Wir waren in den vergangenen 7 Jahren (mit kleiner Coronapause) jedes Jahr mindestens 2 Mal im Mangold Menü essen. In der Gegend war es immer ein Highlight. Wirklich feine Kompositionen, die Lust auf mehr gemacht haben. Leicht überrascht war ich bereits, als ich einmal zu...einem Lunch dort war und es Gebackenen Fisch mit Pommes Frites und Mayonnaise gab - allerdings ohne jegliche Säure: Fettgebackenes mit in Fett frittiertem, dazu aufgeschlagenes Fett. Nun ja, kann ja mal passieren, dachte ich mir. Aber seit dem letzten Menü dort (Ostern), werden wir uns viel Zeit lassen - und uns genau umhören - bevor wir dort wieder reservieren. Das Ostermenü war so ideenlos, dass es uns wirklich umgehauen hat. Damit hatten wir nicht gerechnet. Wäre die Zubereitung dann wenigstens perfekt gewesen, wären wir vielleicht nicht begeistert aber wenigstens zufrieden gewesen - der Fisch war drüber und das Lamm zäh. Die Gerichte insgesamt waren einfach wie in einem durchschnittlichen Vorarlberger Wirtshaus, haben uns aber insgesamt über EUR 300.- gekostet. Das passt ganz und gar nicht. Für EUR 100.- wäre es in Ordnung gewesen. Man fragt sich, was passiert ist...Mehr
