Wenn Sie ein hungriger Veganer sind, der Edinburgh besucht, MÜSSEN Sie einfach zu Beetroot Sauvage gehen und Ihren Gaumen mit einigen der köstlichen Leckereien verwöhnen, die angeboten werden.
Dieses versteckte Juwel liegt abseits der Hektik der geschäftigen Hauptstraßen von Edinburgh und bietet weit mehr als...nur köstliche Speisen und Getränke. Dies ist ein veganes Café, ein Wellnesscenter und die Heimat von Edinburgh Community Yoga.
In einer wiedergewonnenen Industrieanlage hat ernsthafte Liebe und Aufmerksamkeit stattgefunden, um dieses Gebäude in den warmen, einladenden Raum zu verwandeln, zu dem es jetzt geworden ist.
Das Erdgeschoss bietet eine geräumige Umgebung, in der Sie eine fantastische Auswahl an hausgemachten Snacks, Mahlzeiten, Desserts und Getränken genießen können. Es war schwer, aus dem verlockenden Menü zu wählen. Am Ende entschieden wir uns für den veganen Mac n Cheese, einen westafrikanischen Erdnusseintopf, die köstliche Quiche des Tages, und obwohl diese alle sehr sättigend waren, haben wir es irgendwie geschafft, ein paar fantastische Desserts einzudrücken. . . . aber nur gerade; Es war eine sehr schwierige Wahl, aber das Millionärsstück und der Schokoladen- / Kokosnusskuchen, der wie ein riesiger Bounty-Schokoriegel schmeckte, waren die Gewinner für uns!
Für diejenigen, die nicht allzu hungrig sind, gibt es eine umfangreiche Auswahl an Tees, Kaffee und anderen heißen und kalten Köstlichkeiten.
An warmen Tagen möchten Sie vielleicht in den geheimen Garten hinter dem Gebäude gehen. Ein schöner ruhiger Raum, der sorgfältig von seiner früheren industriellen Nutzung umgestaltet wurde.
Wir haben es geliebt zu sehen, wie nicht nur das Gebäude selbst, sondern auch die meisten Möbel und Möbel liebevoll zurückgefordert und recycelt wurden. Dieser Raum strotzt nur so vor Charakter!
Im Obergeschoss befindet sich ein fantastischer und sehr überraschender offener Raum, der für Yoga, Workshops und andere Aktivitäten genutzt wird. Die hohen nach Süden ausgerichteten Fenster sorgen dafür, dass sich dieses Zimmer auch an einem regnerischen Tag (wie bei unserem Besuch) immer noch so hell und frisch anfühlt. Eine wirklich fantastische Gegend.
Die Angestellten waren alle so freundlich und zuvorkommend, von dem Moment an, als wir eintraten, bis wir mit einem großen Lächeln auf den Lippen abreisten.
Dies sollte ganz oben auf der Liste der Restaurants stehen, wenn Sie Edinburgh besuchen. Vegan oder nicht, es gibt so viele verschiedene Dinge zu essen und zu trinken, dass es immer etwas gibt, das es befriedigt, egal wonach Sie sich sehnen.
Wir können es kaum erwarten, wieder dorthin zu fahren, wenn wir das nächste Mal nach Edinburgh kommen!Mehr