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Restaurant Carl by Philipp Haiges

Nr. 16 von 546 Restaurants in Graz
Zertifikat für Exzellenz
€€€€
Innere Stadt
österreichisch, europäisch, international, Fusion
Karte
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Opernring 5A, Graz 8010, Österreich
+43 316 824848
Webseite
Heute
11:30 - 14:30
17:30 - 22:00
Jetzt geschlossen
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Öffnungszeiten:
Mo - Sa 11:30 - 14:30
17:30 - 22:00
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130 Bewertungen von unserer TripAdvisor-Community

Bewertungen von Reisenden
Reisetyp
Jahreszeit
Sprache
  • Mehr
Gefiltert nach: Deutsch
Graz, Österreich
1 Bewertung
Bewertet am 13. Juni 2016

Ein wirklich gelungener Abend. Das Essen war von Beginn an -also vom Gruss aus der Küche bis hin zur Nachspeise- einfach himmlisch. Auch die Bedienung ist überaus freundich und zuvorkommend!! Einfach nur Top!!

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Danke, 12Maria06!
Wien, Österreich
Beitragender der Stufe 
70 Bewertungen
51 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 26 "Hilfreich"-
Wertungen
Bewertet am 31. Mai 2016

ein lauer Abend und ein Tisch auf der Terrasse mit kubanischer Tanzmusik als Unterhaltung. Die Speisenkarte ist nicht groß und setzt eher auf klassisch moderne Küche ( Lachs, Spargel, Rinderfilet, Wolfsbarsch ,..) Handwerklich gut gemacht und auch geschmacklich in Ordnung, aber nicht aufregend kreativ. Interessant war, dass bei den Desserts eine Gänseleber ausgeführt ist, welche wir auch bestellt haben und... Mehr 

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Danke, a2ZConsulting!
1 Bewertung
Bewertet am 27. Mai 2016

Wir waren in einer kleinen Runde zu einem Überraschungsabend ins Carl geladen worden. Eine wirklich zuvorkommende Bedienung erkundigte sich stets nach den Präferenzen, welche auch allesamt umgesetzt wurden. Das gesamte Menü bis zum abschließenden Rum war sehr durchdacht, daher volle 5 Sterne von unserer Seite.

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Danke, Assos L!
1 Bewertung
Bewertet am 27. Mai 2016 über Mobile-Apps

Waren im Carl zu einem Überraschungs-Dinner eingeladen und wurden über den gesamten Abend nicht nur kulinarisch, sondern auch von der Bedienung her verwöhnt. Es wurde im Vorfeld auf etwaige Unverträglichkeiten und Vorlieben eingegangen und dementsprechend ein perfektes 5 Gänge Menü zusammen gestellt. Ich kann einen Besuch im Carl nur wärmstens empfehlen, da hier auf alle Wünsche eingegangen wird und trotzdem... Mehr 

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Danke, W1063RTthomash!
Deutschland
Beitragender der Stufe 
65 Bewertungen
36 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 18 "Hilfreich"-
Wertungen
Bewertet am 29. April 2016 über Mobile-Apps

Wir hatten das Abendmenü als Überraschung. Eine freundliche Bedienung, die nach Abneigungen und Allergien fragte, damit es keine böse Überraschung wird. Das Menü war sehr gut zusammen gestellt und jeder für sich sehr lecker. Besonders hervorzuheben ist die Bärlauchsuppe - ein Traum. Auch die empfohlenen Weine zu dem Essen passten gut. Es gibt nur 4 Sterne statt 5, da das... Mehr 

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2 Danke, Mel B!
Europa
Beitragender der Stufe 
66 Bewertungen
64 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 16 "Hilfreich"-
Wertungen
Bewertet am 21. April 2016 über Mobile-Apps

Das Essen war ausgezeichnet, vor allem das Garpaccio. Ebenso tat sich die Bedienung durch ihre natürliche und unkomplizierte Art sehr hervor. Also keineswegs gezwungen schnöselig wie andere, ähnliche Lokale. Negativ war nur eines: eine äußerst laute Geburtstagsrunde. Bei einem Lokal mit lauter kleinen Tischen finde ich schade das durch solche Ausnahmen das Ambiente zerstört wird.

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Danke, Paul_Arnheim!
Graz, Österreich
Beitragender der Stufe 
375 Bewertungen
228 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 103 "Hilfreich"-
Wertungen
Bewertet am 19. April 2016

Wir hatten über Daily Deal das Vier-Gang-Menü gewählt und wurden in allen Bereichen positiv überrascht: Die Speisenfolge war wirklich hervorragend, vom Carpaccio über die Bärlauchsuppe (unglaublich gut!!!) bis zum Hauptgang war die Qualität der Speisen unbestritten. Die Zubereitung ebenfalls kreativ und ideenreich, sehr guter Wein, der uns von der überaus netten Dame empfohlen wurde. Fazit: Unbedingt probieren, wirklich hervorragende Küche... Mehr 

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Danke, cishaveyron!
Graz, Österreich
Beitragender der Stufe 
3 Bewertungen
3 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 4 "Hilfreich"-
Wertungen
Bewertet am 11. März 2016

Ein rundum gelungener Abend. Das Essen war vom Gruss aus der Küche, über Vorspeise, Suppe, Haupt- und Nachspeise einfach ein Genuss. Auch das Service ist ausgezeichnet.

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1 Danke, b0bdylan!
Graz, Österreich
Beitragender der Stufe 
357 Bewertungen
131 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 237 "Hilfreich"-
Wertungen
Bewertet am 4. März 2016

Mittlerweile war ich schon einige Male im Carl zu Gast und bin jedes Mal sehr gerne hier. Der Küchenchef Philipp Haiges und sein gesamtes Team verstehen ihr Handwerk, er kocht nun seit vielen Jahren schon auf dem selben immer gleichbleibenden hohen Niveau, die 2 Hauben kommen eben nicht von ungefähr. Vor kurzem war ich wieder zu Gast zum Abendesse und... Mehr 

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Danke, David S!
Graz, Österreich
Beitragender der Stufe 
15 Bewertungen
10 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 15 "Hilfreich"-
Wertungen
Bewertet am 29. Februar 2016

Sind immer wieder gerne beim Carl zum Mittagsmenü und es gab noch nie irgendetwas, was nicht gepasst hätte. Die Kellnerinnen sind zuvorkommend und freundliche. Das Ambiente ist gehoben. Die Speisen den Preis wert. Wie immer exzellent!

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Danke, tskw16!

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Restaurantdetails

Gesamtwertung
  • Küche
    Service
  • Qualität
    Einrichtung
Durchschnittspreise
$ 17 - $ 39
Küche
österreichisch, europäisch, international, Fusion
Speisen
Abendessen, Mittagessen, Spätabends
Besonderheiten des Restaurants
Reservierung empfohlen, Sitzplätze im Freien, Sitzplätze, Servicepersonal, Parkplätze verfügbar, Parken an der Straße, Parkgebührenerstattung, rollstuhlgerecht, serviert Alkohol, voll ausgestattete Bar, Wein und Bier, Akzeptiert American Express, Akzeptiert Mastercard, Akzeptiert Visa, kostenloses WLAN
Geeignet für
Gruppen, Bar-Szene, besondere Anlässe, Geschäftstreffen, regionale Küche
Öffnungszeiten
Montag
11:30 - 14:30
17:30 - 22:00
Dienstag
11:30 - 14:30
17:30 - 22:00
Mittwoch
11:30 - 14:30
17:30 - 22:00
Donnerstag
11:30 - 14:30
17:30 - 22:00
Freitag
11:30 - 14:30
17:30 - 22:00
Samstag
11:30 - 14:30
17:30 - 22:00
Standort- und Kontaktinformationen
  • Adresse: Opernring 5A, Graz 8010, Österreich
  • Ort: Europa  >  Österreich  >  Steiermark  >  Graz>  > Innere Stadt
  • Stadtviertel: Innere Stadt
  • Telefonnummer: +43 316 824848
Beschreibung
Innovativ, geradlinig, international:

dafür steht die Küche des Carl unter der Leitung von Philipp Haiges.

Qualität, Geschmack und Herkunft der Produkte stehen im Vordergrund; in der Zubereitung zählen Flexibilität, Dynamik und Kreativität.

Die Kunst ist es, den Dingen den Geschmack zu geben, der Ihnen eigen ist.

Fragen & Antworten

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Veröffentlichungsrichtlinien
Häufig gestellte Fragen:
  • Bieten Sie glutenfreie Speisen an?
  • Gibt es eine Kleiderordnung?
  • Sind Hunde auf der Terrasse gestattet?

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