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Badia di Dulzago

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Badia di Dulzago

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Hanna92 hat im Aug. 2012 eine Bewertung geschrieben.
Turin41 Beiträge20 "Hilfreich"-Wertungen
Das Restaurant wurde uns von einem Arbeitskollegen empfohlen. Leider ist der Ort nicht leicht zu finden, und wir mussten erst nachfragen, bis wir das alte Kloser gefunden haben. Der Komplex ist zum Teil hergerichtet, zum Teil verfallen und in der Mitte befindet sich das Restaurant. Man kann zwischem einem Menu und à la carte waehlen. Das Menu sollte man nur nehmen, wenn man sehr grossen Hunger hat, da die Portionen recht ueppig sind. Zu viert haben wir uns zwei gemischte Vorspeisen geteilt. Danach eine Portion Paniscia pro Person - Paniscia ist ein typisches reisgericht aus der Gegend von novara. Mit Bohnen und Wurst angereichtert, daher eher fuer kaeltere tage zu empfehlen. Als Hautspeise haben wir dann die "oca al grasso" mit Wirsing gewaehlt. Die Gans wird in Fett eingelegt aufbewahrt, so dass das Fleisch besonders zart wird. Der Wirt hat uns ausfuehrlich den ganzen Prozess erklaert.
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Erlebnisdatum: April 2012
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Häufig gestellte Fragen zu Badia di Dulzago