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KÜCHEN
Mexikanisch, Lateinamerikanisch
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Das sagt der Guide MICHELIN

Entdecken Sie ein Stück Mexiko in Barcelona. Dieses Restaurant, das mit der Taquería Niño Viejo fusioniert ist und dessen Name einem einheimischen Stra...
Weitere Informationen erhalten Sie auf der Guide MICHELIN-Website.
Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
Guter Komfort. Unsere schönsten Adressen.
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Bewertet am 31. Jänner 2020 über Mobile-Apps

Unglaublich!!!! Ich denke das wir als ehepaar zu den kulinarisch fortgeschrittenen Gästen zählen. Wir kommen aus der Gastronomie und haben uns auch beruflich in den einschlägigen führern hervorgetan, doch was uns in diesem restaurant geboten wurde entspricht nicht der qualität eines Michelin sterne restaurants mit...einem stern. Es war ein kulinarisches abenteuer auf höchstem niveau in enspanntem abiente. Alles in allem Küche, Service und Ausstattung sicherlich 2 sterne wert. Jederzeit wiederMehr

Besuchsdatum: Februar 2020
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Bewertet am 7. Februar 2016

Mexikanische Küche hochmodern gekocht , sehr schönes Konzept . Mexikanische Tradition mal aufregend anders . Toller Service , und eine phänomenale Kochshow . Nicht immer ganz einfach zu verstehen . Aber ein Erlebnis was seinesgleichen sucht , in dieser so molekularen Spanisch neuen Kochwelt ....Hier hat jemand ganz schön viel in Adriàs Restaurant El Bulli gelernt .Mehr

Besuchsdatum: Februar 2016
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Diese Bewertungen wurden maschinell aus dem Englischen übersetzt. Maschinelle Übersetzungen anzeigen?
Bewertet am 9. November 2019

Ich persönlich liebe gastronomisches Essen und suche nach großartigen kulinarischen Erlebnissen. Also habe ich mich für die Auswahl des Küchenchefs für rund 130 Euro entschieden. Es hat in Bezug auf das kulinarische Erlebnis so großartig getan; Das Essen war ansprechend und schick. Das Restaurant selbst...ist sehr gemütlich. Der Service ist großartig, die Angestellten sind sehr freundlich und informativ. Leider hatten uns die Mitarbeiter am Ende des Kurses mehr als 30 Minuten warten lassen, nachdem sie das letzte Hauptgericht beendet hatten, bevor sie uns in den Nachtischraum brachten und uns weitere 10 Minuten warten ließen, um das erste Dessert zu servieren. Die Konsistenz am Ende ist sehr schlecht, was uns so müde macht und wir wollten nur eine Rechnung bekommen und gehen. Ich kann nicht sagen, ob das Essen gut ist oder nicht, weil ich mit mexikanischer Küche überhaupt nicht vertraut bin, aber ich persönlich fand es sehr seltsam und es war nicht wirklich mein Geschmack. Es gab ein paar Gerichte, die ich mag, aber es gibt mehr, die ich nicht mag. Das Schlimmste im Kurs wäre für mich das Dessert. Uns wurde gesagt, dass es drei Nachspeisen geben wird, und wir fanden später heraus, dass es sich um Marshmallow, Minigelee, Eiscreme und Baiser handelte. Auf keinen Fall ein ideales Dessert für mich. Ich habe ein bisschen mehr erwartet, da der Name Albert Adria und elBarri das erste sind, an das Feinschmecker denken, die Barcelona besuchen. Trotzdem würde ich gerne andere Restaurants ausprobieren, wenn ich das nächste Mal nach Barcelona kommeMehr

Besuchsdatum: November 2019
Bewertet am 3. November 2019

Was für eine Belohnung; was für ein Vergnügen! Wir sind große Fans von mexikanischem Essen, aber wir würden nicht daran denken, in ein mexikanisches Restaurant in Spanien zu gehen. Gott sei Dank haben wir getan. Das Essen war einfallsreich und lecker. Eines unserer Lieblingsgerichte in...Barcelona - und wir reden noch Monate später darüber.Mehr

Besuchsdatum: August 2019
Bewertet am 28. Oktober 2019 über Mobile-Apps

Ein absolut fantastisches, makelloses und unvergleichliches kulinarisches Erlebnis. Hoja Santa ist heute eines der großartigsten Restauranterlebnisse der Welt.

Besuchsdatum: September 2019
Bewertet am 23. Oktober 2019

Wunderbare Erfahrung mit dem Degustationsmenü. Liebe die erfinderischen Gerichte und Dessert mit Tequila und Mescal gepaart war genau richtig.

Besuchsdatum: Oktober 2019
Bewertet am 5. August 2019

La Hoja Santa ist eines der neuen und ausgezeichneten Restaurants, die Albert Adri in der Gastronomieszene von Barcelona auf den Markt gebracht hat. Sie bieten mexikanische Küche und den verdienten Michelin-Stern, wie die Bibendum-Statue mit einer coolen Wrestler-Maske beweist! Dieser Ort ist so cool! Das...Ambiente ist sehr ungezwungen, cool und entspannt. Bei Ihrem ersten Besuch werden Sie mit dem gesamten Küchenpersonal bekannt gemacht. Das ist eine coole Leistung. Wir hatten unseren Tisch direkt vor der Küche und konnten die Action genießen. Das Essen ist einfach fantastisch! Das Personal war sehr nett und aufmerksam. Im Dessert-Moment werden Sie in den Dessertraum gebracht (eine kleine Überraschung, die das bereits kühle Abendessen bereichert). Auf jeden Fall ein fantastischer Ort! Ich werde auf jeden Fall wiederkommen. Ich muss nur auf das nächste Mal warten, wenn ich in Barcelona bin.Mehr

Besuchsdatum: August 2019
Bewertet am 28. April 2019

Unsere Tochter, die in BCN lebt, hörte alle Hype der Adria-Konzeptrestaurants im Viertel Para Lel von BCN. Sie bekam Reservierungen für das Abendessen. Wir kommen also an und werden vom gesamten Küchenteam (Chefkoch & Souschefs) begrüßt und gefragt, aus welchem Teil von Mexiko sie stammen,...meist aus Mexiko-Stadt. Als wir uns hinsetzten und die Speisekarte sahen, waren die Preise für eine Mini-Taco-Portion und alle "Botanas" = kleine Portionen sehr teuer und minimal. Die Margaritas, mit dem Einfallsreichtum der Adria-Brüder und ihrer mexikanischen Kollegen, war interessant, eine geschäumte Decke. Das Essen war in Ordnung, aber man muss ein Arschloch sein, um diese Art von Essen zu bezahlen. Wir waren in Mexiko und haben regionale Küche auf höchstem Niveau probiert, und das ist noch nie so gewesen. Es ist mir egal, was Feinschmecker sagen, du wurdest genommen,Mehr

Besuchsdatum: April 2019
Bewertet am 24. April 2019 über Mobile-Apps

Wir haben hier gegessen, nachdem wir alle tollen Kritiken gesehen hatten und wurden nicht enttäuscht. Der Service ist ausgezeichnet, sehr aufmerksam, ohne übermütig oder stickig zu sein. War mit Kellnerinnen Empfehlung und ließ die Küche entscheiden, was wir bekamen. Am Ende hatten wir etwa 10...- 11 Kurse, die Qualität war durchweg gut, und wahrscheinlich würde ich nur einen Kurs besuchen, bei dem ich nicht mehr schreiben würde. Alles in allem ein toller Abend.Mehr

Besuchsdatum: April 2019
Bewertet am 16. April 2019 über Mobile-Apps

Obwohl ich zum zweiten Mal vermutete, dass ich für unsere erste Nacht in Barcelona ein mexikanisches Restaurant ausgesucht hatte, waren wir alle vier so glücklich, dass ich es tat. Das Essen war hervorragend - jeder einzelne Kurs und das Personal gaben sich alle Mühe, um...die Auswahl leicht verständlich zu machen, und die Speisekarte zeigt an, welche Gerichte geteilt werden und welche für Einzelpersonen bestimmt sind. Sie haben kein Degustationsmenü mehr, aber wenn Sie möchten, dass sie einige Kurse für Sie auswählen, werden sie dies tun. Nach dem Mörder Margaritas hatten wir ein außergewöhnliches Cabernet aus dem Jahr 2005, das von Susannah, der Sommelier, empfohlen wurde. Wir wählten jeweils zwei Vorspeisen, dann einen zweiten Gang, und wir teilten uns alle eine Spanferkel-Vorspeise (Sie können wählen, welchen Teil des Schweins Sie mögen). Die Desserts waren im Allgemeinen lecker, aber leicht und ließen uns nicht stöhnen. Das Abendessen für 4 Personen mit einer 60 € Flasche Wein und 4 Getränken betrug 350 €. Muy bueno!Mehr

Besuchsdatum: April 2019
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