Restaurant Genuss-Atelier
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Restaurant Genuss-Atelier
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Informationen
Travellers' Choice Best of the Best
2024
Kreative Küche vom Feinsten!
Wir verbinden Kunst und Küche und laden Sie auf eine köstliche Ausstellung zum Schmecken und Entdecken ein.
Bei uns ist Ausprobieren ausdrücklich erwünscht. Ihr Restaurantbesuch bei uns im Genuss-Atelier soll unvergesslich für Sie sein, wie der Besuch eines Konzerts:
Ein Erlebnis.
Etwas Besonderes.
Guide Michelin, 1 Stern
Ein wirklich nettes Lokal: locker, ungezwungen und geschmackvoll, mit gutem Service und interessanter kreativer Küche. Was im Gewölbekeller (oder auf der hübschen Terrasse) der stattlichen Sandsteinvilla von 1902 auf den Tisch kommt, ist modern, ausdrucksstark und preislich fair! Bus-/Bahn-Haltestelle am Haus. - die Michelin-Tester.
Wir freuen uns auf ihren Besuch in unserem Restaurant Genuss-Atelier Dresden.
Herzlichst,
Marcus & Nicole Blonkowski
1 MICHELIN-Stern: ist einen Stopp wert. Hier findet man eine Küche voller Finesse.
14 Stufen geht es hinab in das freundlich-gemütliche Kellerrestaurant der Geschwister Marcus und Nicole Blonkowski, in dem Sandsteinmauern und Ziegelgewölbe ein besonderes Ambiente schaffen. In der schmucken alten Villa in der Neustadt serviert man in wunderbar ungezwungener Atmosphäre eine interessante modern-kreative Küche aus sehr guten Produkten - überaus erfreulich das Preis-Leistungs-Verhältnis! Sie können aus dem gut aufgestellten A-la-carte-Angebot wählen oder sich vom Küchenteam ein Überraschungsmenü zusammenstellen lassen. Auf der Weinkarte nur ostdeutsche Winzer, darunter auch bewusst weniger bekannte. Gerne speist man auch auf der hübschen Terrasse.
Weitere Informationen erhalten Sie auf der Guide MICHELIN-Website.
Merkmale
KÜCHEN
Deutsch, Europäisch, Gesund
Mahlzeitarten
Mittagessen, Abendessen
Andere Ernährungsformen
Für Vegetarier geeignet, Glutenfreie Optionen
FUNKTIONEN
American Express
Digitale Zahlungen
Geschenkkarten verfügbar
Hochstühle verfügbar
Kreditkarten akzeptiert
Mastercard
Parken an der Straße
Private Dining
Reservierung möglich
Service am Tisch
serviert Alkohol
Sitzplätze
Sitzplätze im Freien
Visa
Voll ausgestattete Bar
Wein und Bier
Standort
Ist dieses Restaurant auf mediterrane Küche spezialisiert?
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Öffnungszeiten
Jetzt geschlossen
• Öffnet um 5:00 PM
Sonntag
Geschlossen
Montag
Geschlossen
Dienstag
17:00 - 23:00
Mittwoch
17:00 - 23:00
Donnerstag
17:00 - 23:00
Freitag
17:00 - 23:00
Samstag
12:00 - 15:3017:00 - 23:00
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4.8
733 Bewertungen
Ausgezeichnet
615
Gut
79
Durchschnittlich
31
Mangelhaft
5
Ungenügend
3
Ingo
Leipzig96 Beiträge
März 2025 • couples
Unscheinbar entpuppt sich im Gewölbe einer Villa an der Waldschlösschenbrücke ein Kulinarisches Kleinod. Ein Besuch lohnt sich für alle Leckeresser. Ob Menü oder einzeln, egal..👍🏻
Verfasst am 16. März 2025
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Birgit
2 Beiträge
März 2025 • couples
Wir haben das dritte Mal das Genuss Atelier besucht und erneut die Speisen genossen. Besonders hervorheben möchte ich die Vorspeise Forelle - ein Genuss, auch alle anderSpeiden waren ein Geschmackserlebnis. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist unschlagbar. Vielen Dank an das gesamte Team.
Verfasst am 11. März 2025
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Claudio
97 Beiträge
Dez. 2024 • couples
Auch unser zweiter Besuch in Dresden verschlug uns ins Genuss-Atelier. Angenehme Atmosphäre, freundlicher aber unaufdringlicher Service. Jeder Gang war eine Überraschung und die Präsentation gelungen. Einziges Manko, uns war es zu warm im Lokal. Preislich nicht günstig, aber für das Gebotene in Ordnung. Wir kommen sicherlich wieder einmal vorbei.
Verfasst am 3. März 2025
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Steffi M
2 Beiträge
Feb. 2025 • friends
Wir wollten einfach mal schön essen gehen und haben im Genuss-Atelier einen Tisch reserviert. Wir haben ein 5-Gänge Überraschungs-Menü gewählt und ich kann nur sagen: Überraschung war es nicht nur - was war überragend!
Wir hatten ein tolles Menü, jeder Gang war außergewöhnlich und einfach nur großartig. Wir hatten einen tollen Abend und freuen uns sehr aufs nächste mal.
Vielen vielen Dank an das ganze Team für diese tolle Erfahrung:-)
Verfasst am 2. März 2025
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HOMMEL I
37 Beiträge
Dez. 2024 • friends
In großer Runde kommen wir immer wieder gern zu Marcus und Nicole ins Genuss-Atelier. Vom ersten Moment an fühlt man sich willkommen – zu Gast bei und mit Freunden.
Die Küche? Kreativ, raffiniert und einfach zum Niederknien lecker! Dazu gibt es immer wieder kleine, persönliche Grüße aus der Küche, mit denen wir überrascht werden.
Natürlich darf das passende Getränk nicht fehlen: Ein perfekt gekühlter Gin Tonic zum Start in den Abend und die Weinbegleitung passend zum Überraschungsmenü
Das Team? Das Beste!
Fazit: Locker, entspannt, absolut köstlich – ein Muss für alle, die gutes Essen lieben! Wir kommen garantiert wieder.
Verfasst am 21. Februar 2025
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AIN_Bln
Berlin71 Beiträge
Nov. 2024 • family
Wir (2 Erwachsene, 2 Kinder 14 und 16) waren an einem Freitag zum Auftakt eines Dresden - Wochenendes mit der Familie zum Abendessen im Genuss-Atelier und hätten uns keinen besseren Start wünschen können.
Im Sommer mag das Ambiente im Souterrain - Gewölbe gewöhnungsbedürftig sein, im Herbst/Winter ist es toll. Das Restaurant ist zurückhaltend modern, aber sehr angenehm möbliert. Der Service an unserem Abend war top, ein sehr junger, aber sehr versierter Kellner, der locker war ohne flapsig zu sein und sich dabei sehr aufmerksam zeigte. Da nicht alle von uns das Menü nehmen wollten, haben wir á la carte gegessen und so dank der sehr unterschiedlichen Bestellungen einen fast vollständigen Querschnitt der Karte erleben können. Die Vorspeisen waren allesamt sehr stark; wenn man unbedingt etwas herausheben möchten, dann waren der Thunfisch und die Entenleber (was für ein schöner Teller, sowohl von der Optik, als auch von den einzelnen Komponenten) vielleicht die primi inter pares. Wunderbar auch der Seeteufel mit Blutwurst und der Hirsch, wobei die Ente ihm kaum nachstand. Die Weinkarte ist - bis auf Champagner - strikt regional gehalten, was für uns Erwachsene zwangsweise zu ein paar Neuentdeckungen führte, die uns aber überwiegend (sehr) positiv überraschten. Für Dresden Besucher (die Ortsansässigen dürften es ja ohnehin kennen :-)) mit dem Wunsch nach gepflegtem Fine Dining ist das Genuss-Atelier nicht nur eine klare Empfehlung, sondern eigentlich ein "Muss".
Verfasst am 29. Dezember 2024
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S K
28 Beiträge
Aug. 2024 • couples
Wir waren anlässlich unseres Hochzeitstags im Genuss Atelier, da wir uns was Besonderes gönnen wollten. Das hatte ich bei der Reservierung angegeben, spielte aber vor Ort für niemanden außer uns eine Rolle. Das Essen ist wirklich top, auch für Vegetarier gibt es außergewöhnliche Kreationen. Präsentation auf dem Teller sowie geschmacklich sehr ansprechend. Service so la-la. Wir hatten den Eindruck, etwas arrogant behandelt worden zu sein, da wir nicht das große Menü, sondern nur drei Gänge ausgewählt hatten. Was uns gar nicht gefiel, daher nur drei Punkte, war das Ambiente. Es hat so gar nichts Romantisches im Sommer im Garten zu sitzen und dem Straßenlärm von Autos und Straßenbahn ausgeliefert zu sein. Die Hecke schirmte nicht viel ab. Leider war der Gewölbekeller geschlossen. Hätten wir das gewusst, wären wir dort nicht im Sommer hingegangen. Fazit: für Touristen und Geschäftsessen besser geeignet als für romantische Abendessen - zumindest im Sommer.
Verfasst am 22. Dezember 2024
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Gabriele K
Boxberg53 Beiträge
Dez. 2024 • couples
Während eines langen Wochenendes haben wir Dresdens Sterneküche durchprobiert.
Das Genussatelier hat uns dabei am besten gefallen.
Hier stimmt einfach alles und ich wüsste nicht, was man besser machen könnte.
Verfasst am 17. Dezember 2024
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Reisebeauftragter
Ostfildern10 Beiträge
Nov. 2024 • couples
Unser Besuch im Genuss-Atelier anlässlich unseres Jubiläums war ein wahrer Genuss in jeder Hinsicht. Das Menü war nicht nur kulinarisch ein Erlebnis, sondern auch visuell ein echtes Highlight – jedes Gericht war kunstvoll angerichtet und ein Fest für die Augen. Die Auswahl an besonderen Weinen, die perfekt auf die Speisen abgestimmt waren, hat den Abend zusätzlich bereichert.
Besonders hervorheben möchten wir den herausragenden Service von Oliver. Seine Kompetenz, Aufmerksamkeit und Freundlichkeit haben dafür gesorgt, dass wir uns rundum wohl und bestens betreut gefühlt haben.
Ein großes Kompliment an das gesamte Team – wir werden diesen besonderen Abend noch lange in Erinnerung behalten und freuen uns schon auf unseren nächsten Besuch!
Verfasst am 21. November 2024
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SvenFre
5 Beiträge
Nov. 2024 • business
Ein phantastisches Restaurant das seinen Michelin Stern vollkommen zu Recht trägt!
Wir haben das 6Gang Überraschungsmenü mit Weinbegleitung gewählt.
Ich mache es kurz:
Essen: Herrausragend!
Weinbegleitung: Perfekt abgestimmt und regional!
Service: Souverän, angenehm, zuvorkommend!
Ein wundervoller Genussabend!
Verfasst am 16. November 2024
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Martin S
5 Beiträge
Okt. 2024 • couples
Vom sehr freundlichen und aufmerksamen Service über die Qualität, Präsentation und den Geschmack der Speisen bis hin zur exzellenten Auswahl an heimischen sächsischen und thüringischen Weinen - hier stimmt einfach alles. Die Räumlichkeiten in einem alten Keller sind einladend und elegant, ohne prätentiös zu wirken. Meine Frau und ich haben das 8 Gang Überraschungsmenü sehr genossen und kommen gerne wieder.
Verfasst am 1. November 2024
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Road12245971550
2 Beiträge
Okt. 2024 • friends
Endlich mal wieder ins Genussatelier - und wie immer war es grandios! Wir haben das Überraschungsmenü genommen und es wurde auch auf alle Wünsche eingegangen. Das Essen war wirklich einsame spitze! Dazu hatten wir uns dann noch für die begleitende Weinreise entschieden. Da lässt man sich schon auf ein Wagnis ein, aber das wollten wir auch. Bei meiner Begleitung haben die Weine auch zu 100% für sie funktioniert. Bei mir war der letzte Wein einfach absolut nicht mein Geschmack. Dies teilte ich dem Sommelier auch mit - und ich muss sagen, dass mich die Reaktion extrem überrascht hat. Er sagte darauf, dass Geschmäcker verschieden sind (was ja zum Glück auch so ist) und nahm dann zwischendrin kommentarlos das volle Glas mit. Ich war schon sehr perplex, dachte aber, dass er vielleicht eine Alternative bringt. Dem war aber nicht so, sondern es stellte sich raus, dass es einfach abgeräumt wurde und es damit auch "gut war". Meine Begleitung hätte den Wein sehr gerne getrunken und ich hatte gedacht, dass es entweder eine Kostenreduktion geben würde oder einen anderen Wein. Aber nichts von dem.
Ich vermute, dass an dem Tag der Sommelier vielleicht einfach nur einen schlechten Tag hatte, weil alles andere einfach super gepasst hat. Aber so etwas hinterlässt trotzdem einen kleinen Kratzer in der sonst perfekten Präsentation. Trotzdem werden wir auf jeden Fall wieder kommen :)
Verfasst am 11. Oktober 2024
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Thomas B
1 Beitrag
Sep. 2024 • couples
Es war uns ein Fest und jeden Euro wert! 8 Gänge Überraschungsmenü mit Wein-Reise, alles hat Konzept und macht Sinn!!! Haben draußen gesessen, Waldschlösschenbrücke, Ampelkreuzung und Supermarkt gegenüber bilden witzige Dresdener Kontraste, stören aber nicht. Sehr sympathische Chefin, authentisches Personal und freundliche Bedienung. Kleine Anregung wäre nur, die Erläuterungen zu den einzelnen Gängen noch etwas sorgfältiger zu zelebrieren. Ganz liebe Grüße aus Kaiserslautern
Verfasst am 22. September 2024
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Jenni M
2 Beiträge
Sep. 2024 • couples
Wirklich einfach nur Perfekt. Das Personal ist freundlich und zuvorkommend, das Ambiente hat Charm und lädt ein zum genießen. Das Essen ist wirklich Weltklasse! Ein Spiel aus Aromen und Texturen.
Wir werden definitiv wiederkommen.
Verfasst am 20. September 2024
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Baenz
Stansstad893 Beiträge
Sep. 2024 • couples
Im netten Aussenbereich
Platz erhalten. Nach dem
Gruss aus der Küche bestellten wir: Entenleber- Patee als Vorspeise. Nachher 1xJakobsmuschel und
1xGemüse-Patee. Speisen sehr schön angerichtet und wunderbar. Service Top. Wir genossen den schönen Abend.
Verfasst am 4. September 2024
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