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Restaurant Carl by Philipp Haiges

Nr. 16 von 543 Restaurants in Graz
Zertifikat für Exzellenz
€€€€
Innere Stadt
österreichisch, europäisch, international, Fusion
Karte
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Opernring 5A, Graz 8010, Österreich
+43 316 824848
Webseite
Heute
11:30 - 14:30
17:30 - 22:00
Jetzt geschlossen
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Öffnungszeiten:
Mo - Sa 11:30 - 14:30
17:30 - 22:00
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130 Bewertungen von unserer TripAdvisor-Community

Bewertungen von Reisenden
Reisetyp
Jahreszeit
Sprache
  • Mehr
Gefiltert nach: Deutsch
Graz, Österreich
Beitragender der Stufe 
376 Bewertungen
257 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 58 "Hilfreich"-
Wertungen
Bewertet am vor einer Woche über Mobile-Apps

Ich war an einem Samstag zu Mittag hier und habe mich für das Business Menü, bestehend aus Burrata als Vorspeise, weißem Spargel mit Beinschinken und Kartoffeln als Hauptspeise sowie Karottenkuchen als Nachspeise entschieden. Jeder Gang war ein Gedicht und die Speisen sehr schön angerichtet. Die Bedienung war sehr aufmerksam und freundlich.

Hilfreich?
Danke, Thomas J!
daham
Beitragender der Stufe 
11 Bewertungen
6 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 2 "Hilfreich"-
Wertungen
Bewertet am vor 2 Wochen über Mobile-Apps

Wieder mal einen tollen Abend im Carl verbracht! Wir haben unseren Genusspass eingelöst, 4 traumhafte Gänge mit exzellenter Weinbegleitung! Das Team dort versteht sein Handwerk!!!!!! Bitte weiter so! Immer gerne wieder! 😍😍😍😍

Hilfreich?
Danke, patrik1235!
1 Bewertung
common_n_restaurant_reviews_1bd8 1 "Hilfreich"-
Wertung
Bewertet am vor 2 Wochen über Mobile-Apps

Wir waren zum zweiten Mal im Restaurant Carl und wir waren total zufrieden! Jeder der vier Gänge incl. Gruß aus der Küche haben hervorragend gemundet. Kommen auf alle Fãlle wieder.

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1 Danke, Hasius!
Graz, Österreich
Beitragender der Stufe 
132 Bewertungen
86 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 202 "Hilfreich"-
Wertungen
Bewertet am vor 3 Wochen

Ein sehr schönes Restaurant und ein wunderbar aufmerksames und nettes Serviceteam, doch am Ende blieb alles im Mittelmaß. Die Tische leider unangenehm eng positioniert, viel zu eng !.........Private Unterhaltung daher unmöglich. Die Speisen teilweise nur lauwarm, das Zwischengericht mit getrockneter (?) Minze komplett verunglückt und die Hauptspeise um 30 Euro mit exakt gezählten 4 Gabeln Fleisch einfach inakzeptabel klein......dazu auch... Mehr 

Hilfreich?
Danke, Homerun2015!
Beitragender der Stufe 
19 Bewertungen
13 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 5 "Hilfreich"-
Wertungen
Bewertet am 7. April 2017 über Mobile-Apps

schon lamge nicht mehr besucht umso mehr eine kulinarische überaschung - ein gut gelainter gastgeber und ein neuer küchenchef zauberten die zur zeit beste speisenabfolge in graz - herausragend und einzigartig - black angus in sous vide methode kurz angebraten - es zerfliesst am gaumen und wir voll ehrfurcht - echt lecker - oder wie unser deutscher stargast zu sagen... Mehr 

Hilfreich?
Danke, untermstrich!
Beitragender der Stufe 
47 Bewertungen
31 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 3 "Hilfreich"-
Wertungen
Bewertet am 2. April 2017 über Mobile-Apps

Zumindest einmal im Jahr, vor der Grazer Opernredoute, sollte man das Carl besuchen! Ein extravagantes Menü leitet eine wunderbare Ballnacht ein!

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Danke, Michael F!
Graz, Österreich
Beitragender der Stufe 
37 Bewertungen
18 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 7 "Hilfreich"-
Wertungen
Bewertet am 22. März 2017

Sicher eines der besten Restaurants von Graz, wir wählten "Carte Blanche" - Überraschungsmenü und bekamen ausgezeichnete, leichte, kreative Küche, ein Top Service, einen Top Sommelier wenn auch die Weinbegleitung in Summe etwas üppig war. Ein Schatten waren die Dessertkäseteller - da hätte einer für uns drei genügt.

Hilfreich?
Danke, 128GR!
1 Bewertung
Bewertet am 8. März 2017 über Mobile-Apps

Essen war hervorragend, SERVICE war ausgezeichnet, sehr freundlich, und die Überraschung zum Schluss, ein Geburtstagskuchen, war ein wunderschöner Abend, ein großes Lob an EUCH

Hilfreich?
Danke, Ulla M!
Graz, Österreich
Beitragender der Stufe 
4 Bewertungen
4 Restaurantbewertungen
Bewertet am 19. Februar 2017

Zum Verwöhnen genau das Richtige! Feine Küche mit sehr guter Weinbegleitung. Da gehe ich gerne wieder hin!

Hilfreich?
Danke, anyda99!
Beitragender der Stufe 
8 Bewertungen
7 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 10 "Hilfreich"-
Wertungen
Bewertet am 17. Februar 2017 über Mobile-Apps

Wir waren heute zu Mittag mit der Familie bei Philipp Haiges. Schon bei der Reservierung aber auch im Restaurant herrscht eine unglaublich freundliche Atmosphäre. Das Mittags-Menü mit drei Gängen um sagenhafte 13,50 braucht sich in der Haubenküche in ganz Österreich nicht verstecken. Herrliche Aromen, schöne Präsentation der Köstlichkeiten, einfach perfekt!

Hilfreich?
1 Danke, Peter A!

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Restaurantdetails

Gesamtwertung
  • Küche
    Service
  • Qualität
    Einrichtung
Durchschnittspreise
$ 17 - $ 39
Küche
österreichisch, europäisch, international, Fusion
Speisen
Abendessen, Mittagessen, Spätabends
Besonderheiten des Restaurants
Reservierung empfohlen, Sitzplätze im Freien, Sitzplätze, Servicepersonal, Parkplätze verfügbar, Parken an der Straße, Parkgebührenerstattung, rollstuhlgerecht, serviert Alkohol, voll ausgestattete Bar, Wein und Bier, Akzeptiert American Express, Akzeptiert Mastercard, Akzeptiert Visa, kostenloses WLAN
Geeignet für
regionale Küche, Geschäftstreffen, Bar-Szene, besondere Anlässe, Gruppen
Öffnungszeiten
Montag
11:30 - 14:30
17:30 - 22:00
Dienstag
11:30 - 14:30
17:30 - 22:00
Mittwoch
11:30 - 14:30
17:30 - 22:00
Donnerstag
11:30 - 14:30
17:30 - 22:00
Freitag
11:30 - 14:30
17:30 - 22:00
Samstag
11:30 - 14:30
17:30 - 22:00
Standort- und Kontaktinformationen
  • Adresse: Opernring 5A, Graz 8010, Österreich
  • Ort: Europa  >  Österreich  >  Steiermark  >  Graz>  > Innere Stadt
  • Stadtviertel: Innere Stadt
  • Telefonnummer: +43 316 824848
Beschreibung
Innovativ, geradlinig, international:

dafür steht die Küche des Carl unter der Leitung von Philipp Haiges.

Qualität, Geschmack und Herkunft der Produkte stehen im Vordergrund; in der Zubereitung zählen Flexibilität, Dynamik und Kreativität.

Die Kunst ist es, den Dingen den Geschmack zu geben, der Ihnen eigen ist.

Fragen & Antworten

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Veröffentlichungsrichtlinien
Häufig gestellte Fragen:
  • Bieten Sie glutenfreie Speisen an?
  • Gibt es eine Kleiderordnung?
  • Sind Hunde auf der Terrasse gestattet?

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