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€ 111,00 - € 142,00
KÜCHEN
Österreichisch, Europäisch, Zeitgenössisch, Gesund, Lebensmittel mit medizinischen Eigenschaften
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mahlzeiten, funktionen
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5.0
51 Bewertungen
Ausgezeichnet
50
Sehr gut
1
Befriedigend
0
Mangelhaft
0
Ungenügend
0
Mimi
11 Beiträge
Juli 2023 • couples
Eine wunderbare Zeit! Es ist ein Wahnsinns-Erlebnis hier zu speisen! Geschmacklich natürlich unglaublich! Service sehr freundlich und bemüht. Wir kommen gerne immer wieder!!
Verfasst am 11. April 2024
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Peter Fankhauser
Ja vielen lieben Dank für diese schöne und tolle Bewertung das freut uns natürlich sehr!
Und bis zu eurem nächsten Besuch!
Mit freundlichen Grüßen
Guat'zEssen Team
Verfasst am 17. April 2024
Diese Antwort stellt die subjektive Meinung des Managementvertreters dar, jedoch nicht die von Tripadvisor LLC.
Benuf
Mallorca108 Beiträge
Jän. 2024 • couples
Michelinsterne 1-2 ⭐️ ⭐️
Das beste Restaurant im Zillertal
Hier stimmt alles vom Essen bis zum Service ein top Niveau
Man kann nur hoffen das Österreich es endlich hin bekommt auch für Tirol Michelin Sterne 🌟 zu vergeben. Das ist schon eine Schande das es so etwas in Tirol noch nicht gibt.
Dieses Restaurant ist aufjedenfall zwischen 1-2 Sternen angesiedelt.
Hier steckt soviel Leidenschaft und Arbeit drinnen die man schmeckt
Ich komme immer gerne wieder.
Top 👍
Verfasst am 14. Jänner 2024
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Peter Fankhauser
Wow 🤩 vielen lieben Dank für diese schöne Bewertung und Wertschätzung zu unserem Restaurant und Konzept !
Wir freuen uns schon auf euren nächsten Besuch bei uns 🙏
Verfasst am 16. Jänner 2024
Diese Antwort stellt die subjektive Meinung des Managementvertreters dar, jedoch nicht die von Tripadvisor LLC.
Myriam T
452 Beiträge
Sep. 2023 • business
Diese vegetarische Küche vermag auch uns Fleischesser*innen zu überzeugen! Exzellente Kombinationen, wunderschön präsentiert, mit wunderbaren Erklärungen untermalt.
Schön, dass auch vegetarische Küche 3 Hauben zu holen vermag. Wir kommen gerne wieder.
Verfasst am 6. September 2023
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Peter Fankhauser
Ja vielen lieben Dank für diese tolle und schöne Bewertung 🥰
Das freut uns natürlich sehr zu hören 🙌
Bis zum nächsten Besuch!
Verfasst am 7. September 2023
Diese Antwort stellt die subjektive Meinung des Managementvertreters dar, jedoch nicht die von Tripadvisor LLC.
1642
Freistadt43 Beiträge
Aug. 2023 • business
Wahrscheinlich eines der besten vegetarischen Restaurants Österreichs. Perfekte Verarbeitung und wunderschöne, handwerkliche hochstehende Präsentation der Produkte auf den Tellern aus der eigenen aufwändigen Permakultur, dazu helles freundliches Gastzimmer, ein kleines ebenso freundliches Team, Chef Peter Fankhauser nimmt sich Zeit für seine Gäste. Für Nicht-Vegatarier ein perfekter Ort, um zu erleben, wie gut und geschmackvoll vegetarische Küche sein kann!
Verfasst am 29. August 2023
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Peter Fankhauser
Wow 🤩 vielen lieben Dank für diese wunderschöne und liebe Bewertung 🥰
Das freut uns natürlich wahnsinnig! 🥳
Verfasst am 7. September 2023
Diese Antwort stellt die subjektive Meinung des Managementvertreters dar, jedoch nicht die von Tripadvisor LLC.
Der Tester
Dreieich129 Beiträge
Aug. 2023 • friends
Ich bin geflasht!! Als bekennender Fleischesser waren wir auf Initiative von Freunden hier essen. Eine Geschmacksexplosion auf ganz hohem Niveau! 5 -Gang-Menü - der Hammer!
Für Fleischesser ungewohnt, aber absolut zu empfehlen!!
Verfasst am 23. August 2023
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Peter Fankhauser
Vielen lieben Dank für diese schöne Bewertung das freut uns natürlich sehr und bis zum nächsten Besuch !
Verfasst am 7. September 2023
Diese Antwort stellt die subjektive Meinung des Managementvertreters dar, jedoch nicht die von Tripadvisor LLC.
markusjampen
Olten7 Beiträge
Juli 2023 • couples
Das war eine wunderbare kulinarische "Reise" mit allen Sinnen... :) Hervorragend. Mit viel Liebe zubereitet. Gut z Essen ist was für m/w/d Geniesser und Entdecker... Vielen Dank Peter & Team!
Verfasst am 21. Juli 2023
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Peter Fankhauser
Vielen lieben Dank für diese schöne Bewertung das freut uns natürlich sehr 🤩
Verfasst am 23. Juli 2023
Diese Antwort stellt die subjektive Meinung des Managementvertreters dar, jedoch nicht die von Tripadvisor LLC.
Jan S
54 Beiträge
Juli 2023 • couples
Ein Abendessen im GuatzEssen ist ein echtes Erlebnis. Es gibt vegetarische oder vegane Speisen, die ganz überwiegend aus dem eigenen Garten des Inhabers und Kochs (ausgezeichnet u.a. mit 3 Hauben) stammen. Die verwendeten Produkte schmecken daher besonders frisch und natürlich. Die Gerichte sind sehr kreativ und kunstvoll angerichtet. Zum krönenden Abschluss gibt es noch hausgemachte, ausgefallene Pralinen von einer eigenen Pralinenkarte.
Absolutes Muss, nicht nur für Gemüsefreunde :)
Verfasst am 6. Juli 2023
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Jo Me
Willich8 Beiträge
Sep. 2022 • none
Ich muss sagen ich bin ein eingefleischter Fleischesser und war sehr skeptisch. Meine Frau wollte unbedingt dort hin und meinte nur Sie käme mir mit dem Fleisch entgegen und nun könnte ich Ihr zuliebe mal mitgehen, ich willigte zu unter der Bedingung wenn ich nicht satt werde fahren wir noch zu dem gelbem M. Vorweg genommen, es war nicht nötig und ich muss zugeben dass ich nie damit gerechnet hätte solch kunstvoll gestaltetes Essen, was auch schmeckt und satt macht, zu bekommen. Wir haben das 5 Gang Menü genommen, mit den Grüßen aus der Küche und hier und da einer kleinen Beigabe hatten wir wohl 8 Gänge. Zu einem war es super das der Chef selbst jedes Essen erklärte was es ist und die Zubereitung etwas erläuterte. Hier muss man sagen das jeder Gang ein Kunstwerk ist, ein ganz großes Lob an Peter Fankhauser, Chefkoch und Inhaber, mit welcher Hingabe und Liebe zum Zubereiten jeder Gang kreiert wurde, alleine optisch ist das schon ein Genuss, echt der Wahnsinn und das von einem Fleischesser. Ich kann es nur jedem empfehlen es mal zu probieren und keine Angst, man vermisst das Fleisch gar nicht. Geht hin, probiert es und ihr werdet angenehm überrascht sein, ich wars.
Verfasst am 28. September 2022
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Peter Fankhauser
Wow vielen lieben Dank für diese tollen schönen und netten Worte das freut uns natürlich sehr zu hören!
Und wir freuen uns schon auf euren nächsten Besuch !
Mit freundlichen Grüßen
Peter Fankhauser
Verfasst am 30. September 2022
Diese Antwort stellt die subjektive Meinung des Managementvertreters dar, jedoch nicht die von Tripadvisor LLC.
We E
Tirol160 Beiträge
Sep. 2022 • none
Das Menü war ein besonderes Highlight in jeder Hinsicht. Optisch liebevoll großartig angerichtet, mit einem fachkundigen Kommentar vom Koch (Peter Fankhauser) serviert war jeder einzelne Gang ein spezielles Geschmackserlebnis!
Verfasst am 6. September 2022
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Peter Fankhauser
Vielen lieben Dank für diese lieben Worte das freut uns natürlich sehr! Und bis zum nächsten mal 😉
Verfasst am 11. September 2022
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Mobile664490
2 Beiträge
Juni 2022 • family
Was für ein Genuss! Man sieht und schmeckt die Liebe zum Essen auf jedem Teller! Sehr freundliche und aufmerksame Bedienung. Es hat einfach rundherum alles perfekt gepasst. Ich könnte dort jeden Tag essen. Vielen Dank für einen wunderschönen und unvergesslichen Abend!
Verfasst am 25. Juni 2022
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Peter Fankhauser
Vielen lieben Dank für diese schöne Bewertung das freut uns natürlich sehr! Und bis zum nächsten mal 😉
Verfasst am 3. Juli 2022
Diese Antwort stellt die subjektive Meinung des Managementvertreters dar, jedoch nicht die von Tripadvisor LLC.
Margherita24_8
Tirol578 Beiträge
Mai 2022 • none
Unglaublich, diese Passion, die Herr Fankhauser und sein Team hier ausleben. Bei der Ankunft sieht man bereits den großen Garten, den wir uns gerne beim nächsten Mal erklären lassen:-) .Ein geschmackliches Erlebnis, jeder Bissen liebevoll präsentiert/erklärt und geschmackvoll immer wieder eine sensationelle Überraschung. Ebenfalls ein Danke an Frau Barbara Garber, eine sehr aufmerksame Gastgeberin! Wir kommen sehr gerne wieder (meine vegetarische Nichte und ihr „ohne-Fleisch-nicht auskommende“ Freund sowie meine Schwester aus Wien waren sehr begeistert)! Danke auch für die Tipps von Wasabi-Rucola-Samen und … danke und bis bald!
Verfasst am 15. Juni 2022
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Peter Fankhauser
Wow vielen lieben Dank für diese wunderschöne und tolle Bewertung! Das freut uns natürlich sehr und bis zum nächsten mal 🥰😉
Verfasst am 17. Juni 2022
Diese Antwort stellt die subjektive Meinung des Managementvertreters dar, jedoch nicht die von Tripadvisor LLC.
brit_kat1
Wien44 Beiträge
Mai 2022 • family
Im Rahmen eines Familienfestls hat meine Schwester dieses Lokal als Überraschung vorgeschlagen, wie sich herausstellte, eine sehr gute Wahl❣️
Wir hatten als Vorspeise Fingerfood mit ausgezeichnetem, noch warmen 👊Brot und das Dreigängemenü.
Jeder Bissen war eine Überraschung und machte auf den nächsten Bissen neugierig!
Man genießt es wirklich sehr, es ist ein fließender Übergang zwischen den Gängen, und nicht nur das vegetarische Familienmitglied war begeistert!
Das Essen ist ist fantastisch angerichtet und sieht optisch perfekt aus.
Mein persönliches Highlight: die harmonische Spargel-Hauptspeise.
Man kann die Kochkunst teilweise nicht in Worte fassen oder fotografieren.
Ein Meister seines Faches (wir wissen als Ferrarischulabsolventinnen (zugegebenermaßen schon einige Jahrzehnte her), was da an Fingerfertigkeit, Kreativität, Einstellung, Zeit und Muße dahintersteckt.
Daher ist das Essen jeden einzelnen Euro wert.
Wir kommen gerne wieder, wenn wir in Tirol sind (sind wohnhaft in Wien), eventuell in einer Anderen Jahreszeit (Schwammerlzeit wäre verlockend…).
Wir wünschen dem Besitzer und dem gesamten Team eine erfolgreiche und freudenvollen Zeit und bedanken uns für den schönen Abend und das köstliche Essen imn freundlichem Ambiente,
Liebe Grüße, Brit KATHE
Verfasst am 1. Juni 2022
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Peter Fankhauser
Wow 🤩
Was für eine schöne Bewertung 🥰 vielen lieben Dank für deine netten Worte und deiner Wertschätzung das freut uns sehr !
Und bis zum nächsten mal 😉
Verfasst am 2. Juni 2022
Diese Antwort stellt die subjektive Meinung des Managementvertreters dar, jedoch nicht die von Tripadvisor LLC.
Luise R
23 Beiträge
Feb. 2022 • family
Eine Liebevolle Zubereitung und freundlicher Service! Das Essen ist ein pures Geschmackserlebnis, welches immer wieder Überraschungen bereithält, sogar für eingefleischte Fleischesser.
Verfasst am 1. Februar 2022
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Peter Fankhauser
Vielen lieben Dank 😊 und bis zum nächsten mal!
Verfasst am 2. Februar 2022
Diese Antwort stellt die subjektive Meinung des Managementvertreters dar, jedoch nicht die von Tripadvisor LLC.
Traveler799992
Singapur6 Beiträge
Jän. 2022 • family
Auch bei unserem zweiten Besuch wurden unsere Erwartungen übertroffen. Peter und sein Team kochen liebevoll angerichtete, vegetarische Gerichte auf höchstem Niveau mit lokalem Flair den Jahreszeiten angepasst. Jeder Gang war eine Geschmacksexplosion. Die Fleischfraktion hat nichts vermisst. Auf den Geschmack unserer Tochter wurde Rücksicht genommen und die Gerichte angepasst.
Verfasst am 4. Jänner 2022
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Peter Fankhauser
Vielen lieben Dank für diese tolle Bewertung das freut uns natürlich sehr 🥰
Verfasst am 5. Jänner 2022
Diese Antwort stellt die subjektive Meinung des Managementvertreters dar, jedoch nicht die von Tripadvisor LLC.
Ira
7 Beiträge
Dez. 2021 • friends
Ein wunderbares Erlebnis! Noch nie war Gemüse in Tirol geschmacklich so vielfältig. Vegetarisch und vegan - ein Must für Genießer der ausgefeilten Küche.
Gerichte aus dem eigenen Permakulturgarten mit frischen Kräutern und sehr viel Hingabe schmecken auch so: frisch, gehaltvoll und betörend. Ob marinierter Kürbis an Haselnuss oder Tonkabohnenmus, die Feinheiten der Küche sind verblüffend.
Dass nur ein Menü auf der Karte steht, ist zuerst befremdlich. Doch kaum beginnt der köstliche Reigen, erklärt sich alles von selbst.
Die Portionen sind mit vielen Details gestaltet und in der Menükomposition durchaus sättigend.
Man sollte Zeit mitbringen, um die bis zu 15 Nuancen pro Gericht zu schmecken, zu genießen und zu würdigen.
FAZIT: Mein Gaumen taumelt immer noch - viel Dank dafuer!
Verfasst am 17. Dezember 2021
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Peter Fankhauser
Wow 🤩
Vielen lieben Dank für diese wunderbare tolle Bewertung!
Das freut uns wirklich vom Herzen 🥰
Und wir freuen uns schon aufs nächste mal euch verwöhnen zu dürfen !
Mit freundlichen Grüßen
Peter Fankhauser
Verfasst am 19. Dezember 2021
Diese Antwort stellt die subjektive Meinung des Managementvertreters dar, jedoch nicht die von Tripadvisor LLC.
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