1 058 Bewertungen
Nr. 8 von 566 Restaurants in Maastricht€€€€, Französisch, Niederländisch, Für Vegetarier geeignet+31 43 321 3364Website hinzufügenDiesen Eintrag verbessern
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MICHELIN
Was ist Travellers' Choice?
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Gesamtwertungen und Bewertungen
Travellers' Choice Best of the Best 2024
GESAMTWERTUNGEN
Küche
Service
Qualität
Einrichtung
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PREISSPANNE
€ 45,00 - € 227,00
KÜCHEN
Französisch, Niederländisch, Meeresfrüchte, Europäisch
Andere Ernährungsformen
Für Vegetarier geeignet, Vegane Optionen, Glutenfreie Optionen
mahlzeiten, funktionen
Das sagt der Guide MICHELIN
Start with an aperitif in the trendy lounge before entering the elegant dining area with interior design inspired by the River Meuse. Servais Tielman i...
Weitere Informationen erhalten Sie auf der Guide MICHELIN-Website.Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
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4.5
1 058 Bewertungen
Ausgezeichnet
823
Sehr gut
155
Befriedigend
44
Mangelhaft
22
Ungenügend
15
Michael S
1 Beitrag
Sep. 2024 • family
Wir waren sehr glücklich nach unserem Besuch! Es gibt nicht sooo viele Orte nach deren Besuch man das sagen kann!
Vielen Dank an das ganze Team!
Verfasst am 8. September 2024
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Anja2312
Baden-Baden14 Beiträge
Aug. 2024 • solo
Ein fantastischer Abend und ein ganz tolles Team. Ich habe mich in jeder Sekunde wunderbar aufgenommen gefühlt. Die korrespondierenden nicht alkoholischen Cocktails zum Essen waren genial
Verfasst am 30. August 2024
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Heike P
Cadzand1 Beitrag
Aug. 2024 • couples
Ein wunderbares Mittagessen im schönen und ruhigen Außenbereich des Restaurant. Der Service war sehr zuvorkommend und supernett. Das Essen war großartig.
Verfasst am 26. August 2024
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Kirsten D
1 Beitrag
Juli 2024 • couples
Das Geburtstagsmenü des Restaurants bestand aus 4 amuse guelle mit einem gefrorenen Drachenbrot, das aus dem Mund dampfte wie Drachenatem. Danach fünf Gänge mit köstlichen Überraschungen und begleitenden Weinen. Der Service war sehr unauffällig aufmerksam. Eine lockere und sehr gepflegte Atmosphäre. Alles ist den Preis wert. Wir waren völlig begeistert und werden bestimmt wiederkommen.
Verfasst am 8. Juli 2024
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nieuwerth
Kanton Zürich9 Beiträge
Sep. 2023 • couples
Fantastische Kreationen und schöne Wein Arrangemente dazu.
Sehr aufmerksames Personal und ruhiges Ambiente.
Schön gelegen an der Maas unweit von der Innenstadt und Bahnhof.
Absolut empfehlenswert!
Verfasst am 8. September 2023
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
biggi1411
Hückelhoven37 Beiträge
Sep. 2023 • couples
Sehr schönes Ambiente, excellente Bedienung und hervorragend zubereitete Speisen auf außergewöhnlich hochwertigen Tellern. Wir waren begeistert!
Verfasst am 7. September 2023
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Silvia S
16 Beiträge
Mai 2023 • couples
Ein sehr edles Restaurant! Service war sehr zuvokomkment und das Menu sehr gekonnt, optisch schön arrangiert und die Gerichte haben uns sehr gemundet!
Verfasst am 30. Mai 2023
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Julia B
1 Beitrag
Mai 2023 • couples
Tolles Restaurant und unheimlich netter und zuvorkommender Service. Blick in die Küche an der Foodbar ist spannend.
Verfasst am 19. Mai 2023
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Thomas P.
Wien5 Beiträge
Juni 2022 • friends
sensationell. Vom ersten Gang bis zum letzten Gang ein Hammer. Essen und Weine sind unglaublich gewesen.
Verfasst am 27. März 2023
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Tamara
1 Beitrag
März 2023 • couples
Wir haben einen wunderschönen Abend im Beluga verbracht.
Alles hat perfekt gepasst... Leckere Weine, tolles Essen, nettes Ambiente und sehr aufmerksame Bedienung!
Verfasst am 26. März 2023
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
oepen
23 Beiträge
Aug. 2021 • friends
Hatten für neun Personen reserviert, leider waren zwei Personen erkrankt.
Wir hatten das 7 Gänge Menü
Das man keinen Käse anbieten könne.
Die Gänge waren schmackhaft,
Die Portionen waren mengenmässig eher sieben mal ein Gruss aus der Küche.
Auf Nachfrage wurde der Hinweis gegeben, das es eine neue Leitung gäbe.
Dann kann die Rechnung wo man das Menü neun mal abrechnen würde an Stelle von sieben
Portionen. Begründung man hätte ja für neun reserviert und
hätte man das Restaurant informiert hätte man noch zwei Gäste bewirten können.
Am Tisch würde aber auch keine
neun Teller serviert sondern sieben.
Nach einer halben Stunde Diskussion wurde die Rechnung
widerwillig korrigiert mit dem Hinweis das der "Chef" nicht einsichtig wäre .
Beluga ...Nein Danke
Verfasst am 21. August 2021
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Beluga loves you
Sehr Geerhter Heer Oepen/Fecke,
Wir sind nich nu estaunt uber ihre Reaction auf tripadvisor, abereigentlich auch verargert.
Gross war unser erstaunen als Sie mit Ihre Gesellschaft unser Restaurant besuchten, mehr als 45 Minuten zu spät.
Es fehlen auch noch 2 Personen, die bei nachfrage nicht Krank waren, sondern einfach nich mit gekommen waren.
Aber die mitteilung war, das Sie dies gutmachen würden.
In Corona-zeit müssen wie sehr darauf achten das wir die Anzahl Reservierungen ein halten und ein Zeitplan ist vorhanden.
In Holland is gesetzlich die Plicht dass ab Mitternacht die Gästen das Geschäft verlassen haben.
Durch eine “No-Show” von 2 Gästen haben wir einfach die bereitete Gerichten wegwerfen müssen. ALso ein Kostenfaktor ohne unser Verschulden.
Laut die Algemeine Bedingungen von der KHN dürfen wir bei No Show die Menu’s durch berechnen.
Getränken werden dan nicht durch berechnet.
Dies ist vorab bein Aperitif mit Ihnen besprochen.
Wir Dürfen doch annehmen das sein Internationales Unternehmen ab Medtronic auch so seine Algemeine Bedingungen hat.
Beim abrechnen, nach eine lange Diskussion um nich zu zahlen wurde sogar Ihrerseits mitgeteilt dass Sie eventuell viele negatieve Kritieken auf dem Internet schreiben würden.
Es würde sogar Ihrerseits gedroht die Polizie an zu rufen.
Sie wollen sogar nog ein Digistif des Hauses, wass wir Ihre Gesellschaft angeboten haben. Das auch haben wir weg werfen müssen, weil Sie andere Getränke bestellt haben, die wir natürlich berechnen weil es drochte zu eskalieren und um unsere andere Gästen nicht mit diesen Problem zu belasten, haben wir also unter Druck unsere Rechnung erandert auf 7 Personen.
Trotz das Sie also nur fur dass bezahlt haben wass Sie genossen haben, haben Sie sich endschieden dies sehr unfreundlichen und negatives Bericht auf Tripadvisor zu veröffentlichen.
Dies alles wird noch komischer denn nach den man endlich bereit war zu zahlen, wurde abgerechnet mit ein Trinkgeld von € 100,-??
Mit freundlichen Grußen
Beluga Loves You
Verfasst am 14. September 2021
Diese Antwort stellt die subjektive Meinung des Managementvertreters dar, jedoch nicht die von Tripadvisor LLC.
miggi69
209 Beiträge
Jän. 2020 • none
Habe hier einen hervorragenden Lunch zu mir genommen. Essen ist super. Tolle Qualität sowie Präsentation. So wie man es von einem Sterne Restaurant erwartet. Preise sehr angenehm. Lediglich der Service war teilweise etwas langsam und unaufmerksam.
Verfasst am 13. Februar 2020
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
AndreBe69
Bonn147 Beiträge
Okt. 2019 • none
Wir haben mit unseren Freunden einen wunderbaren Abend im Beluga verbracht. Es stimmte Alles: die herzliche Begrüßung beim Empfang, der Champagner-Apperitif mit den Amuse-Gueules im Barbereich und das hervorragende Menue, welches spannend und abwechslungsreich war. Wir hatten dazu auch die Weinbegleitung gewählt, was wir nicht bereut haben. Der Service war außerordentlich aufmerksam und freundlich. Alle Gänge wurden ausführlich erklärt, genauso wie die Weine, welche wunderbar passten. Die Atmosphäre im Beluga ist entspannt und überhaupt nicht steif. Hier unterhalten sich die Gäste in normaler Lautstärke und die Tische haben genug Platz zueinander. Der Chefwechsel im Hause hat sich für uns nicht bemerkbar gemacht - bei unserer Nachfrage ist man damit sehr gut umgegangen und der neue Küchenchef hat sich uns dann auch vorgestellt. Wir haben uns alle sehr wohl gefühlt!
Verfasst am 30. Oktober 2019
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
JorgeUno
Luxemburg214 Beiträge
Apr. 2019 • solo
Moderne Location an der Maas gelegen. Der Apperitiv wird im Eingangbereich an der Bar eingenommen und man wird danach in den sehr modernen, grosszügigen, mit Lounge-Techno beschallten Speiseraum geführt. Das Personal ist professionell freundlich, aber auch der Show sehr angetan und etwas übertrieben; alle Kellner für alle Tische! Das 9-Gang Menue erscheint recht preisgünstig und die Getränkebegleiting inclusibe Apperitiv, Wein, Wasser und Cafe ist wirklich nicht teuer. Bis zum 5 Gang ist alles schmackhaft aber ganz knapp und weniger 1 Michelin* wert (die Paella ist bei fast jedem Spanier geschmacksinteniver), erst ab dem sechsten Gang bekommt man das erwartete; hervorzuheben der Hauptgang Variationen vom Lamm (Rücken, Backe, Bauchspeck, und Stew), die Geschmacksbombe des Abends, ist absolut 2 Sterne wert. Die Weinbegleitung ist recht enttäuschend; keine schlechten Weine, aber nichts Besonderes auch wenn von den Kellnern mit viel BlaBla mächtig vorgestellt. Viel "ich bin wichtig"-Publikum mit wenig kulinarischer Kompetenz.
Verfasst am 21. April 2019
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
BiggerPilot
Berlin96 Beiträge
Jän. 2019 • friends
Zunächst muss klargestellt werden, dass das Essen sicher nicht "schlecht" war. Es war ordentlich zubereitet und "okay". Den Erwartungen an ein 2-Sterne Restaurant und an den Preis konnte es jedoch nicht gerecht werden.
Aperitif und Amuse wurden an der Bar im Vorraum serviert. Eine Art Rote Beete Baiser und etwas mit Gurke. War "okay", aber nichts, worüber man noch weiter spricht.
Das Ambiente muss positiv hervorgehoben werden. Sowohl die Bar, als auch der Hauptraum waren edel und stylish eingerichtet.
Am Tisch wurden dann die Gänge serviert. Alles in allem wiedermals "okay", aber auch hier nichts, worüber man spricht. Die Portionsgröße erinnerte leider auch eher an Amuse als denn an vollständige Gänge.
In Erinnerung geblieben ist lediglich das Kals-Tartar mit Mixed Pickels Schaum. Innovativ und spannend.
So ging der Restaurantbesuch dann vorbei. Es war "okay". Wir waren weder gesättigt, noch beeindruckt. Da gibt es im direkten Umfeld andere Restaurants (z.B. das One in Roermond), das innovativere Küche bietet, von der mehr in Erinnerung bleibt.
Verfasst am 21. Jänner 2019
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