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Gesamtwertungen und Bewertungen

Nr. 41 von 165 Restaurants in Zermatt
Travellers' Choice2023
GESAMTWERTUNGEN
Küche
Service
Qualität

Details

PREISSPANNE
€ 178 - € 178
KÜCHEN
Gesund, International
Andere Ernährungsformen
Für Vegetarier Geeignet, Vegane Speisen, Glutenfreie Speisen
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mahlzeiten, funktionen

Das sagt der Guide MICHELIN

Eine tolle Adresse ist dieses lebendige kleine Restaurant, das man so durchaus auch in Berlin oder New York finden könnte. Die Tische stehen eng, die A...
Weitere Informationen erhalten Sie auf der Guide MICHELIN-Website.
Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
Bewertungen (161)
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Bewertungen von Reisenden
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Bewertungen von Reisenden
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Das sagen Reisende:
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Bewertet am 13. Jänner 2024 über Mobile-Apps

Sehr schön eingerichtet und klein, das gefiel uns. Viele Gänge waren äusserst fein. So lecker, dass wir gerne noch mehr davon gehabt hätten. Am schluss waren wir nicht ganz satt. Das ist aber auch ok, da ich annehme, daaa dies nicht das Ziel dieses Erlebnisses...ist. Alle mitarbeiter waren sehr freundlich und hatten ein grosses Wissen, ausser dem walliser Sommalier waren sie jedoch nicht wirklich nahbar.Mehr

Besuchsdatum: Jänner 2024
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Bewertet am 8. Oktober 2022

Ich kann mich den Bewertungen nur anschliessen. Das Menu war kreativ, abwechslungsreich, inspirierend, interessant. Das Konzept setzt auf Lokales, bio und Nachhaltigkeit - und ist dennoch aussergewöhnlich und international. Und man geht bestimmt nicht hungrig nach Hause. Und das auch für einen absolut fairen Preis....Es war ein tolles Erlebnis, herzlichen Dank für den gelungenen Abend!Mehr

Besuchsdatum: Oktober 2022
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Bewertet am 7. August 2022

Kleines Restaurant (Reservation ein muss) mit einem warmen Flair. Es gibt keine Karte nur ein Menu Surprise mit vier Gängen, die Küche kann sich austoben..:-) Es wird allerdings auf Wünsche Rücksicht genommen. Jeder Gang war wirklich ein Highlight, ein Genuss fürs Auge und den Gaumen....Herzlichen Dank an das sehr freundliche Team. Wir werden beim nächsten Besuch in Zermatt sicherlich wieder kommen.Mehr

Besuchsdatum: August 2022
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Bewertet am 5. August 2022

In einer tollen Atmosphäre haben wir den Geburtstag meiner Partnerin gefeiert. Wir liessen uns Gang für Gang vom Küchenteam überraschen (es gibt keine Speisekarte, sondern ein Menue aus mehreren Gängen, auf Wünsche wird Rücksicht genommen)- es war ausnahmslos hervorragen! Das Intermezzo (eine Art Glacé aus...Tomaten auf einem Gebäck) war die kulinarisch positivste Überraschung seit Langem.. Super netter, unkomplizierter Service und eine gute Weinbegleitung. Beim nächsten Zermattbesuch kommen wir bestimmt wieder!Mehr

Besuchsdatum: Juli 2022
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Bewertet am 1. Juli 2022

Schon beim Empfangen werden merkt man, dass dies ein ganz spezielles Restaurant ist! Die Herzlichkeit wie man begrüsst, an den Platz begleitet und wie alles erklärt wird, ist umwerfend. Es gab 4 extrem leckere Gänge, plus Snacks voraus und vor dem Dessert ein Sorbet, alles...wahnsinnig lecker und immer eine Überraschung, was als Nächstes kommt… Sämtliche Gerichte werden mit lokalen Zutaten zubereitet, wodurch die Gerichte extrem innovativ werden (ceviche mit Rhabarber anstatt Zitronensaft, vgl. Foto - sensationell). Alles ist selbstgemacht (ob Brötchen, Sorbet etc.) und schmeckt auch so! Das Sauerklee-Parfait, welches Teil des Desserts war, ist etwas vom spannendsten und leckersten, was ich seit sehr langer Zeit gegessen habe. Absolute Weltklasse! Der Espresso aus selbst-gerösteten Kaffeebohnen hat dem ganzen die Krone aufgesetzt. Das Abendessen war ein grandioses Erlebnis, vielen Dank Christopher und Tomaso für die Gastfreundschaft, wir haben uns sehr wohl gefühlt und wurden vorzüglich verköstigt und bedient! Wir kommen sicher wieder, vielen Dank für einen sensationellen Abend Manu & Petra Unbedingt reservieren!Mehr

Besuchsdatum: Juni 2022
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Bewertet am 19. April 2022 über Mobile-Apps

Jeder Gang eine Entdeckung von Kombinationen, Interpretationen, Impressionen! Wir haben sehr fein gespeist – einzig der Hauptgang mit dem Gitzi hatte etwas arg zähbissige Stücke. Wir hoffen, dieses Restaurant in einem Jahr wiederzufinden, wenn wir unsere Skiferien 2023 in Zermatt verbringen.

Besuchsdatum: April 2022
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Bewertet am 10. März 2022 über Mobile-Apps

Das Essen war wunderbar…! Das lokal super gemütlich… leider war es heute unangenehm laut und wurde immer lauter ,so dass man das leckere Essen nicht mehr geniessen konnte…! Sehr sehr schade

Besuchsdatum: März 2022
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Bewertet am 20. Jänner 2022 über Mobile-Apps

Interessante Lokalität, freundliche Bedienung und feines Essen. Ein abwechslungsreiches, nicht alltägliches, erfrischendes Men mit sehr gut passenden Weinen.

Besuchsdatum: Jänner 2022
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Bewertet am 2. Dezember 2021 über Mobile-Apps

Das 5+ Gänge Menu war hervorragend und die Weinbegleitung hat sehr gut gepasst! Wir haben uns sehr wohl gefühlt! Vielen Dank! Gerne wieder!

Besuchsdatum: Dezember 2021
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Bewertet am 25. November 2021 über Mobile-Apps

Wir hatten das 5-Gänge Menü inkl. Weinbegleitung und was soll man sagen, es war perfekt. Großes Lob an die Küche und den super netten Service!! Hier isst man auf Sterneküchenniveau!!

Besuchsdatum: November 2021
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Häufig gestellte Fragen zu Brasserie Uno

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  • Service: 5
  • Qualität: 4.5