Uns ist aufgefallen, dass Sie einen Browser benutzen, der von unserem System nicht unterstutzt wird. Die Tripadvisor Seite kann daher nicht korrekt dargestellt werden.Wir unterstutzen die folgenden Browser:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.
Tisch reservieren
2
Fr., 19.8.
20:00

Gesamtwertungen und Bewertungen

Travellers' Choice
GESAMTWERTUNGEN
Küche
Service
Qualität

Details

PREISSPANNE
$ 49 - $ 157
Andere Ernährungsformen
Für Vegetarier Geeignet
Mahlzeiten
Abendessen, Mittagessen

Das sagt der Guide MICHELIN

Ein durch und durch geschmackvolles Haus ist die ehemalige Schule mitten im Zentrum von Saarbrücken, die auch ein kleines Boutique-Hotel mit 16 schmuck...
Weitere Informationen erhalten Sie auf der Guide MICHELIN-Website.
Zwei MICHELIN Sterne: eine Spitzenküche – einen Umweg wert!
Bewertungen (72)
Wir prüfen Bewertungen.
So geht Tripadvisor mit Bewertungen um
Vor der Veröffentlichung durchläuft jede Tripadvisor-Bewertung ein automatisiertes Überprüfungssystem, das Informationen erfasst, um diese Fragen zu beantworten: wie, was, wo und wann. Wenn das System etwas entdeckt, das möglicherweise gegen unsere Community-Richtlinien verstößt, wird die entsprechende Bewertung nicht veröffentlicht.
Erkennt das System ein Problem, wird eine Bewertung möglicherweise automatisch abgelehnt, zur Überprüfung an den Bewerter gesendet oder manuell von unserem Team von Inhaltsspezialisten geprüft. Das Team ist rund um die Uhr im Einsatz, um die Qualität der Bewertungen auf unserer Website sicherzustellen.
Unser Team prüft jede auf unserer Website veröffentlichte Bewertung, die laut Community-Mitgliedern nicht unseren Community-Richtlinien entspricht.
Weitere Informationen zu unseren Bewertungsrichtlinien
Bewertungen filtern
62 Ergebnisse
Bewertungen von Reisenden
56
4
2
0
0
Reisetyp
Jahreszeit
SpracheDeutsch
Bewertungen von Reisenden
56
4
2
0
0
Das sagen Reisende:
Ausgewählte Filter
FilternDeutsch
Eintrag wird aktualisiert …
Bewertet vor 3 Wochen über Mobile-Apps

Wir waren zum Mittagessen im Esplanade und alles stimmte. Vom Ambiente des stylischen Gebäudes mit seiner modernen aber sehr stimmigen Einrichtung, bis zum überhaupt nicht aufdringlichen Service (auch wenn nicht perfekt) war es ein sehr angenehmes Mittagessen. Zum Essen: wenn man bedenkt was und in...welcher exzellenten Qualität man zum Preis von 52€ aufgetischt bekommt, kommt man aus dem Staunen nicht heraus. Unser Menü war AMUSE BOUCHE (5!!! verschiedene Amuses) GEEISTE VICHYSSOISE Räucheraal/Kräuteröl GEGRILLTES ENTRECÔTE Polenta/Aubergine PETIT FOURS (7!!! Verschiedene süsse Verführungen) Im Preis absolut unschlagbar, in der Qualität hervorragend genau so wie der Champagner und die Weinbegleitung. Der Plat du jour im Esplanade hat definitiv Lust auf mehr von der Kochkunst von Silio Del Fabro gemacht.Mehr

Besuchsdatum: Juli 2022
Hilfreich?
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Lieblingsbewertung des Restaurants
Bewertet am 10. März 2021

Ich habe hierfür keine Worte und das Restaurant wurde zurecht mit seinem zweiten Michelin Stern ausgezeichnet Nobel , jedoch nicht zu angehoben und man fühlt sich trotzdem herzlich Willkommen Jederzeit gerne wieder Ich lasse die Bilder für sich sprechen Ich grüße alle im Restaurant und...hoffe auf erneute ÖffnungMehr

Besuchsdatum: Mai 2020
Hilfreich?4  
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Bewertet vor 4 Wochen

Wir waren heute zum (profan gesagt) Mittagstisch im Esplanade. Was soll ich sagen - für schlappe 52,- € ein wunderbares 3-gängiges Menu. Toller Service, das Essen wie gewohnt auf höchstem Niveau. Hier kann man nichts verkehrt machen.

Besuchsdatum: Juli 2022
Hilfreich?
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Bewertet am 16. Juni 2022

Wir waren zum zweiten Mal im Esplanade, diesmal aus Anlass meines Geburtstags. Was soll ich sagen?! Das Essen war wieder einfach phantastisch. Aromen, Kreativität und Vielfalt bei den Gerichten sind kaum zu toppen. Was uns besonders gefällt am Esplanade ist der phänomenal gute und freundliche...Service. Wir haben uns rundum wohlgefühlt. Auch Sonderwünsche werden berücksichtigt - nichts ist unmöglich. Vielen Dank an Silio Del Fabro, Jérome Pourchère und ihrTeam. Wir haben gleich wieder einen Tisch für unseren nächsten Besuch reserviert.. Für uns ist das Esplanade DAS Restaurant.Mehr

Besuchsdatum: Juni 2022
Hilfreich?
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Bewertet am 13. Juni 2022

Exquisite, ausgefallene Speisen. Wunderschön präsentiert. Auf unsere Wünsche wurde sofort eingegangen. Sehr aufmerksamer und charmanter Service, vor allem durch Jérôme Pourchère, Maître und Sommelier.

Besuchsdatum: Juni 2022
Hilfreich?
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Bewertet am 12. Mai 2022 über Mobile-Apps

Heute eines der besten Menüs in meinem Leben genossen. Vielen lieben Dank an Küche und Service. Einfach sensationell

Besuchsdatum: Mai 2022
Hilfreich?
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Bewertet am 25. April 2022

Dieses Restaurant hat uns in jeder Hinsicht begeistert: Vom herzlichen Empfang bis zur Verabschiedung hat alles unsere Erwartungen übertroffen. Wer hier ein Haar in der Suppe finden will muss den eigenen Kopf schon sehr lange schütteln. Die fünf Punkte sind mehr als verdient und könnten...bei dieser unglaublichen Leistung der Küche und des sehr aufmerksamen Services auch gerne noch ein Krönchen dazu bekommen. Jedes Gericht wird als Kunstwerk serviert, das man eigentlich nicht zerstören möchte… Das I-Tüpfelchen - ein extrem faires Preis-Leistungsverhältnis. 125 € für das Fünfgänge-Menü ist in dieser Klasse höchst ungewöhnlich. Wir bedanken uns beim ganzen Team für das Highlight am Ende einer kulinarischen Kulturreise.Mehr

Besuchsdatum: April 2022
Hilfreich?1  
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Bewertet am 6. März 2022

Großartiges Menü in der Esplanade genossen. Top Service Große Küche Schönes Ambiente Gerne wieder Vielen Dank!

Besuchsdatum: März 2022
Hilfreich?
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Bewertet am 2. Jänner 2022

Absolut perfektes Silvester Menu mit vielen amuse gueules und petit fours. Jeder Gang ist ein Kunstwerk. Kein sinnloser modischer Schnickschnack, dafür stimmt alles bis in kleinste Detail! Der Service ist perfekt: freundlich, unaufdringlich und man erfährt, was wichtig wird, ohne dass man zugetextet wird. Das...Ambiente ist sachlich und sehr angenehm, echte Wohlfühlatmosphäre.Mehr

Besuchsdatum: Dezember 2021
Hilfreich?
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Bewertet am 17. Dezember 2021 über Mobile-Apps

Aufgrund der letzten Urlaubstage in diesem Jahr haben wir die Gelegenheit genutzt, wieder zur Esplanade zu fahren und die neue Karte zu probieren. Außerdem wollten wir das Team dieses Jahr gern noch einmal wiedersehen. Vorweg dieses Mal nicht gleich etwas über das Essen selbst. Da...wir in den letzten Wochen einen ehemaligen 1-Sterne Koch, zwei 2-Sterne-Köche und noch einen 3-Sterner besucht haben, möchte ich einmal vor „dem Essen“ auf das Preis-Leistungsverhältnis den Fingerzeig legen, da immer der Genuss im Vordergrund stand und wir zum Schluss von Essen, Getränken und dem familiären Service beseelt und glücklich über den schönen Abend die Rechnung „einfach bezahlt“ haben und gegangen sind. Durch die zeitlich eng beieinander liegenden Restaurantbesuche ist uns wieder das sehr gute P-LV bewusst geworden, denn nirgendwo bekommt man ein 8-Gang-Menue auf dem Niveau von 2 Sternen für 149 EUR. Insofern sind die Saarbrücker (auch wenn man an die mittägliche Plat Du Jour denkt) zu beneiden. Wir müssen dafür insgesamt 8h im Auto sitzen. Aber wir kommen immer wieder gern. Nun zum Essen (kleine Erinnerungslücken bedingt durch einen etwas stärkeren Zuspruch zu einem sehr schönen Mersault sehe man mir bitte nach): Kaninchenleber statt Foie Gras als Amuse Bouche. Sehr fein, wahnsinnig cremig. Eine perfekte Alternative zur Gänseleber, da geschmacklich ausgezeichnet. Ein knuspriges „Tütchen“ mit Thunfisch-Tartar mit cremig-leichter Mayonnaise, Chip mit Fischtartar und einer frischen Säure. Dazu noch ein gekühlter klarer Tomatenessenzshot mit Basilikumöl. Sehr intensiv. Ein sehr schöner Einstieg. Als nächster Gruß „Möhre in verschiedenen Texturen“. Stücke, Creme und einem Hauch von einem Schaum. Traumhaft. Jetzt kam das 8-Gang-Menue. Meine Frau variierte mit Gänseleberterrine (ein Muss) und dem gebackenen Ei mit Kaviar (zum neidisch werden). Ich tauschte die Taube gegen Perlhuhn. Cannellono von der Gelbflossenmakrele, feine Säure Die Füllung samtig weich, die Gurkenröllchen sehr intensiv, feiner Dillgeschmack. Das Filetstück mit einer „grünen Sphäre“. Auch hier „alles auf einmal“, Augen zu, die Sphäre am Gaumen zerdrücken und einfach genießen. Die Jakobsmuschel einmal anders. Nicht gebraten, sondern im Sud mit Chicorée gegart. Aufgrund der nur leichten Bitternoten des Chicorée kam der Geschmack der Jakobsmuschel gut zur Geltung. Der Stör mit Kaviar war ein Löffelgericht. Von allem etwas auf den Löffel und ab in den Mund. Der perfekte Fisch, der Kaviar, die leicht erdigen und süßlichen roten Beete und….beurre blanc…sehr sehr lecker. Danach Iberico-Bäckchen. Die Bäckchen zerfielen bei der ersten Berührung mit der Gabel in ihre Fasern, zergingen auf der Zunge und in Verbindung mit der Jus….der Hammer. Ebenso das Perlhuhn mit Trüffeln. Auch hier in Verbindung mit der Jus ein hoher Suchtfaktor. Gott sei Dank brachte Jutta noch Brötchen, um auch den letzten Tropfen „auftunken“ zu können. Selbst die Zwiebeln….wunderbar süßlich, keine Schärfe, sehr bekömmlich. Also nicht wegen „Zwiebeln“ darauf verzichten. Käse muss sein. Inzwischen überlasse ich Jérôme II die Auswahl und er überrascht mich immer wieder mit einer neuen Auswahl. Danach den bekannten Klassiker mit zweierlei Champagner. Nun Surpreme von der Pampelmuse. Sauer macht lustig? Von wegen. Der Geschmack der Pampelmuse…ja….die dazugehörige Säure, die man als Kind vom Auslöffeln kennt (ging nur mit Unmengen von Zucker)….weit gefehlt. Hervorragend! Die Cassis-Hippe auf der Zunge zergehen lassen. Wie man so intensiven Geschmack mit diesem hauchzarten Blatt hinbekommt…Samtige Creme, kleine Baisers….Schmackofatz. Zum Abschluss „Petit Fours“. Die beiden Pralinés mit weißer Schokolade…Die „Kugel“ zaubert schon ein Lächeln auf das Gesicht, aber der „kleine Kegel“…. zum Niederknien. Hoher Suchtfaktor. Zu der Champagner- und Weinauswahl von Jérôme…der Mersault hat treffsicher über das ganze Menue gepasst. Ein süffiges Träumchen. Zur Gänseleber und gebackenen Ei mit Kaviar….meine Frau war begeistert. Der Service wurde „verstärkt“. Alle passen sehr gut ins Team und man fühlt sich wie im Kreis von Freunden. Fazit: Bei diesem sehr stimmigen Gesamtpaket setzt man sich gern 8h ins Auto.Mehr

Besuchsdatum: Dezember 2021
Hilfreich?4  
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Mehr Bewertungen anzeigen
Das Beste in der Umgebung
Die besten Hotels in der UmgebungAlle anzeigen
ESPLANADE Saarbruecken
5 Bewertungen
0,02 km Entfernung
Hotel Madeleine
117 Bewertungen
0,24 km Entfernung
Hotel Schlosskrug
23 Bewertungen
0,26 km Entfernung
Continental Hotel Saarbrücken
12 Bewertungen
0,29 km Entfernung
Die besten Restaurants in der UmgebungAlle anzeigen
Herzenslust
200 Bewertungen
0,07 km Entfernung
LUUC Cafe Deli Wein
25 Bewertungen
0,23 km Entfernung
Star of India
71 Bewertungen
0,23 km Entfernung
Die besten Sehenswürdigkeiten in der UmgebungAlle anzeigen
Altstadt Saarbrücken
317 Bewertungen
0,45 km Entfernung
Rathaus St. Johann
75 Bewertungen
0,2 km Entfernung
Basilika Saarbrücken
63 Bewertungen
0,26 km Entfernung
Saarländisches Staatstheater
45 Bewertungen
0,48 km Entfernung
Fragen & Antworten
Erhalten Sie schnelle Antworten von den Mitarbeitern und früheren Besuchern (ESPLANADE Saarbrücken).
Hinweis: Ihre Frage wird öffentlich auf der Seite "Fragen & Antworten" gepostet.
Senden
Veröffentlichungsrichtlinien
Ist das Ihr Eintrag?
Sind Sie der Inhaber oder Geschäftsführer dieses Unternehmens? Beanspruchen Sie Ihren Eintrag kostenlos, um z. B. auf Bewertungen antworten und Ihr Profil aktualisieren zu können.
Kostenlosen Eintrag beanspruchen
Häufig gestellte Fragen zu ESPLANADE Saarbrücken

So bewerten Reisende ESPLANADE Saarbrücken auf Tripadvisor in den folgenden Kategorien:
  • Küche: 5
  • Service: 5
  • Qualität: 4.5