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Gesamtwertungen und Bewertungen

Travellers' Choice Best of the Best
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PREISSPANNE
$ 68 - $ 210
KÜCHEN
Europäisch, International
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Für Vegetarier Geeignet, Vegane Speisen, Glutenfreie Speisen
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mahlzeiten, funktionen, beschreibung

Das sagt der Guide MICHELIN

Einmalig: "Hangar-7" als imposante Location für die erlebenswerte Kombination von "Red Bull"-Ausstellung und Spitzengastronomie. Hier sind internationa...
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Zwei MICHELIN Sterne: eine Spitzenküche – einen Umweg wert!
Großer Komfort. Unsere schönsten Adressen.
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Bewertet vor 5 Tagen über Mobile-Apps

Über die Location und das einzigartige Ambiebte braucht man nicht viel zu schreiben, da diese bekanntlich spektakulär ist, wobei wir leider keinen direkten Blick auf die Aufstellung hatten. Das Menü, welches von Hermann/Bätz zusammengestellt wurde, war vom Handwerk top aufbereitet, konnte uns jedoch leider nicht...wirklich zur Gänze geschmacklich überzeugen. Die gereichten Aperos waren wie der Stör mit Kavier jedoch top. Das immer wieder in's Spiel gebrachte "Preis- Leistungsverhältnis " war hier leider nicht gegeben. Der Empfang im Eingang wie auch beim Aperitif in der Mayday-Bar waren herzlich. Leider hatten wir mit unserem Kellner nicht wirklich Glück, da doch eine Spur von Abgehobenheit erkennbar war. Beim Dessert wurde der Süßholz-Trüffel derart unmotiviert gehobelt, dass sich dieser auf dem gesamten Tisch inkl. In die Gläser verteilte. Bemüht waren jedoch der Rest der Belegschaft wie auch der Sommelier. Weinkarte ist gut, jedoch wären ältere Jahrgänge wünschenswert.Mehr

Besuchsdatum: Oktober 2021
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Bewertet am 29. August 2021

Wir waren im August 2021 wieder einmal im Restaurant Ikarus zu Abend essen. Nach dem konsumierten Fischmenü (es gab nur dieses oder ein vegetarisches Menü) mussten mein Mann und meine Tochter in der Nacht das ganze Abendessen im Hotel erbrechen und waren auch die folgenden...zwei Tage gesundheitlich sehr angeschlagen. Durch die angeschlagene Gesundheit meines Mannes und meiner Tochter mussten wir den Salzburgaufenthalt leider vorzeitig abbrechen und hatten dadurch ein versautes Wochenende.Mehr

Besuchsdatum: August 2021
Hilfreich?6  
Bewertet am 18. August 2021

Angefangen von der Freundlichkeit und Professionalität des Servicepersonals über die Qualität, Optik und den Geschmack der Speisen bis zum einzigartigen Ambiente passt im Ikarus einfach alles zu 120%. Wir haben uns eher spontan zum Besuch des Ikarus entschlossen, diesmal im Monat August, wo das Ikarus...Team selbst ein Menü präsentiert. Den Aperitiv genossen wir in der Mayday-Bar, pünktlich zu unserer Reservierungszeit begleitete man uns einen Stock tiefer in das Ikarus Restaurant. Alle Mitarbeiter sind zu jeder Zeit sehr freundlich und locker, der Sommelier ist sehr kompetent. Es wird gerne auf jegliche Wünsche Rücksicht genommen. Die Abfolge der einzelnen Gänge war perfekt gewählt, jeder Gang ist eine neue geschmackliche Offenbarung und ein unglaubliches Zusammenspiel der gewählten Zutaten. Mit diesem Menü hat das Ikarus-Team die 2 Michelin-Sterne würdevoll verteidigt. Das Ambiente mit dem beleuchteten Hangar, dem gedimmten Licht und dem Ledermobiliar ist unschlagbar.Mehr

Besuchsdatum: August 2021
Hilfreich?1  
Bewertet am 13. August 2021

Das Ambiente, für das die Outdoor-Lounge im Hangar-7 ja bekannt ist, ist wirklich schön. Die Mitarbeiter*innen sind wirklich sehr serviceorientiert und freundlich und wir kommen deshalb immer wieder gerne. Was Getränke und Essen betrifft, hier weiß man, dass nicht nur die Qualität, sondern auch die...Auswahl über die vielen Jahre hinweg immer hervorragend waren.Mehr

Besuchsdatum: August 2021
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Bewertet am 11. August 2021 über Mobile-Apps

Der Aufenthalt in diesem Restaurant war für uns ein besonderes Erlebnis, sowohl kulinarisch als auch atmosphärisch. Wir besuchten das Restaurant im August, so dass das Team wohl zur Verteidigung seiner Sterne eigene Gerichte kochte. Wir wählten das acht Gänge Menü inklusive Weinbegleitung. Bei der Weinbegleitung...wurde darauf Rücksicht genommen, dass ich selbst allenfalls probieren wollte und das war kein Problem. Vor dem Beginn des eigentlichen Menüs wurden einige Grüße aus der Küche serviert, die an sich schon unglaublich spannend und aufregend waren. Nachhaltig in Erinnerung werden uns die Gänseleber in weißer Schokolade oder die falsche Jakobsmuschel bleiben. Nach einer Variation verschiedener Buttersorten, bei welcher Gelegenheit mein Freund das erste Mal in seinem Leben nach langjähriger tiefer Abneigung begeistert Butter probiert hat, durften wir Tomatenvariationen und eine neue Interpretation des Club Sandwiches kosten. Auch alle anderen Gänge konnten uns auf verschiedene Art und Weisen überraschen, sei es optisch und/oder geschmacklich. So wurde auch mit Trockeneis gearbeitet. Abgerundet wurde das Ganze durch zweierlei Nachspeisen, unter anderem Variationen der Schokolade. Beeindruckend ist auch die Professionalität des insgesamt sehr jungen Teams. Alles ist perfekt eingeübt, aber dennoch herzlich. Insgesamt natürlich kein günstiger Spaß, aber für uns persönlich hat sich der Besuch dieses Restaurants gelohnt.Mehr

Besuchsdatum: August 2021
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Bewertet am 8. August 2021

Das August-Menü ist mal wieder eine Bombe! So schmackhaft, mit soviel Liebe im Detail, filigran bis ins Letzte. Wow, wow! Wenn man noch dem letzten Gang 'nachtrauert - ich hätte gerne das selbe noch mal', erreicht einen das nächste Highlight. Hungrig steht man definitiv nicht...auf, aber ich gebe zu, dass z.B. der Spieß vom Wagyu-Rind und dem Aal schon sehr übersichtlich war. Da würde man gerne mehr haben - Nun gut so ist halt das Konzept. Sehr großzügig sind die Grüße aus der Küche vor und nachdem Menü. Wir hatten letztlich einen sehr schönen Abend! Die Mannschaft des Ikarus - man sieht ja nur den Service - (der eine oder andere Koch - könnte sich schon mal oben blicken lassen! ) ist höchst aufmerksam und sie verstehen Spaß - hervorheben möchten wir den Maximilian - selten soviel Spaß in einem 2 Sterne-Haus gehabt. Dass das Ikarus, als zwei Sterne Lokal nicht der billige Jakob ist, ist eigentlich klar. Was uns ein bisschen sauer aufstößt, ist die doch sehr teure Weinbegleitung, da müsste unserer Meinung der Preis runter, zumal es hierfür nicht die filigrane Küche braucht, sicherlich wählt Weinchef Christoph sehr ansprechend aus, aber es werden auch nie mehr als 0,1 l gerreicht - eher deutlich weniger.Mehr

Besuchsdatum: August 2021
Hilfreich?2  
Bewertet am 8. August 2021 über Mobile-Apps

Wir hatten für unseren Besuch ganz bewusst den August ausgewählt, weil in diesem Monat die Kreationen von der Ikarus Crew selbst kommen. Wir waren in jeder Hinsicht begeistert: von den Gerichten, die teilweise optisch spektakulär präsentiert wurden (Waldpilze, Wacholder, Sauerampfer), aber auch von den Aroma-...und Geschmackskombinationen ( z.B. Tomaten sobrasada, Gänseleber-„Bonbon“ mit einer Hülle aus weißer Schokolade). Die Weinbegleitung harmonierte perfekt mit den Gerichten. Ugewöhnlich und eine neue Trinkerfahrung: ein Rioja aus dem Jahre 1987. Die Frauen und Männer im Service waren sehr aufmerksam, trotzdem entspannt und „gut drauf“. Ein toller Abend!Mehr

Besuchsdatum: Juli 2021
Hilfreich?2  
Reinhard S, General Manager von Restaurant Ikarus, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: vor 4 Wochen

Sehr geehrte, sehr geehrter Pucklandshut, vielen Dank für Ihren Besuch bei uns und natürlich auch für das tolle Feedback. Es freut uns wirklich sehr, dass wir Sie mit unserem Menü und der korrespondierenden Weinbegleitung begeistern konnten. Unser Team freut sich natürlich, dass auch die Aufmerksamkeit...Mehr

Bewertet am 3. August 2021

Vor Kurzem speiste ich mit einer Freundesrunde ausgiebig und erstklassig am Tisch in der Küche des Hangar-7 (in Erinnerung an den Gründer Witzigmann). Beim anschließenden, ebenfalls ausgiebigen Umtrunk im Park habe ich, schon etwas illuminiert, bei der Kartenzahlung einen Betrag von € 200.- zu viel...bezahlt, den das Service offenbar als großzügiges Trinkgeld aufgefaßt hatte. Auf meine Bitte erhielt ich per Mail die entsprechende Rechnung zugesandt und später, auf mein Ersuchen, den Fehler zu regulieren auch den überzahlten Betrag aus der Privatkasse des Geschäftsführers bar per Post zugesandt. Das entsprach zwar nicht meiner Absicht, wird aber als noble Geste von mir und meinen Freunden wohl vermerkt und auch gemerkt!Mehr

Besuchsdatum: Juli 2021
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Bewertet am 2. Juli 2021

Leider muss ich mich den Rezensenten uwe442 und Susianne60 inhaltlich anschließen. Wir hatten zweimal Menü mit Weinbegleitung € 810.--. Trotz frühzeitiger Reservierung bekamen wir den schlechtesten Tisch mit furchtbarer Akustik in der Mitte, das Essen war alles in allem sicher gut, aber niemals Hauben Niveau....Ein Lob dem Servicepersonal, der Rezeption, die unseren kleinen Hund hütete und dem Sommelier. Da das Fleisch im Hauptgang überhaupt ungewürzt war, alles in allem eine herbe Enttäuschung.Mehr

Besuchsdatum: Juni 2021
Hilfreich?4  
Bewertet am 30. Juni 2021

Das Essen war ausgezeichnet, aber wirklich außergewöhnlich war das perfekte Service. Man ist ja gutes Service in dieser Preisklasse gewohnt, dass da aber immer noch etwas mehr und besser geht, hat an diesem Abend das Personal von Hangar 7 bewiesen. Aufmerksam bis ins kleinste Detail...ohne auch nur irgendwie aufdringlich zu sein - selten so perfekt erlebt. Auch die Einrichtung war angenehm ungewöhnlich ohne sich in den Vordergrund zu spielen. Man merkt, hier wird mit liebe und Aufmerksamkeit auf jedes Detail geachtet.Mehr

Besuchsdatum: Juni 2021
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Reinhard S, General Manager von Restaurant Ikarus, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 5. Juli 2021

Sehr geehrte Frau Mirjam, vielen herzlichen Dank für Ihr ausgesprochen positives Feedback. Wir freuen uns sehr darüber und haben dieses auch sehr gerne an unsere Servicemitarbeiter weitergegeben. Wir freuen uns schon auf Ihren nächsten Besuch bei uns. Mit gastfreundlichen Grüßen, Ihr Hangar-7 Team

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Fragen & Antworten
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SteffenZu
9. Jänner 2018|
AntwortenAlle 4 Antworten anzeigen
Antwort von SteffenZu | hat dieses Unternehmen bewertet |
Sorry - die Frage stellte ich WolfB der Kritik äussert und dass mehrfach - aber mit 5 Punkten schreibt. ÜBERBERWERTEt
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 Wertungen
BeengisuA
14. November 2017|
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Antwort von FranzReinisch7441 | hat dieses Unternehmen bewertet |
Hallo, das ist ein Sternerestaurant! Du mußt aber keinen Frack oder Abendkleid ausführen. Aber du solltest ;-)))
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Häufig gestellte Fragen zu Restaurant Ikarus

So bewerten Reisende Restaurant Ikarus auf Tripadvisor in den folgenden Kategorien:
  • Küche: 4.5
  • Service: 4.5
  • Qualität: 4
  • Einrichtung: 4.5