Einmal und nie wieder!
Auf Empfehlung habe ich den Fehler gemacht, einen Tisch für 5 Personen in diesem Restaurant zu reservieren um den Geburtstag meiner Tochter dort zu feiern.
Erster Versuch einer Tischreservierung per Mail wurde binnen 36 Stunden nicht beantwortet, auf telefonische Nachfrage meinerseits...erklärte man mir, dass man noch keine Zeit gefunden hat meine Mail zu beantworten, ich könne meine Wünsche aber eh gleich am Telefon durchgeben. Na gut, nicht schlimm.
Der erste Eindruck war dann ja ganz ok, die Bestellung wurde auch relativ zügig aufgenommen, das Essen kam bis auf eine bestellte Pizza auch gemeinsam an den Tisch. Erst wollte niemand der Gäste etwas zur Qualität der Speisen was sagen, wollte doch niemand den Geburtstagsabend für unser Kind verderben.
Aber die Bruscetta mit Trüffel um stolze 13,-- Euro waren 3 Scheiben lascher Sandwich mit ein paar ungewürzten Tomatenstücken und einer nach Handwaschpaste schmeckenden "Trüffelpaste" keine Rede von frisch gehobelten Trüffeln wie man das erwarten dürfte zu dem Preis. Meine "Cozze al Vino Bianco" waren dermaßen trocken und versalzen, dass ich mir echt Sorgen um meine Gesundheit machte. Das Risotto al Primavera schmeckte wie ein gekochter Langkornreis vom Vortag der nochmals verwertet wird, also keine Rede von sorgfältig gerührtem Risotto Reis, das Gemüse darin viel zu grob geschnitten und fast roh in der in allen Essen aufzufindenden Tomatensauce aus dem Tetrapack. Die Linguini mit Shrimps waren verkocht und mussten erst massiv nachgewürzt werden um überhaupt essbar zu werden, auch hier die selbige Einheitssauce wie im Risotto und das ganze Drama zugedeckt mit viel zu viel Ruccola. Das Ei auf der erst auf Nachfrage nachgelieferten Pizza Rusticana und matschigen Pizza roh.
All das hätte ich im Sinne eines harmonischen Abends verziehen und nicht thematisiert wenn wenigstens der Service freundlich und aufmerksam gewesen wäre. Aber anscheinend rechnet man in diesem Laden gar nicht damit, dass der Gast noch ein Dessert oder eine 2te Flasche Wein oder einen Grappa möchte um seinen Kummer zu ertränken. Der Kellner unterhält sich stattdessen eine gefühlte halbe Stunde mit seinen Stammgästen ohne den anderen Tischen Aufmerksamkeit zu schenken. Schließlich reichte es mir und ich ging an den "Empfang" um mich über die unaufmerksame Bedienung zu beschweren. Wer jetzt glaubt es wurde versucht die Sache zu kalmieren und Einsicht zu zeigen., sich zu bemühen. Nein, der Geschäftsführer erklärt mir auf Nachfrage dass ich mich hätte bemerkbar machen können und man keinesfalls Italienischer Herkunft sei, im San Marco würde man viel besser kochen als in Italien! Wie bitte? Ich kann mich nicht erinnern in unzähligen Restaurantbesuchen in Italien über viele viele Jahre jemals dermaßen schlecht gegessen zu haben. Deshalb: Nie mehr wieder San Marco in Baden!Mehr