Wir haben unsere vorherige Tour durch Parma mit Laura im Februar 2020 Revue passieren lassen. Es hat uns so gut gefallen, dass wir beschlossen haben, es in unsere Reiseroute aufzunehmen, als wir im Oktober 2023 mit einer Gruppe von fünf Familienmitgliedern nach Italien zurückkehrten.
Wir haben ausführlich mit Laura E-Mails geschrieben, um die bestmögliche Reiseroute festzulegen, die allen unserer Reisegruppe gerecht wird. Laura war prompt. fleißig und gründlich in ihren Antworten. Nachdem wir unseren Reiseplan für den Tag festgelegt hatten, bat ich sie um Hilfe bei der Suche nach einem Fahrer für die Tour durch Bari, da meine eigenen Bemühungen erfolglos geblieben waren. Laura und ihr eigener Fahrer kamen vorbei und fanden einen Fahrer, der sich als kompetent und freundlich erwies und es uns ermöglichte, die beiden berühmten Städte Matera und Alborobello sowie die Castellano-Höhlen an einem anstrengenden Tag zu besuchen. Auch hier haben wir mehrmals hin und her kommuniziert, um dies abzuschließen, und ohne Lauras Hilfe hätten wir es nie geschafft.
Unsere Tour mit ihr in Parma war hervorragend. Laura und ihr Fahrer (wir brauchten einen Van für unsere 5-köpfige Gruppe) holten uns am Bahnhof ab und wir erreichten an einem Freitagmorgen eine Parmesankäsefabrik, während diese noch in Betrieb war. Es war für alle faszinierend und wir beide genossen es, eine andere und viel größere Anlage zu sehen als die, die wir 2020 mit Laura besucht hatten.
Auch der Besuch der Parmaschinkenfabrik war sehr interessant und das anschließende Mittagessen war äußerst angenehm.
Laura hatte für uns einen Kochkurs in der nahegelegenen Gastronomia Orlandini organisiert. Wir hatten uns mit einiger Besorgnis dafür entschieden, da zwei der Familienmitglieder in unserer Gruppe pensionierte Gastronomen waren, die sich in der Küche auskennen. Wir hätten uns keine Sorgen machen sollen. Der lebhafte Lehrer unterhielt uns gründlich und brachte uns allen etwas über die Zubereitung verschiedener Nudelgerichte bei. Es war ein weiterer Höhepunkt unseres Tages.
Da wir bereits zwei Mal mit Laura zu tun hatten und insbesondere die zusätzliche Unterstützung zur Kenntnis genommen haben, die sie uns bei der Vermittlung einer Tour in Barim kostenlos zur Verfügung gestellt hat, können wir ihre Dienste als Reiseleiterin nur mit größter Freude empfehlen.
Wie im Jahr 2020 ist Laura, der 3 bis 5 Jahre alte Parmigiano Reggiano, den wir gekauft haben, um ihn in unsere Koffer zu stopfen, Käse eines Jahrgangs, den wir in den USA nicht finden konnten, sicher bei uns zu Hause angekommen, und wir werden ihn genießen Es wird noch einige Zeit dauern, bis wir schöne Erinnerungen an unseren Tag in Parma mit Ihnen haben. Tausend Dank!