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Restaurant Carl by Philipp Haiges

Nr. 17 von 541 Restaurants in Graz
Zertifikat für Exzellenz
€€€€
Innere Stadt
österreichisch, europäisch, international, Fusion
Karte
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Opernring 5A, Graz 8010, Österreich
+43 316 824848
Webseite
Heute
11:30 - 14:30
17:30 - 22:00
Jetzt geschlossen
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Öffnungszeiten:
Mo - Sa 11:30 - 14:30
17:30 - 22:00
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126 Bewertungen von unserer TripAdvisor-Community

Bewertungen von Reisenden
Reisetyp
Jahreszeit
Sprache
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Gefiltert nach: Deutsch
Beitragender der Stufe 
19 Bewertungen
13 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 5 "Hilfreich"-
Wertungen
Bewertet vor 2 Wochen über Mobile-Apps

schon lamge nicht mehr besucht umso mehr eine kulinarische überaschung - ein gut gelainter gastgeber und ein neuer küchenchef zauberten die zur zeit beste speisenabfolge in graz - herausragend und einzigartig - black angus in sous vide methode kurz angebraten - es zerfliesst am gaumen und wir voll ehrfurcht - echt lecker - oder wie unser deutscher stargast zu sagen... Mehr 

Hilfreich?
Danke, untermstrich!
Beitragender der Stufe 
47 Bewertungen
31 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 1 "Hilfreich"-
Wertung
Bewertet vor 3 Wochen über Mobile-Apps

Zumindest einmal im Jahr, vor der Grazer Opernredoute, sollte man das Carl besuchen! Ein extravagantes Menü leitet eine wunderbare Ballnacht ein!

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Danke, Michael F!
Graz, Österreich
Beitragender der Stufe 
37 Bewertungen
18 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 7 "Hilfreich"-
Wertungen
Bewertet vor 5 Wochen

Sicher eines der besten Restaurants von Graz, wir wählten "Carte Blanche" - Überraschungsmenü und bekamen ausgezeichnete, leichte, kreative Küche, ein Top Service, einen Top Sommelier wenn auch die Weinbegleitung in Summe etwas üppig war. Ein Schatten waren die Dessertkäseteller - da hätte einer für uns drei genügt.

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Danke, 128GR!
1 Bewertung
Bewertet am 8. März 2017 über Mobile-Apps

Essen war hervorragend, SERVICE war ausgezeichnet, sehr freundlich, und die Überraschung zum Schluss, ein Geburtstagskuchen, war ein wunderschöner Abend, ein großes Lob an EUCH

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Danke, Ulla M!
Graz, Österreich
Beitragender der Stufe 
4 Bewertungen
4 Restaurantbewertungen
Bewertet am 19. Februar 2017

Zum Verwöhnen genau das Richtige! Feine Küche mit sehr guter Weinbegleitung. Da gehe ich gerne wieder hin!

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Danke, anyda99!
Beitragender der Stufe 
8 Bewertungen
7 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 10 "Hilfreich"-
Wertungen
Bewertet am 17. Februar 2017 über Mobile-Apps

Wir waren heute zu Mittag mit der Familie bei Philipp Haiges. Schon bei der Reservierung aber auch im Restaurant herrscht eine unglaublich freundliche Atmosphäre. Das Mittags-Menü mit drei Gängen um sagenhafte 13,50 braucht sich in der Haubenküche in ganz Österreich nicht verstecken. Herrliche Aromen, schöne Präsentation der Köstlichkeiten, einfach perfekt!

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1 Danke, Peter A!
Graz, Österreich
2 Bewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 4 "Hilfreich"-
Wertungen
Bewertet am 14. Februar 2017

Wir waren am 13.02. im Carl und gleich vorweg: alles wie man es sich in einem Restaurant in dieser Preisklasse erwartet. Das Essen an sich schön präsentiert und toll zubereitet. Alle drei Gänge sehr gut, ebenso das Amuse-Gueule und der Gruß aus der Küche. Die Auswahl bei offenen Weinen und Champagner passend. Besonders erwähnenswert: großartiger Service der nie aufdringlich wirkt.

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2 Danke, HamHamLunchbox!
Döbriach, Österreich
Beitragender der Stufe 
3 Bewertungen
3 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 2 "Hilfreich"-
Wertungen
Bewertet am 14. Jänner 2017 über Mobile-Apps

Haben hier zu Mittag gegessen: was man hier zu diesem Preis bekommt ist einfach unschlagbar. Das Menü kostet um die 13 Euro mit Vor-, Haupt- und Nachspeise und es war einfach göttlich. Hier zahlt man gerne die 5 € mehr (im Vergleich zu anderen Mittagsmenüs) und bekommt dafür ein top Haubenmenü geboten. Gerne wieder !!!

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1 Danke, Lisa F!
1 Bewertung
common_n_restaurant_reviews_1bd8 1 "Hilfreich"-
Wertung
Bewertet am 5. Jänner 2017 über Mobile-Apps

Ich war gestern am 04.01. zu meinem Geburtstag mit meinem Freund im Carl essen. Wir wurden sehr freundlich begrüßt und zum Tisch begleitet. Als Gedeck und Amuse Gueule bekamen wir Sauerteigbrot mit Oliven, Trüffelbutter Kresseaufstrich und eine Krebsensuppe. Als Vorspeise bestellten wir beide die Gänseleber mit grünem Apfel, Stangensellerie und hausgemachtem Brioche. Die Vorspeise war nicht nur sehr schön angerichtet... Mehr 

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1 Danke, Rebecca W!
Graz, Österreich
Beitragender der Stufe 
33 Bewertungen
19 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 7 "Hilfreich"-
Wertungen
Bewertet am 27. Dezember 2016

Wir wurden sehr freundlich empfangen. Das Essen war geschmacklich hervorragend,die Speisen kunstvoll angerichtet. Lediglich die Käseauswahl war enttäuschend, da nur Hartkäse ohne Butter oder Aufstrich serviert wurde. Sehr nettes und aufmerksames Personal. Für besondere Anlässe ist das Restaurant empfehlenswert.

Hilfreich?
Danke, reisefan919!

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Restaurantdetails

Gesamtwertung
  • Küche
    5 von fünf Punkten
    Service
    4,5 von fünf Punkten
  • Qualität
    4,5 von fünf Punkten
    Einrichtung
    4,5 von fünf Punkten
Durchschnittspreise
$ 16 - $ 38
Küche
österreichisch, europäisch, international, Fusion
Speisen
Abendessen, Mittagessen, Spätabends
Besonderheiten des Restaurants
Reservierung empfohlen, Sitzplätze im Freien, Sitzplätze, Servicepersonal, Parkplätze verfügbar, Parken an der Straße, Parkgebührenerstattung, rollstuhlgerecht, serviert Alkohol, voll ausgestattete Bar, Wein und Bier, Akzeptiert American Express, Akzeptiert Mastercard, Akzeptiert Visa, kostenloses WLAN
Geeignet für
Bar-Szene, Gruppen, besondere Anlässe, regionale Küche, Geschäftstreffen
Öffnungszeiten
Montag
11:30 - 14:30
17:30 - 22:00
Dienstag
11:30 - 14:30
17:30 - 22:00
Mittwoch
11:30 - 14:30
17:30 - 22:00
Donnerstag
11:30 - 14:30
17:30 - 22:00
Freitag
11:30 - 14:30
17:30 - 22:00
Samstag
11:30 - 14:30
17:30 - 22:00
Standort- und Kontaktinformationen
  • Adresse: Opernring 5A, Graz 8010, Österreich
  • Ort: Europa  >  Österreich  >  Steiermark  >  Graz>  > Innere Stadt
  • Stadtviertel: Innere Stadt
  • Telefonnummer: +43 316 824848
Beschreibung
Innovativ, geradlinig, international:

dafür steht die Küche des Carl unter der Leitung von Philipp Haiges.

Qualität, Geschmack und Herkunft der Produkte stehen im Vordergrund; in der Zubereitung zählen Flexibilität, Dynamik und Kreativität.

Die Kunst ist es, den Dingen den Geschmack zu geben, der Ihnen eigen ist.

Fragen & Antworten

Fragen? Erhalten Sie Antworten von den Mitarbeitern und früheren Besuchern des Restaurant Carl by Philipp Haiges.
Veröffentlichungsrichtlinien
Häufig gestellte Fragen:
  • Bieten Sie glutenfreie Speisen an?
  • Gibt es eine Kleiderordnung?
  • Sind Hunde auf der Terrasse gestattet?

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