Das Pur bietet dem Gourmand alles, was dessen Geschmacksinn erfreut. Die Küche ist sehr kreativ, schlägt wunderbare Brücken zwischen internationalen und lokalen Produkten, die Weinkarte ist mehr als nur exquisi und das Speisen wird zu einem kulinarischen Erlebnis. Sehr bemerkenswert ist, dass man sich hier...um eine Nose-to-Tail-Verwertung bemüht. Aber die Küche käme nicht zu ihrer verdienten Beachtung, wäre da nicht auch ein Service der obersten Güteklasse: das Personal ist sehr aufmerksam, grosszügig, kompetent und überaus freundlich. Schön wäre es, wenn manche Gäste sich mit der gleichen Klasse zu benehmen wüssten, telefonierende Amerikaner und Schnaps vernichtende Asiaten können einem das wunderbare und exquisite Ambiente des Pur schon etwas trüben...Mehr