Wir verbrachten einen fantastischen Abend hier. Das Lokal ist nicht allzu gross und sehr schön eingerichtet. Wir hatten reserviert, was aber bei unserem Besuch jetzt nicht unbedingt notwendig gewesen wäre - in der Hochsaison sicher unverzichtlich. Die Karte liest sich super und wir wurden alle...fündig. Das Essen war hervorragend. Ob Frittatensuppe, Schnecken, Kürbissuppe oder der Matjes als Vorspeise oder dann die Cordon Bleus oder das Duo vom Hirsch zur Hauptspeise. Präsentation, Geschmack und Portionsgrösse war perfekt. Die Weinempfehlung unserer sehr freundlichen Kellnerin war ebenfalls ausgezeichnet. Definitiv zu empfehlen, wenn man in der Region ist.Mehr

Die Stube im Maximilianhof ist ein kulinarischer Mikrokosmos, in dem alles stimmt: es gibt für Genießer -ohne Übertreibung- keinen besseren Ort der Welt, um großartig zu essen. Florian, der Küchenchef ist ein kreatives Genie. Er versteht es wie kein anderer einen ehrlichen sauberen Gasthaus Stil...auf Sterne- und Haubenniveau zu kochen . So will man Essen, da geht die Reise hin: nachhaltig großartige Produktqualität auf kreativem Topniveau verarbeitet - wahnsinnige Geschmacksbögen; weit entfernt von einfältigem Gourmet chichi Sabine, die Chefin, macht mit ihrem Team darüber hinaus einen Hammer Service - wenn die Welt so wäre wie die Stube, dann wäre sie ein feiner Ort — das ist leidenschaftliche Ess- und Trinkkultur. Für Genussmenschen ein Lebenselexier. Danke dass ihr diesen Ort geschaffen habt !!!Mehr

Wie gewohnt wurden wir herzlich empfangen. Ausgezeichnete Spargelcremesuppe, zweierlei vom Maibock, den Klassiker ein Kalbswiener………..Alles ausgezeichnet, das Service top. Bis bald! 🙋‍♂️👏

Wieder einmal hat uns Flo mit einem Frühlingsmenü mit hervorragenden Innereien einer Ziege in Erstaunen und Begeisterung versetzt. Mit der ausgezeichneten Weinbegleitung von Sabine, besonders gut war der Vernatsch zur Ziege, und ihrem tollen Team hatten wir wieder einmal einen wunderbaren Abend in der Maximilianstube.

Seit Jahren verwöhnt Chefin Sabine mit ihrem Team die Gäste mit ausgezeichneten Speisen und einer Vielfalt an schönen Weinen!!!Mehr

Großartige Küche, geschmackvolles Wohlfühl-Ambiente und überaus freundlicher Service! Wir sind begeistert und kommen wieder ! 👍🏼

Waren auf dem Rückweg von der Wachau nach Salzburg und durch Recherche im Internet auf die Stube gestoßen. Für uns war es eine sensationelle Entdeckung. Der Empfang war sehr herzlich und man fühlte sich von Anfang an sehr willkommen und wohl. Für uns begann dann...eine kulinarische Genussreise, wie wir sie bisher nur selten erleben konnten - frische Aufstriche mit Brot, als Gruß aus der Küche ein kleiner Krautwickler gefüllt mit Saibling, Schwarzwurzelsuppe mit Jakobsmuschel bzw. Fischsuppe, das Ganze gefolgt von geschmorten Schweinebäckchen bzw. einem frischen Saibling und zum Abschluss Topfenknödel mit Karamelleis. Alle Speisen waren geschmacklich perfekt zubereitet und ein Hochgenuss. Kulinarisch bekommt man hier "ganz großes Kino" geboten. Das Ganze wurde durch ein heimeliges Ambiente und einen erstklassigen Service abgerundet. Vielen Dank für dieses Geschmackserlebnis, wir kommen sicher wieder!Mehr