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Carl by Philipp Haiges

Nr. 17 von 580 Restaurants in Graz
€€€€europäisch, ,
Opernring 5A, Graz 8010, Österreich
+43 316 824848
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Übersicht
  • Ausgezeichnet82 %
  • Sehr gut10 %
  • Befriedigend 6 %
  • Mangelhaft1 %
  • Ungenügend1 %
Geschlossen
Öffnungszeiten
KÜCHEN
europäisch, mitteleuropäisch, österreichisch, international, Fusion, für Vegetarier geeignet
PREIS
€€€€
GESAMTWERTUNGEN
Service
Küche
Qualität
Einrichtung
STANDORT
Opernring 5A, Graz 8010, Österreich
Alle Details
Bewertung schreibenBewertungen (150)
Bewertungen von Reisenden
Reisetyp
Jahreszeit
Sprache

1 - 10 von 142 Bewertungen

Bewertet heute

Leider wurde nicht nach unseren Vorlieben gefragt, hätten das Steak lieber etwas mehr Medium als rare gehabt. Von den Erdnüssen haben wir nicht wirklich etwas herausgeschmeckt, aber insgesamt recht gut - allerdings üppiger Preis. Da die getrüffelten Nudeln sehr versalzen waren und deswegen zurückgeschickt wurden,...Mehr

Danke, bretagne18!
Bewertet vor einer Woche über Mobile-Apps

In den letzten Jahren noch über dem Mainstream - und in dieser Stadt von sich selbst maßlos überschätzten kulinarischem Angebot - hat sich jetzt auch dieses Restaurant von einer gewissen innovativen und ambitionierten Küche, auf das breite einfallsarme Niveau hin entwickelt. Es war alles in...Mehr

1  Danke, stone_0815!
Bewertet vor 3 Wochen über Mobile-Apps

Perfekt für einen besonderen Abend. Dieses höherpreisige Haubenlokal ist einen Besuch wert. Das einzelnen Gänge waren sehr gut aufeinander abgestimmt. Der Koch wagte mutige und ausgefallene Kombinationen ohne dass es dabei gezwungen oder überladen wirkte. Jeder einzelne Gang war hervorragend und ein Geschmackserlebnis für sich....Mehr

Danke, Philip4700!
Bewertet vor 4 Wochen über Mobile-Apps

Wer zu Mittag gerne ein etwas gehobeneres 3-Gänge Menü zu einem fairen Preis möchte, ist im Carl perfekt aufgehoben. Letzte Woche hatten wir eine leckere Rote-Rüben-Krenn-Suppe, ein leckeres Kalbsschnitzel und als Desert einen umwerfenden Brownie - kann ich nur wärmstens weiterempfehlen!

Danke, Micha F!
Bewertet 10. August 2018 über Mobile-Apps

Jeden Tag ein stimmiges und günstiges Mittagsmenü, regional oder mediterran, beides stets von bester Qualität bei Zutaten und Zubereitung, gute Weine, auch offen, gut besucht. Schöne Terrasse in der Grazer Sonne.

Danke, Lavitaebellaktn!
Bewertet 6. Februar 2018

Als Teil eines Gutscheinprogrammes für 4 Restaurants in Graz waren unsere Erwartungen nicht allzu hoch. Wir wurden eines Besseren belehrt. Das Überraschungsmenü punktete durch gute Qualität, kreative Zusammenstellung und fantasiereiche Darbietung der Speisen. Auswahl und Qualität der Getränke ließ nichts zu wünschen übrig.

Danke, travel_lover046!
Bewertet 6. Jänner 2018

Wir haben im Rahmen eines Theaterbesuchs, ein 3-gängiges Menü im Restaurant Carl gebucht und genossen. Angefangen vom Gruß aus der Küche, über das Carpaccio mit Ziegenkäse als Vorspeise, pochiertes Kalbsfilet zum Hauptgang und dem geeisten Brownie als Dessert waren alle Zutaten von bester Qualität und...Mehr

Danke, schr2014!
Bewertet 21. November 2017 über Mobile-Apps

Wir hatten ein fantastisches 5 Gänge Überraschungsmenü mit Weinbegleitung. Das Servicepersonal war sehr freundlich und aufmerksam und ging auch auf unsere Wünsche ein. Die ausgezeichnete Küche zaubert perfekt abgestimmte Gerichte, wenn auch manchmal die Kombination der Produkte im ersten Moment etwas irritierend erscheinen mag, erlebt...Mehr

Danke, KarinaM1379!
Bewertet 10. November 2017 über Mobile-Apps

Die drei kleinen Griesnockerln in der Suppe hatten eine Konsistenz wie halbfertige Kartoffelknödel. Das Rinderfilet war ungenießbar. Unglaublich: keine Reaktion des Services; weder Entschuldigung, noch Nachfrage, was den der Grund sei, dass das gesamte Fleisch retour ging. Noch dazu voller Preis berechnet. Ohne Kommentar! Fazit:...Mehr

20  Danke, Giacomo2010!
Bewertet 28. September 2017

Vor allem die unprätentiöse Kellnerei macht den Charme dieses Restaurants aus und lässt über die teilweise – sagen wir – schicke Klientel hinwegsehen. Ohne diese Menschen würde ein Lokal wie dieses wahrscheinlich nicht existieren können. Die Küche spielt auf höchstem handwerklichem Niveau, kombiniert meisterhaft erstklassige...Mehr

3  Danke, apt42!
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Restaurantdetails

Gesamtwertung
  • Küche
    Service
  • Qualität
    Einrichtung
Durchschnittspreise
$ 18 - $ 41
Küche
europäisch, mitteleuropäisch, österreichisch, international, Fusion, für Vegetarier geeignet
Mahlzeiten
Mittagessen, Abendessen, Spätabends
Besonderheiten des Restaurants
Reservierung möglich, Sitzplätze im Freien, Sitzplätze, Servicepersonal, Parkplätze verfügbar, Parken an der Straße, Parkgebührenerstattung, rollstuhlgerecht, serviert Alkohol, voll ausgestattete Bar, Wein und Bier, Akzeptiert American Express, Akzeptiert Mastercard, Akzeptiert Visa, kostenloses WLAN, Kreditkarten akzeptiert
Geeignet für
Geschäftstreffen, Bar-Szene, regionale Küche, besondere Anlässe, Gruppen, romantisch
Öffnungszeiten
Dienstag
11:30 - 14:30
17:30 - 22:00
Mittwoch
11:30 - 14:30
17:30 - 22:00
Donnerstag
11:30 - 14:30
17:30 - 22:00
Freitag
11:30 - 14:30
17:30 - 22:00
Samstag
11:30 - 14:30
17:30 - 22:00
Standort- und Kontaktinformationen
  • Adresse: Opernring 5A, Graz 8010, Österreich
  • Ort: Europa  >  Österreich  >  Steiermark  >  Graz>  > Innere Stadt
  • Stadtviertel: Innere Stadt
  • Telefonnummer: +43 316 824848
  • E-mail
Beschreibung
Innovativ, geradlinig, international: dafür steht die Küche des Carl unter der Leitung von Philipp Haiges. Qualität, Geschmack und Herkunft der Produkte stehen im Vordergrund; in der Zubereitung zählen Flexibilität, Dynamik und Kreativität. Die Kunst ist es, den Dingen den Geschmack zu geben, der Ihnen eigen ist.
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