Das Yuen Restaurant ist das erste und damit älteste China Restaurant Salzburgs. Gegründet wurde es im Jahr 1967 vom Taiwanesen Herr Chuh. Damals hörte das Lokal noch auf den Namen "China Restaurant zum Alten Stadttor". Seit 1979 ist es in den Händen der Familie Yuen aus Hongkong und zaubern in Salzburg bereits seit über 40 Jahren köstliche, asiatische Gerichte. Seit 2017 führt die dritte Generation das familiäre Lokal. Jedes Gericht wird frisch auf Bestellung zubereitet, um die bestmögliche Qualität zu gewährleisten. Neben traditionellen Mahlzeiten wie Ente süß-sauer fällt mit der neuen Generation sofort ins Auge, dass die Speisekarte um viele vegane Köstlichkeiten ergänzt wurde. So treffen die Yuens den Nerv der Zeit und achten vor allem auf ein gesundes Genießen.