReinisch7441 | hat dieses Unternehmen bewertet |
Hallo, das ist ein Sternerestaurant! Du mußt aber keinen Frack oder Abendkleid ausführen. Aber du solltest ;-)))
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Häufig gestellte Fragen zu Restaurant Ikarus

So bewerten Reisende Restaurant Ikarus auf Tripadvisor in den folgenden Kategorien:
  • Küche: 4.5
  • Service: 4.5
  • Qualität: 4
  • Einrichtung: 4.5