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Restaurant Carl by Philipp Haiges

Nr. 17 von 541 Restaurants in Graz
Zertifikat für Exzellenz
€€€€
Innere Stadt
österreichisch, europäisch, international, Fusion
Karte
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Opernring 5A, Graz 8010, Österreich
+43 316 824848
Webseite
Heute
11:30 - 14:30
17:30 - 22:00
Jetzt geschlossen
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Öffnungszeiten:
Mo - Sa 11:30 - 14:30
17:30 - 22:00
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126 Bewertungen von unserer TripAdvisor-Community

Bewertungen von Reisenden
Reisetyp
Jahreszeit
Sprache
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Gefiltert nach: Deutsch
Deutschland
Beitragender der Stufe 
62 Bewertungen
35 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 16 "Hilfreich"-
Wertungen
Bewertet am 29. April 2016 über Mobile-Apps

Wir hatten das Abendmenü als Überraschung. Eine freundliche Bedienung, die nach Abneigungen und Allergien fragte, damit es keine böse Überraschung wird. Das Menü war sehr gut zusammen gestellt und jeder für sich sehr lecker. Besonders hervorzuheben ist die Bärlauchsuppe - ein Traum. Auch die empfohlenen Weine zu dem Essen passten gut. Es gibt nur 4 Sterne statt 5, da das... Mehr 

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2 Danke, Mel B!
Europa
Beitragender der Stufe 
65 Bewertungen
63 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 16 "Hilfreich"-
Wertungen
Bewertet am 21. April 2016 über Mobile-Apps

Das Essen war ausgezeichnet, vor allem das Garpaccio. Ebenso tat sich die Bedienung durch ihre natürliche und unkomplizierte Art sehr hervor. Also keineswegs gezwungen schnöselig wie andere, ähnliche Lokale. Negativ war nur eines: eine äußerst laute Geburtstagsrunde. Bei einem Lokal mit lauter kleinen Tischen finde ich schade das durch solche Ausnahmen das Ambiente zerstört wird.

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Danke, Paul_Arnheim!
Graz, Österreich
Beitragender der Stufe 
365 Bewertungen
221 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 101 "Hilfreich"-
Wertungen
Bewertet am 19. April 2016

Wir hatten über Daily Deal das Vier-Gang-Menü gewählt und wurden in allen Bereichen positiv überrascht: Die Speisenfolge war wirklich hervorragend, vom Carpaccio über die Bärlauchsuppe (unglaublich gut!!!) bis zum Hauptgang war die Qualität der Speisen unbestritten. Die Zubereitung ebenfalls kreativ und ideenreich, sehr guter Wein, der uns von der überaus netten Dame empfohlen wurde. Fazit: Unbedingt probieren, wirklich hervorragende Küche... Mehr 

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Danke, cishaveyron!
Graz, Österreich
Beitragender der Stufe 
3 Bewertungen
3 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 4 "Hilfreich"-
Wertungen
Bewertet am 11. März 2016

Ein rundum gelungener Abend. Das Essen war vom Gruss aus der Küche, über Vorspeise, Suppe, Haupt- und Nachspeise einfach ein Genuss. Auch das Service ist ausgezeichnet.

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1 Danke, b0bdylan!
Graz, Österreich
Beitragender der Stufe 
357 Bewertungen
131 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 237 "Hilfreich"-
Wertungen
Bewertet am 4. März 2016

Mittlerweile war ich schon einige Male im Carl zu Gast und bin jedes Mal sehr gerne hier. Der Küchenchef Philipp Haiges und sein gesamtes Team verstehen ihr Handwerk, er kocht nun seit vielen Jahren schon auf dem selben immer gleichbleibenden hohen Niveau, die 2 Hauben kommen eben nicht von ungefähr. Vor kurzem war ich wieder zu Gast zum Abendesse und... Mehr 

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Danke, David S!
Graz, Österreich
Beitragender der Stufe 
15 Bewertungen
10 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 15 "Hilfreich"-
Wertungen
Bewertet am 29. Februar 2016

Sind immer wieder gerne beim Carl zum Mittagsmenü und es gab noch nie irgendetwas, was nicht gepasst hätte. Die Kellnerinnen sind zuvorkommend und freundliche. Das Ambiente ist gehoben. Die Speisen den Preis wert. Wie immer exzellent!

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Danke, tskw16!
Beitragender der Stufe 
5 Bewertungen
3 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 2 "Hilfreich"-
Wertungen
Bewertet am 28. Februar 2016 über Mobile-Apps

Wir durften ein 4-Gang Menü genießen und kommen zum gleichen Ergebnis wie bei den letzten Besuchen - es ist und bleibt eines der besten Restaurants in Graz! Toller und netter Service, gute Weine, super Gerichte! Jederzeit wieder!

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Danke, Eberhard S!
Graz, Österreich
1 Bewertung
Bewertet am 26. Februar 2016

Ich durfte gestern mit meiner Tochter einen wunderschönen Abend verbringen. Es war mein erster Besuch im Restaurant Carl, welches von Philip Haiges geführt wird. Das Interieur seines Restaurants, hat ein außergewöhnliches Design, ebenso lässig wie das eigene Wohnzimmer doch mit dem nötigen de luxe Flair. Der kleine Blick in die Showküche hat uns angenehm überrascht. Die Teller die aus selbiger... Mehr 

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Danke, 128steiner007!
2 Bewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 1 "Hilfreich"-
Wertung
Bewertet am 20. Februar 2016

War schon mehrmals mit der Familie dort, es hat immer alles gepasst. Das intime Ambiente, das Essen und die Weinauswahl rechtfertigen den doch hohen Preis

Hilfreich?
Danke, Stefan R!
Golling an der Salzach, Österreich
Beitragender der Stufe 
25 Bewertungen
17 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 45 "Hilfreich"-
Wertungen
Bewertet am 20. Februar 2016 über Mobile-Apps

Wir sind durch einen Gutschein von Salzburg nach Graz geschickt worden und das nicht umsonst. Das Lokal Carl mit einer schicker, modernen Einrichtung, eingebettet inmitten der Grazer Innenstadt war Freitag abends sehr gut gefüllt. Los ging es mit einem Carpaccio vom Reh, tomatensuppe mit frischkäseröllchen, lachsforelle mit hausgemachten gnocci und als Dessert eine kleine dessertvariation. Die Menüzusammenstellung für uns ein... Mehr 

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Danke, WeinGuru!

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Restaurantdetails

Gesamtwertung
  • Küche
    5 von fünf Punkten
    Service
    4,5 von fünf Punkten
  • Qualität
    4,5 von fünf Punkten
    Einrichtung
    4,5 von fünf Punkten
Durchschnittspreise
$ 16 - $ 38
Küche
österreichisch, europäisch, international, Fusion
Speisen
Abendessen, Mittagessen, Spätabends
Besonderheiten des Restaurants
Reservierung empfohlen, Sitzplätze im Freien, Sitzplätze, Servicepersonal, Parkplätze verfügbar, Parken an der Straße, Parkgebührenerstattung, rollstuhlgerecht, serviert Alkohol, voll ausgestattete Bar, Wein und Bier, Akzeptiert American Express, Akzeptiert Mastercard, Akzeptiert Visa, kostenloses WLAN
Geeignet für
Bar-Szene, regionale Küche, Geschäftstreffen, besondere Anlässe, Gruppen
Öffnungszeiten
Montag
11:30 - 14:30
17:30 - 22:00
Dienstag
11:30 - 14:30
17:30 - 22:00
Mittwoch
11:30 - 14:30
17:30 - 22:00
Donnerstag
11:30 - 14:30
17:30 - 22:00
Freitag
11:30 - 14:30
17:30 - 22:00
Samstag
11:30 - 14:30
17:30 - 22:00
Standort- und Kontaktinformationen
  • Adresse: Opernring 5A, Graz 8010, Österreich
  • Ort: Europa  >  Österreich  >  Steiermark  >  Graz>  > Innere Stadt
  • Stadtviertel: Innere Stadt
  • Telefonnummer: +43 316 824848
Beschreibung
Innovativ, geradlinig, international:

dafür steht die Küche des Carl unter der Leitung von Philipp Haiges.

Qualität, Geschmack und Herkunft der Produkte stehen im Vordergrund; in der Zubereitung zählen Flexibilität, Dynamik und Kreativität.

Die Kunst ist es, den Dingen den Geschmack zu geben, der Ihnen eigen ist.

Fragen & Antworten

Fragen? Erhalten Sie Antworten von den Mitarbeitern und früheren Besuchern des Restaurant Carl by Philipp Haiges.
Veröffentlichungsrichtlinien
Häufig gestellte Fragen:
  • Bieten Sie glutenfreie Speisen an?
  • Gibt es eine Kleiderordnung?
  • Sind Hunde auf der Terrasse gestattet?

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